- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Apfel - Weißwein - Kuchen
unheimlich lecker, WW 3 P.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 60 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 125 ml | Milch, 1,5% |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Sahnegeschmack |
| 120 g | Zucker |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 200 ml | Wein, weiß |
| 4 | Äpfel |
| 4 | Eiweiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig:
Die Eigelbe, Zucker, Mehl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren, in eine Springform füllen und 10 min. bei vorgeheiztem Ofen 175°C vorbacken.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und klein schneiden. Aus 45g Zucker, Apfelsaft, Wein, und Pulver einen Pudding kochen. Die Äpfel in die Masse geben und unterheben. Pudding nun vorsichtig auf den vorgebackenen Teig geben und nochmals 25 min bei gleicher Temperatur backen.
Anschließend Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen streichen und nochmals 15 min backen!
Die Eigelbe, Zucker, Mehl, Milch und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren, in eine Springform füllen und 10 min. bei vorgeheiztem Ofen 175°C vorbacken.
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und klein schneiden. Aus 45g Zucker, Apfelsaft, Wein, und Pulver einen Pudding kochen. Die Äpfel in die Masse geben und unterheben. Pudding nun vorsichtig auf den vorgebackenen Teig geben und nochmals 25 min bei gleicher Temperatur backen.
Anschließend Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen, auf den heißen Kuchen streichen und nochmals 15 min backen!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hi Birgit!
Hab mir eben mal Dein Rezept ausgedruckt und werd es für meine Volleyball-Mädels als "Stärkung" ;-) zwischen den Spielen am Samstag backen. Dein Rezept hatte ich mir schon vor einiger Zeit abgespeichert und eben hab ich nochmal geschaut, was ich so backen könnte. Hab ich nämlich beim Training am letzten Freitag versprochen, da ich bei unserem ersten Punktspiel diesen Samstag nicht dabei sein konnte. Ich berichte dann spätestens Montag, wie der Kuchen angekommen ist.
Bis dann und liebe Grüße
Marleen
Hab mir eben mal Dein Rezept ausgedruckt und werd es für meine Volleyball-Mädels als "Stärkung" ;-) zwischen den Spielen am Samstag backen. Dein Rezept hatte ich mir schon vor einiger Zeit abgespeichert und eben hab ich nochmal geschaut, was ich so backen könnte. Hab ich nämlich beim Training am letzten Freitag versprochen, da ich bei unserem ersten Punktspiel diesen Samstag nicht dabei sein konnte. Ich berichte dann spätestens Montag, wie der Kuchen angekommen ist.
Bis dann und liebe Grüße
Marleen
Hey Birgit!
Der Kuchen war wirklich lecker und ist auch gut bei meinen Volleyball-Mädels angekommen. Ist in meine Lieblingsrezepte aufgenommen. Danke für das Rezept.
LG Marleen
Der Kuchen war wirklich lecker und ist auch gut bei meinen Volleyball-Mädels angekommen. Ist in meine Lieblingsrezepte aufgenommen. Danke für das Rezept.
LG Marleen
Hallo!
Kann ich den Kuchen auch ohne Wein dafür dann mit 400ml Apfelsaft machen? Oder muß der unbedingt rein?
Lg Anemone
Kann ich den Kuchen auch ohne Wein dafür dann mit 400ml Apfelsaft machen? Oder muß der unbedingt rein?
Lg Anemone
Hallo!!!
Klar kannst du den Wein durch Apfelsaft ersetzten, hab ich auch schon gemacht und hat auch gut geschmeckt!
LG Birgit
Klar kannst du den Wein durch Apfelsaft ersetzten, hab ich auch schon gemacht und hat auch gut geschmeckt!
LG Birgit
Hallo!
Jetzt bin ich leider ein wenig enttäuscht von diesem Kuchen! Habe genau so gemacht wie angegeben nur eben die Hälfte.
Leider ist mein Boden total gummig wie Schuhsohle und der Pudding mit den Äpfeln ist auch nicht fest geworden.
lg Mel
Jetzt bin ich leider ein wenig enttäuscht von diesem Kuchen! Habe genau so gemacht wie angegeben nur eben die Hälfte.
