Henglein
Rama Cremefine
| Kulles
Auflauf
| 2 ½ kg | Kartoffel(n), geschält |
| 2 | Ei(er) |
| Dörrfleisch, klein gewürfelt, Menge nach Geschmack | |
| 1 | Brötchen, in Milch einweicht |
| 3 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Öl (Distelöl) |
Zubereitung
Die Kartoffeln reiben.
Das Dörrfleisch mit der Zwiebel vorsichtig anbraten, nicht braun werden lassen! Mit der Kartoffelmasse vermischen und die weichen Brötchen unterheben, alles gut durchmischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Jetzt alles in eine Auflaufform oder Backofentopf ohne Deckel geben, und bei 180 – 200 °C (Umluft) 1 – 1,5 Stunden backen.
Mein Tipp: Vorsicht mit dem Muskat, das mag nicht jeder im Essen.
Das Dörrfleisch mit der Zwiebel vorsichtig anbraten, nicht braun werden lassen! Mit der Kartoffelmasse vermischen und die weichen Brötchen unterheben, alles gut durchmischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Jetzt alles in eine Auflaufform oder Backofentopf ohne Deckel geben, und bei 180 – 200 °C (Umluft) 1 – 1,5 Stunden backen.
Mein Tipp: Vorsicht mit dem Muskat, das mag nicht jeder im Essen.
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