- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Spinatstrudel mit Bulgur und Schafskäse
Zutaten
| 250 g | Bulgur |
| 400 g | Spinat, gewaschen, verlesen und blanchiert |
| 200 g | Schafskäse |
| 200 g | Sauerrahm |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Blätterteig für Strudel aus dem Kühlregal |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Bulgur kochen (1 Teil Bulgur 3 Teile Wasser): erst das Wasser mit Salz aufkochen, den Bulgur dazugeben und ca. 10 Minuten kochen, dann zur Seite stellen und 15 Minuten ziehen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Den Bulgur mit dem Spinat, dem Schafskäse, dem Sauerrahm und den Eiern mischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Mischung in den ausgerollten Blätterteig einfüllen und den Strudel einrollen.
Mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Den Bulgur mit dem Spinat, dem Schafskäse, dem Sauerrahm und den Eiern mischen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Mischung in den ausgerollten Blätterteig einfüllen und den Strudel einrollen.
Mit dem verquirlten Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C in ca. 30 Minuten goldbraun backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,dieses Rezept hatte ich schon lange gespeichert und heute endlich ausprobiert. Geht ganz einfach zu machen und schmeckt wirklich gut. Allerdings muss man kräftig würzen, sonst ist der Geschmack etwas zu mild. Ich hatte eine gut gewürzte Tomatensoße dazu, das hat den Ausgleich geschaffen und dadurch war das Ganze auch nicht zu trocken.
LG
Maus_X
Hast Du ein Rezept für die Sauce? Würde es gerne ausprobieren, da mir nur die "Rolle" zu trocken ist...
Hilfreicher Kommentar:
ich habe dieses Rezept probiert und bin der Meinung, dass man das ganze mit geschmorten Zwiebeln und Knoblauch würziger machen kann. Zudem habe ich anstatt einfachen Sauerrahm den Sauerrahm mit Kräuter genommen.....das ganze gibt allem mehr pfiff..... habe viele Komplimente bekommenLG
henroo
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Maus_X
08.08.2009 19:07 Uhr