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Annas Nussecken
so wie ich sie mag
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 130 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 6 | Eigelb |
| 130 g | Margarine |
| Für den Belag: | |
| Marmelade, rote | |
| 6 | Eiweiß |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Haselnüsse, oder Kokosflocken |
| Kuchenglasur, Schoko |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und Margarine einen Mürbteig herstellen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig ausrollen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Mit roter Marmelade bestreichen. Die Marmelade sollte den ganzen Teig schön bedecken.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Haselnüsse oder Kokosflocken unterheben. Auf die Marmelade streichen.
Bei 175°C Ober- Unterhitze ca. 15-25 Minuten backen (jeder Backofen bäckt anders, bitte beachten)
Auskühlen lassen und in Ecken schneiden.
Anschließend noch die Ecken oder Seiten, je nach Belieben, in Schokoglasur tauchen.
Teig ausrollen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Mit roter Marmelade bestreichen. Die Marmelade sollte den ganzen Teig schön bedecken.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Haselnüsse oder Kokosflocken unterheben. Auf die Marmelade streichen.
Bei 175°C Ober- Unterhitze ca. 15-25 Minuten backen (jeder Backofen bäckt anders, bitte beachten)
Auskühlen lassen und in Ecken schneiden.
Anschließend noch die Ecken oder Seiten, je nach Belieben, in Schokoglasur tauchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Eisibär,
habe gerade Deine Nußecken gebacken. Teig war sehr klebrig, mußte noch mehr Mehl nehmen. Sonst habe ich mich genau ans Rezept gehalten. Marmelade habe ich ein wenig erwärmt....finde da läßt sie sich leichter auftragen. Im Ofen waren die Ecken 25 Minuten. Stehen jetzt zum abkühlen da.....berichte wie sie uns geschmeckt haben.....Rezept ist ziemlich schnell.....
Lg Alex
habe gerade Deine Nußecken gebacken. Teig war sehr klebrig, mußte noch mehr Mehl nehmen. Sonst habe ich mich genau ans Rezept gehalten. Marmelade habe ich ein wenig erwärmt....finde da läßt sie sich leichter auftragen. Im Ofen waren die Ecken 25 Minuten. Stehen jetzt zum abkühlen da.....berichte wie sie uns geschmeckt haben.....Rezept ist ziemlich schnell.....
Lg Alex
Hallo Eisibär,
Nußecken schmecken uns sehr gut. Haben beim schneiden ein bißchen gebröselt....sind nicht so mächtig wie die die ich sonst immer backe.....gibts bestimmt mal wieder.
Lg Alex
Nußecken schmecken uns sehr gut. Haben beim schneiden ein bißchen gebröselt....sind nicht so mächtig wie die die ich sonst immer backe.....gibts bestimmt mal wieder.
Lg Alex
Hallo Eisibär,
bei uns gab es gestern die Kokosecken. Der Teig war bei mir nicht klebrig sondern sehr gut zu verarbeiten. Da nur noch wenig Schokoglasur zu Hause war, habe ich nur ein weinig "drübergesprenkelt" . Sah`aber auch so sehhhhr lecker aus und hat auch so geschmeckt.
Wird es bestimmt bald wieder geben!!
Danke fürs Rezept und libe Grüße
Bröserl
bei uns gab es gestern die Kokosecken. Der Teig war bei mir nicht klebrig sondern sehr gut zu verarbeiten. Da nur noch wenig Schokoglasur zu Hause war, habe ich nur ein weinig "drübergesprenkelt" . Sah`aber auch so sehhhhr lecker aus und hat auch so geschmeckt.
Wird es bestimmt bald wieder geben!!
Danke fürs Rezept und libe Grüße
Bröserl
Heute ausprobiert. Hat allen geschmeckt. Jeder hat noch ein zweites Stück gegessen.
Ich hatte Brombeermarmelade verwendet und mit Kokosnuss den Belag gemacht.
Danke für das Rezept.
LG 30958
Ich hatte Brombeermarmelade verwendet und mit Kokosnuss den Belag gemacht.
Danke für das Rezept.
LG 30958
Hallo!
Ich habe die Kokoseckenversion gemacht. Ein paar Tropfen Rumaroma zum Belag und dann weisse Schokolade für die Kanten - herrlich.
Wunderbare Idee das ganze mit Kokos zu machen.
Danke schön!
Ich habe die Kokoseckenversion gemacht. Ein paar Tropfen Rumaroma zum Belag und dann weisse Schokolade für die Kanten - herrlich.
Wunderbare Idee das ganze mit Kokos zu machen.
Danke schön!
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alexandradugas
14.08.2007 21:29 Uhr