Die Paprikaschote entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Saure Gurken klein schneiden. Alles mit dem Frischkäse vermischen, die Knoblauchzehen klein schneiden und auch zu dem Frischkäse geben. Alles gut mischen und zum Schluss noch mit dem Zauberstab durchmixen.

Lecker als Dip zu Rohkost, Brot aber auch zum Fondue.