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Reisauflauf mit Äpfeln
kann auch gut kalt gegessen werden / dazu passt Vanillesoße
Zutaten
| 250 g | Milchreis |
| 1 Liter | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Rosinen |
| 1/2 | Zitrone(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | Zimt |
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 1 | Ei(er) |
| 1/2 Liter | Sahne oder Milch |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Reis waschen. Die Milch mit 50 g Zucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale aufsetzen und den Reis darin kochen und auf kleiner Stufe ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Dabei ab und zu umrühren!
Inzwischen eine Auflaufform fetten. Die Äpfel waschen, schälen und klein schneiden. Mit den (evtl. in Rum eingelegten) Rosinen und dem Zimtzucker mischen. Die Hälfte des Reisbreis in die Auflaufform füllen, die Apfelmischung darüber und den restlichen Reisbrei darauf verteilen.
Sahne oder Milch mit dem restlichen Zucker (4 EL) und evtl. einem Ei verquirlen, darüber gießen und Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 225°C auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten überbacken. Mit Vanillesoße servieren.
Der Reisauflauf kann auch wunderbar kalt gegessen werden!
Inzwischen eine Auflaufform fetten. Die Äpfel waschen, schälen und klein schneiden. Mit den (evtl. in Rum eingelegten) Rosinen und dem Zimtzucker mischen. Die Hälfte des Reisbreis in die Auflaufform füllen, die Apfelmischung darüber und den restlichen Reisbrei darauf verteilen.
Sahne oder Milch mit dem restlichen Zucker (4 EL) und evtl. einem Ei verquirlen, darüber gießen und Butterflöckchen darauf verteilen. Bei 225°C auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten überbacken. Mit Vanillesoße servieren.
Der Reisauflauf kann auch wunderbar kalt gegessen werden!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ptbenzi,
mein Freund stellte mich vor eine fast unlösbare Aufgabe.
Er wollte Apfelreis, wie ihn seine Oma vor 30 Jahren immer gebacken hatte.
Es kam weder Quark rein, noch Wein.. das wusste er noch.. viel mehr nicht :o/
Ich stiess auf dein Rezept und was soll ich sagen...
ich war erst skeptisch und hatte Angst, dass es zu süss wird, aber es war toll!
er hatte leuchtende Augen und sagte: "boah, ich musste 30 Jahre warten, um diesen leckeren Apfelreis wieder essen zu können. Genau wie bei meiner Oma!"
Herzlichen Dank für das Rezept :o)))
LG
Hella
P.S. da ich Rosinen nicht mag, habe ich Mandelblättchen mit unter die Äpfel gemischt.
mein Freund stellte mich vor eine fast unlösbare Aufgabe.
Er wollte Apfelreis, wie ihn seine Oma vor 30 Jahren immer gebacken hatte.
Es kam weder Quark rein, noch Wein.. das wusste er noch.. viel mehr nicht :o/
Ich stiess auf dein Rezept und was soll ich sagen...
ich war erst skeptisch und hatte Angst, dass es zu süss wird, aber es war toll!
er hatte leuchtende Augen und sagte: "boah, ich musste 30 Jahre warten, um diesen leckeren Apfelreis wieder essen zu können. Genau wie bei meiner Oma!"
Herzlichen Dank für das Rezept :o)))
LG
Hella
P.S. da ich Rosinen nicht mag, habe ich Mandelblättchen mit unter die Äpfel gemischt.
Hallo Hella,
freut mich, daß es geschmeckt hat! Ich werde es meiner Mutter ausrichten. ;-) Von ihr ist nämlich das Rezept.
LG Petra
freut mich, daß es geschmeckt hat! Ich werde es meiner Mutter ausrichten. ;-) Von ihr ist nämlich das Rezept.
LG Petra
Hallo, mannnnnnnnnnnnnn war das lecker ! Danke schön für das tolle Rezept ! Gruß Heike
total lecker, sehr sättigend, und echt einfach zu machen!
bei mir war nur die auflaufform etwas zu flach, sodass nicht der ganze guß reingepasst hat. aber nichts desto trotz ist es super gelungen, sowohl warm als auch kalt ein genuss!!
bei mir war nur die auflaufform etwas zu flach, sodass nicht der ganze guß reingepasst hat. aber nichts desto trotz ist es super gelungen, sowohl warm als auch kalt ein genuss!!
