Nektarinen - Mousse mit weißem Rum

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Stimmen: 3 - Ø 3,6

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200 g	Nektarine(n), nur das Fruchtfleisch gewogen
200 g	Joghurt
5 Blatt	Gelatine
200 g	Sahne, geschlagene
	Rum, weißer, nach Belieben

Zubereitung

Das Nektarinenfruchtfleisch im Mixer pürieren, den Joghurt unterheben. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen und auflösen. Drei Esslöffel der Joghurt-Fruchtmarkmasse unter die Gelatine rühren. Diese Gelatinemasse unter die restliche Frucht-Joghurtmasse ziehen. Die geschlagene Sahne unterheben. Mit einem kräftigen Schuss weißem Rum parfümieren.

Eine Stunde kalt stellen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	05.08.07
Rezept-Statistiken:	3.636 (9)* gelesen 47 (0)* gespeichert 167 (1)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

viechdoc

Mitglied seit 21.05.2006
2.345 Beiträge (ø1,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

happycook1

sagt:

10.07.2008 08:11

Hallo
kommt da gar kein Zucker dazu ?

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viechdoc

sagt:

10.07.2008 11:20

Hallo happycook ,

ich find die Nektarinen süß genug und mach die Mousse ohne Zucker . Kannst ja , wenn Dirs nicht süß genug ist , mit Puderzucker nachsüßen .

LG viechdoc

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elanda

sagt:

04.09.2008 19:27

Super, ich liebe Nektarinen! Allerdings Alkohol weggelassen und dafür ein bisschen mit Süssstoff gesüsst.
Ach ja und fettarmere Schlagsahne genommen ;)
Geht supi schnell und einfach.

Lg elanda

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Estefania1

sagt:

05.08.2011 16:53

Hi Viechdoc!

Habe das Nektarinen-Mousse heute mit ein paar Abwandlungen gemacht. Habe zuerst die angegebene Nektarinenmenge püriert und den Joghurt untergehoben. Da es zu wenig nach Frucht geschmeckt hat, habe ich nochmal ca. 200 g Nektarinen dazugeben und püriert. Auf Grund der erhöhten Nektarinenmenge habe ich 7 Blatt Gelatine verwendet und mit Puderzucker gesüßt. Den Schuss Rum habe ich durch Orangensaft ersetzt und gleich in die Joghurtmasse gerührt. Hat sehr lecker geschmeckt. Ein Foto habe ich hochgeladen. Vielen Dank für das Rezept!

LG,

Estefania

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viechdoc

sagt:

23.08.2011 11:28

Hallo Estefania ,

danke für den netten Kommentar und das tolle Bild !

LG viechdoc

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