Salbeiöl

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Zutaten

30 g Salbei, (Blätter)
250 ml Olivenöl
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Salbeiblätter waschen, gründlich abtrocknen und grob hacken.

Salbei in ein Glas mit Schraubverschluss geben und mit Öl übergießen. Darauf achten, dass der Salbei gut bedeckt ist.

Das Glas verschließen und 2 Wochen durchziehen lassen.

Anschließend in eine Flasche umfüllen.

Salbeiöl schmeckt sehr lecker zur Zubereitung von pikanten Nudel- und Tomatensaucen.

Kommentare anderer Nutzer


bushcook

08.10.2008 16:50 Uhr

Hallo Schmausimausi,

habe das Öl angesetzt und noch gewürfelte Knoblauchzehen dazu gegeben, um das Salbei-Aroma zu verstärken.

lg
bushcook

Sonnenblume1301

15.12.2008 00:37 Uhr

Hallo,
danke für dieses einfache Rezept. Ich habe noch soooo viel Salbei im Garten und weiß nicht wohin damit.
Ich würde gerne wissen, wie lange sich dieses Öl hält.

Liebe Grüße
Sabrina

Chaos_goettin

24.10.2009 19:58 Uhr

Kann man auch getrockneten salbei benutzen? Oder wird das dann nix?
Also schon die ganzen lätter, hab noch so ein Sträußchen da.
lg, Cecilia

schneeflocke

28.08.2013 14:41 Uhr

Hallo,

Heute sind die 2 Wochen um und das Öl ist fertig :-)

Es ist sehr gut geworden und hat einen angenehmen Rosmarin Geschmack..


lg
Schneeflocke

schneeflocke

28.08.2013 15:20 Uhr

Salbei-Geschmack meinte ich natürlich....;-)

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