Hallo !
Irgendwie kam der Reis bei uns nicht so gut an. Ich habe alles nach Rezept gemacht, lediglich bei dem Guss musste ich die Menge anpassen, da nicht alles in die Form gepasst hat. Trotzdem wurde das Ganze ziemlich matschig und der Reis war ein einziger Brei.
Selbst meine Kinder haben nur ein paar Löffel gegessen.
Beim nächsten Mal werde ich den Guss mengenmäßig stark reduzieren und den Reis nicht so lange im Ofen lassen, mal sehen wie er dann wird.
Liebe Grüße,
Katrin
Irgendwie kam der Reis bei uns nicht so gut an. Ich habe alles nach Rezept gemacht, lediglich bei dem Guss musste ich die Menge anpassen, da nicht alles in die Form gepasst hat. Trotzdem wurde das Ganze ziemlich matschig und der Reis war ein einziger Brei.
Selbst meine Kinder haben nur ein paar Löffel gegessen.
Beim nächsten Mal werde ich den Guss mengenmäßig stark reduzieren und den Reis nicht so lange im Ofen lassen, mal sehen wie er dann wird.
Liebe Grüße,
Katrin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Katrin,aufgrund Deines Kommentares habe ich mir das Rezept nochmals näher angesehen und festgestellt, daß tatsächlich ein kleiner Fehler darin ist: bei den Zutaten muß es heißen 0,5 l statt 1 l Milch oder Sahne!! Tut mir leid, da muß bei der Eingabe oder bei der Übertragung was schiefgegangen sein. Beim nächsten Mal also den Guß nur mit 1/2 l Sahne bzw. Milch zubereiten! Ich gebe es gleich mal Chefkoch weiter und hoffe es wird bald berichtigt!
LG ptbenzi
HY
Wirklich sehr lecker dein Rezept!!!
Ich finde es ist das Perfekt Mittagessen für Naschkatzen wie mich!
Vielen Dank
lg meli
Wirklich sehr lecker dein Rezept!!!
Ich finde es ist das Perfekt Mittagessen für Naschkatzen wie mich!
Vielen Dank
lg meli
Mein Mann liebt solche Sachen...und so habe ich es ihm zuliebe auch gemacht.....
Da süßes Mittag nicht so mein Ding ist, bleibt mein Kommentar mal außen vor. Aber mein Mann sagt:"Danke! Sehr lecker...hoffe, meine Frau kocht es wieder!"
Nun denn...was bleibt mir da übrig.
Liebe Grüße und danke dafür, daß du meinen Mann glücklich gemacht hast!
lukasmama
Da süßes Mittag nicht so mein Ding ist, bleibt mein Kommentar mal außen vor. Aber mein Mann sagt:"Danke! Sehr lecker...hoffe, meine Frau kocht es wieder!"
Nun denn...was bleibt mir da übrig.
Liebe Grüße und danke dafür, daß du meinen Mann glücklich gemacht hast!
lukasmama
Schön, daß ich Deinen Mann glücklich machen konnte ;-)! Man kann den Reisauflauf auch wunderbar kalt zum Nachmittagskaffee essen. Ich selbst bin nämlich auch kein sooo ein Fan von süßen Hauptspeisen, aber mein Sohn schon ;-)
LG ptbenzi
LG ptbenzi
Hallo Petra,
Ich habe deinen Reisauflauf auch schon gemacht und er ist sehr fein. Ich mag Milchreis sehr gerne und die Kombination mit dem Apfel ist sehr lecker. Mein Mann ißt auch nicht so gerne süß zu Mittag und er hatte ihn kalt am Nachmittag. Ich hatte ihn warm und kalt und beides Mal war er sehr gut.
Ein schönes Rezept,
liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Ich habe deinen Reisauflauf auch schon gemacht und er ist sehr fein. Ich mag Milchreis sehr gerne und die Kombination mit dem Apfel ist sehr lecker. Mein Mann ißt auch nicht so gerne süß zu Mittag und er hatte ihn kalt am Nachmittag. Ich hatte ihn warm und kalt und beides Mal war er sehr gut.
