| Mousse vom Weihnachtsstollen
haltbar, da ohne Ei
| 200 g | Kuchen (Weihnachtsstollen) |
| 200 g | Joghurt |
| 200 g | Sahne, geschlagene |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | Zitronat |
| 5 Blatt | Gelatine |
| Weinbrand nach Belieben | |
| Puderzucker nach Belieben |
Zubereitung
Weihnachtsstollen, Orangeat und Zitronat im Mixer zerkleinern. Den Joghurt unterrühren. Die Gelatine nach Vorschrift einweichen und auflösen. 3 Esslöffel der Joghurt-Stollenmasse unter die Gelatine rühren. Diese Gelatinemasse unter die restliche Stollen-Joghurtmasse ziehen. Geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben mit Puderzucker süßen und mit Weinbrand parfümieren.
Eine Stunde kalt stellen.
Ideale Verwertung von Stollenresten an Ostern, wenn niemand mehr Weihnachtsstollen sehen kann!
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