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Quarkkäulchen
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), gekochte |
| 50 g | Mehl |
| 200 g | Quark |
| 50 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Mandel(n), gehobelte |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Zucker - Zimt Mischung für oben drüber |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| Butter oder Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, mit Quark, Mehl, der Prise Salz, Zucker, Zitronenschale, Eiern und den Mandeln gut verkneten. Dann zu flachen Frikadellen formen und in Öl oder Butter langsam ausbacken.
Mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
Mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
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