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Tobleronemousse

750 g	Schlagsahne, geschlagen
4	Ei(er)
4	Ei(er), davon das Eigelb
700 g	Toblerone
3 Blatt	Gelatine

Zubereitung

Toblerone im Wasserbad auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eier und Eigelb im Wasserbad cremig schlagen und die Toblerone und die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine unterrühren. Etwas abkühlen lassen und die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.

Das Ganze in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend kaltstellen. Dazu passt hervorragend eine Mangosauce.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.09.02
Rezept-Statistiken:	10.006 (3)* gelesen 29 (0)* gespeichert 297 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Muckel

Mitglied seit 17.01.2002
116 Beiträge (ø0,03/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Mauti

sagt:

20.04.2006 00:13

Nette Idee für Mousse-Fans. Mit dunkler Schoko (Toblerone schwarze Hülle) schmeckt's i.A. deutlich besser als mit der Vollmilch-Variante (und keinesfalls bitter).

Schöne Grüße, Mauti

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