Henglein
Rama Cremefine
| Peperoncini - Spaghetti mit Gemüse
einfach und schnell, leicht scharf
| 250 g | Spaghetti (Peperoncini-) |
| 150 g | Kirschtomate(n), halbiert oder geviertelt |
| 1 kleine | Zucchini, längs geteilt und geviertelt oder in Scheiben |
| 3 große | Champignons oder Egerlinge, geachtelt oder in Scheiben |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 EL | Basilikum, frisch, gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, bunt (aus der Mühle) |
Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen.
Inzwischen Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dann Tomaten, Zuccini und Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren einige Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss Basilikum unterrühren und dann die fertigen Spaghetti mit dem Gemüse vermischen.
Alles auf einem Teller anrichten und mit frischen Basilikum-Blättern garnieren.
Inzwischen Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dann Tomaten, Zuccini und Pilze hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren einige Minuten leicht köcheln lassen. Zum Schluss Basilikum unterrühren und dann die fertigen Spaghetti mit dem Gemüse vermischen.
Alles auf einem Teller anrichten und mit frischen Basilikum-Blättern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.06.2009 12:54
cosinera 
sagt:
sagt: 10.06.2009 14:02
Was sind Peperoncini Spaghetti? Kann man sie so kaufen und wenn wo?
Cosinera
Cosinera
10.06.2009 14:55
Hilfreiche Antwort:
Hallo Cosinera !
Peperoncini-Spahgetti sind halt schon mit dem "Geschmack" von Peperoncini "gewürzt" (genauso wie Spinat-Spaghetti), und das Gericht wird nicht so scharf, wie wenn man frische oder getrocknete Peperoncini verwendet. Das "erschlägt" meiner Meinung nach den Geschmack des Gemüses.
Ich habe ja geschrieben, "leicht scharf" - wer es schärfer möchte, kann natürlich noch frische oder getrocknete Peperoncini in die Nudeln geben.
Die Peperoncini-Spaghetti gibt es bereits fertig - in italienischen Läder aber auch z.B. bei Edeka oder anderen Supermärkten.
LG Viola
Peperoncini-Spahgetti sind halt schon mit dem "Geschmack" von Peperoncini "gewürzt" (genauso wie Spinat-Spaghetti), und das Gericht wird nicht so scharf, wie wenn man frische oder getrocknete Peperoncini verwendet. Das "erschlägt" meiner Meinung nach den Geschmack des Gemüses.
Ich habe ja geschrieben, "leicht scharf" - wer es schärfer möchte, kann natürlich noch frische oder getrocknete Peperoncini in die Nudeln geben.
Die Peperoncini-Spaghetti gibt es bereits fertig - in italienischen Läder aber auch z.B. bei Edeka oder anderen Supermärkten.
LG Viola
hw_Sihlcenter 
sagt:
sagt: 11.06.2009 08:23
11.06.2009 18:50
Hallo hw-sihlcenter !
Nein, ich persönlich halte den Geschmack nicht für zu "fein". Ich liebe Knoblauch, finde aber, dass er zu diesem Rezept nicht passt. Aber das ist ja immer Geschmackssache.
LG Viola
Nein, ich persönlich halte den Geschmack nicht für zu "fein". Ich liebe Knoblauch, finde aber, dass er zu diesem Rezept nicht passt. Aber das ist ja immer Geschmackssache.
LG Viola
Wetterfrosch68 
sagt:
sagt: 11.06.2009 21:49
Kann man dazu auch ganz neutrale Nudeln ohne jeglichen Geschmack verwenden, da wir nicht so die scharfen Esser sind? Sollte ich dann eher etwas anders würzen oder andere Zutaten verwenden?
simone
simone
11.06.2009 21:58
Hallo Simone !
Ich hab es zwar noch nicht versucht. Aber ich könnte mir durchaus vorstellen, dass man das Rezept auch mit "normalen" Spaghetti machen kann. Dann würde ich aber etwas Knoblauch verwenden und Parmesan zum Drüber streuen. An den Gewürzen würde ich persönlich nichts ändern.
LG Viola
Ich hab es zwar noch nicht versucht. Aber ich könnte mir durchaus vorstellen, dass man das Rezept auch mit "normalen" Spaghetti machen kann. Dann würde ich aber etwas Knoblauch verwenden und Parmesan zum Drüber streuen. An den Gewürzen würde ich persönlich nichts ändern.
LG Viola
tappss 
sagt:
sagt: 12.06.2009 09:32
Ich habe gestern dieses leckere Gericht mit normalen Spaghetti gekocht ( habe keine Peperoncini-Spaghetti bekommen) und um nicht auf die Schärfe zu verzichten, habe ich etwas rote Chili-Paste mit angebraten.
Hat ganz toll geschmeckt, geht super schnell und wird ab sofort jetzt öfter gekocht
Danke für das Rezept
Lb Grüsse
Tappss
Hat ganz toll geschmeckt, geht super schnell und wird ab sofort jetzt öfter gekocht
Danke für das Rezept
Lb Grüsse
Tappss
12.06.2009 11:00
muckel21
sagt:
sagt: 12.06.2009 18:51
Hallo,
ich habe dieses Gericht mit normalen Spaghetti`s gekocht und uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich kann mir allerdings einen Kommentar zu der obrigen Diskussion nicht verkeifen: Ich finde das Gericht hat überhaupt nichts mit "Fertiggericht" zu tun, im Gegenteil es sind sehr viele frische und gesunde Zutaten dabei.
Gruß aus Berlin
Anette
ich habe dieses Gericht mit normalen Spaghetti`s gekocht und uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich kann mir allerdings einen Kommentar zu der obrigen Diskussion nicht verkeifen: Ich finde das Gericht hat überhaupt nichts mit "Fertiggericht" zu tun, im Gegenteil es sind sehr viele frische und gesunde Zutaten dabei.
Gruß aus Berlin
Anette
14.06.2009 14:17
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