Henglein
Rama Cremefine
| Schweinelendchen in Tomatensoße
| 2 | Schweinelende |
| 500 g | Sahne |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| Schinken, Schwarzwälder | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Basilikum | |
| 200 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Schweinelendchen in Stücke von 4-5cm schneiden. Mit Pfeffer, Curry und wenig Salz würzen und mit Schwarzwälder Schinken umwickeln.
Creme fraiche, Sahne und Tomatenmark aufkochen und abschmecken. Basilikum zugeben. Abkühlen lassen (lauwarm)
Die Schweinelendchenstücke in eine Auflaufform setzen und mit Soße übergießen. Kühl stellen. 10-12 h stehen lassen.
Bei 175° /Heißluft) 60-75 min überbacken.
Dazu Nudeln reichen.
Anmerkung:
um Kalorien zu sparen kann man teilweise auf Milch zurückgreifen, habe ich schon erfolgreich getestet.
Creme fraiche, Sahne und Tomatenmark aufkochen und abschmecken. Basilikum zugeben. Abkühlen lassen (lauwarm)
Die Schweinelendchenstücke in eine Auflaufform setzen und mit Soße übergießen. Kühl stellen. 10-12 h stehen lassen.
Bei 175° /Heißluft) 60-75 min überbacken.
Dazu Nudeln reichen.
Anmerkung:
um Kalorien zu sparen kann man teilweise auf Milch zurückgreifen, habe ich schon erfolgreich getestet.
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LG Salt
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