Henglein
Rama Cremefine
| Leckerer Apfelkuchen mit Mandeln und Rosinen
Blechkuchen
)
| 500 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1500 g | Äpfel |
| 200 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Mandel(n), gestiftelt oder gehackt |
| 250 g | Rosinen |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Menge reicht für ein großes, tiefes Backblech.
Äpfel schälen, mit Zitronensaft beträufeln und raspeln (in der Küchenmaschine mit der Raspel, mit der man auch Kartoffeln für Puffer reibt), Rosinen und Mandeln zugeben und alles gut durchmischen.
Mehl und Backpulver sieben, mit den restlichen Zutaten vermengen und gut durchmischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verstreichen.
Ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen (kommt ein bisschen auf Euren Backofen an - checkt mal die Farbe nach 15 Minuten und geht ggf. auf 180 Grad runter).
Äpfel schälen, mit Zitronensaft beträufeln und raspeln (in der Küchenmaschine mit der Raspel, mit der man auch Kartoffeln für Puffer reibt), Rosinen und Mandeln zugeben und alles gut durchmischen.
Mehl und Backpulver sieben, mit den restlichen Zutaten vermengen und gut durchmischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verstreichen.
Ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen (kommt ein bisschen auf Euren Backofen an - checkt mal die Farbe nach 15 Minuten und geht ggf. auf 180 Grad runter).
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Kommentare anderer Nutzer
sylv_frank 
sagt:
sagt: 31.10.2007 10:02
die Äpfel, die ich genommen habe waren sehr sehr süss - wenn ihr säuerliche Äpfel habt müsst ihr natürlich viel mehr zucker nehmen :-) am besten einfach probieren ...lg sylv
snickers88 
sagt:
sagt: 11.11.2007 12:41
hi,
habe das Rezept leicht abgewandelt;)
die Äpfel nicht geraspelt sondern in Stücken obenauf gelegt.
Das Rezept gibt es bei uns immer wenn ein Ausflug o.Ä. ansteht, es eignet sich meiner Meinung nach sehr gut n´zum Mitnehmen.
lg snickers
habe das Rezept leicht abgewandelt;)
die Äpfel nicht geraspelt sondern in Stücken obenauf gelegt.
Das Rezept gibt es bei uns immer wenn ein Ausflug o.Ä. ansteht, es eignet sich meiner Meinung nach sehr gut n´zum Mitnehmen.
lg snickers
Schnupperfuchs
sagt:
sagt: 09.01.2011 19:39
Hab mich etwas gewundert, dass der Kuchen ohne Butter oder Margarine gemacht wird, aber echt lecker.
Hab ihn noch verfeinert, in dem ich zu den gecshnitteten äpfeln und rosinen noch zimt und einen schuß rum zugegeben hatte..
echt toll!
Hab ihn noch verfeinert, in dem ich zu den gecshnitteten äpfeln und rosinen noch zimt und einen schuß rum zugegeben hatte..
echt toll!
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Am Besten mit säuerlichem Apfel und am Schluß und Zimtzucker toppen!
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