| Butterklößchen
ergibt ca. 20 Klößchen
)
Zubereitung
Die Butter mit dem Ei schaumig schlagen, 1 Prise Salz und etwas Muskat dazu geben. Dann langsam nach und nach soviel Semmelbrösel unterrühren bis eine stabile Masse entsteht. Eine halbe Stunde ruhen lassen und anschließend zu Bällchen formen.
Man kann die Bällchen dann entweder in der Fritteuse ausbacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben oder man lässt sie in der Suppe garziehen.
Man kann die Bällchen dann entweder in der Fritteuse ausbacken und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben oder man lässt sie in der Suppe garziehen.
Kommentare anderer Nutzer
paikea 
sagt:
sagt: 29.12.2011 19:26
Absolut lecker ! und so einfach ! das bedeutet für mich: öfter mal ne Gemüsesuppe kochen.
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habe gestern eine größere menge hergestellt, die ich teilweise einfrieren möchte.
bin wirklich begeistert.
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