Leider ist mein Boden total gummig wie Schuhsohle und der Pudding mit den Äpfeln ist auch nicht fest geworden.
lg Mel
Hallo Mel,
tut mir leid das er dir nicht schmeckt, klar ist der Boden kein "normal" lockerer Bisquit, dazu fehlen ihm aus WW Gründen einfach Fett und Zucker, aber gummig war er bei mir noch nie.
Hast du denn wenn du die Hälfte gebacken hast auch dann nur 1/3 der Backzeit beachtet? Kann mir nur so vorstellen das er evtl. gummig wird. Aber jeder Ofen ist auch anders, manchmal wird´s halt leider doch nix!
Viel Spaß noch beim Backen!
LG Birgit
tut mir leid das er dir nicht schmeckt, klar ist der Boden kein "normal" lockerer Bisquit, dazu fehlen ihm aus WW Gründen einfach Fett und Zucker, aber gummig war er bei mir noch nie.
Hast du denn wenn du die Hälfte gebacken hast auch dann nur 1/3 der Backzeit beachtet? Kann mir nur so vorstellen das er evtl. gummig wird. Aber jeder Ofen ist auch anders, manchmal wird´s halt leider doch nix!
Viel Spaß noch beim Backen!
LG Birgit
Hallo Birgit!
Habe ihn solange gebacken wie es im Rezept stand! *rotwerd*
Könnte natürlich der Grund sein.
Die Apfel-Puddingmasse mit Eischnee habe ich ohne Boden gegessen!
Lg Mel
Habe ihn solange gebacken wie es im Rezept stand! *rotwerd*
Könnte natürlich der Grund sein.
Die Apfel-Puddingmasse mit Eischnee habe ich ohne Boden gegessen!
Lg Mel
Hallo Birgit,
Ich würde Dein Rezept gerne am Wochenende ausprobieren. In wieviele Stücke hast Du den Kuchen geteilt, damit die Punkte Werte stimmen???
Danke, Wuermi
Ich würde Dein Rezept gerne am Wochenende ausprobieren. In wieviele Stücke hast Du den Kuchen geteilt, damit die Punkte Werte stimmen???
Danke, Wuermi
Hallo Birgit,
ich habe am Wochenende deinen Kuchen gebacken. Allerdings ohne Wein, nur mit Apfelsaft. Die Pudding-Apfel-Masse häte noch etwas fester sein dürfen. Nehme beim nächsten Mal vielleicht etwas weniger Flüssigkeit. Der Boden war zwar nicht ganz so locker, aber der Kuchen hat trotzdem sehr lecker geschmeckt.
Bekommst 4 Sternchen von mir.
LG Gisi-Maus
ich habe am Wochenende deinen Kuchen gebacken. Allerdings ohne Wein, nur mit Apfelsaft. Die Pudding-Apfel-Masse häte noch etwas fester sein dürfen. Nehme beim nächsten Mal vielleicht etwas weniger Flüssigkeit. Der Boden war zwar nicht ganz so locker, aber der Kuchen hat trotzdem sehr lecker geschmeckt.
Bekommst 4 Sternchen von mir.
LG Gisi-Maus
Hallo,
nach den neuen WW-Points hat ein Stück 4,5 #, wenn man 400 ml Apfelsaft nimmt. Bei Wein hat ein Stück 5 #.
Werde diesen Kuchen auf jeden Fall demnächst backen und dann Sternchen verteilen.
Liebe Grüße, Barbi
nach den neuen WW-Points hat ein Stück 4,5 #, wenn man 400 ml Apfelsaft nimmt. Bei Wein hat ein Stück 5 #.
Werde diesen Kuchen auf jeden Fall demnächst backen und dann Sternchen verteilen.
Liebe Grüße, Barbi
Habe statt Rührteig einen Knetteig gemacht. Habe Äpfel und Birnen verwendet. In den Eischnee habe ich noch Zimt hinzugefügt. Der Eischnee ist wunderbar aufgegangen doch leider ist er mir nach dem Herausnehmen total zusammengefallen!!!!!!!!!!!! Hat jedoch dem Geschmack keinen Abbruch getan.Am nächsten Tag war er etwas durchgezogen und hat noch besser geschmeckt. Rezept habe ich gespeichert. Vielen Dank
ZMTina
ZMTina
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
helene1980
10.09.2007 12:01 Uhr