Ein schönes Rezept,
liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Reisauflauf wurde gerade verspeist, und hat super lecker geschmeckt. Ich hab den halben Auflauf mit den Rosinen gefüllt, die andere Hälfte mit gehackten Mandeln. Hat wirklich klasse geschmeckt und wird es jetzt öfter geben.
Liebe Grüße,
ab82
Hallihallo,
habe den Auflauf heute abend mit Sahneguß *jammjamm* als Abendessen gemacht.
Männe und ich haben die Hälfte weggeputzt - ohne Vanillesauce :-) Herrlich saftig und unheimlich sättigend. Genau richtig süss (hatte säuerliche Backäpfel).
Einzig sollte man den Auflauf mindestens 15 Minuten abkühlen lassen :-)
Mein Sohn ist zwar nicht so begeistert vom warmen Auflauf, bestimmt fehlt morgen nachmittag die Hälfte von der Hälfte *g*.
Von uns "Großen" 5*
Vielen Dank für dieses preiswerte und superleckere Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
habe den Auflauf heute abend mit Sahneguß *jammjamm* als Abendessen gemacht.
Männe und ich haben die Hälfte weggeputzt - ohne Vanillesauce :-) Herrlich saftig und unheimlich sättigend. Genau richtig süss (hatte säuerliche Backäpfel).
Einzig sollte man den Auflauf mindestens 15 Minuten abkühlen lassen :-)
Mein Sohn ist zwar nicht so begeistert vom warmen Auflauf, bestimmt fehlt morgen nachmittag die Hälfte von der Hälfte *g*.
Von uns "Großen" 5*
Vielen Dank für dieses preiswerte und superleckere Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo!
für dieses Rezept gebe ich 5 Sterne. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und der Geschmack super - genau so wie ich es wollte.
Meine Mama hat gesagt: Wie daheim. Es erinnerte sie an Omas und Uromas Reisauflauf!
vielen Dank und lg
ele10
für dieses Rezept gebe ich 5 Sterne. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und der Geschmack super - genau so wie ich es wollte.
Meine Mama hat gesagt: Wie daheim. Es erinnerte sie an Omas und Uromas Reisauflauf!
vielen Dank und lg
ele10
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt sehr gut, werde aber beim nächsten Mal etwas Zucker weglassen.Grüße
Kräuter_Liesl
Eines der wenigen Rezepte die ich ohne zu Verändern nachgekocht habe. Das Ergebnis: Super super lecker!
Mein Mann, der es gewohnt ist Süßspeisen als Hauptgericht zu essen, ist immer noch hin und weg und hat für heute Abend schon wieder den Reisauflauf bestellt :) Und ich, die normalerweise keine Süßspeisen als Hauptgericht mag, bin auch begeistert und mach meinem Mann heute Abend gerne die Freude... ;)
Mein Mann, der es gewohnt ist Süßspeisen als Hauptgericht zu essen, ist immer noch hin und weg und hat für heute Abend schon wieder den Reisauflauf bestellt :) Und ich, die normalerweise keine Süßspeisen als Hauptgericht mag, bin auch begeistert und mach meinem Mann heute Abend gerne die Freude... ;)
Lecker! Koche immer alle Rezepte erstmal genauso nach wie beschrieben (lasse höchstens ne Kleinigkeit weg wenn ich was nicht mag). In diesem Fall muß ich sagen: Man braucht nichts verändern! Ist sehr gut! Haben nur keine Rosinen rein, da die keiner mag. Kids waren begeistert und Mann fällt aus der Wertung raus, da er grundsätzlich keine Süßspeisen mag! Ich fands auch sehr lecker-hat mich an meine Kindheit erinnert, da gab es den so ähnlich nämlich auch oft. Also danke für das schnelle Rezept!
Hallo - ich wollte den Apfel-Reis gleich machen, bin aber nun etwas verwirrt.
Im Rezept werden die 100g Zucker ja geteilt, zuerst im Milchreis selbst, dann den Rest in den "Aufguß" - nun steht da aber "Zimtzucker". Wieviel von dem Zucker mischt man denn da nun noch rein? Auch einen Teelöffel?
Danke und viele Grüße,
Janine
Im Rezept werden die 100g Zucker ja geteilt, zuerst im Milchreis selbst, dann den Rest in den "Aufguß" - nun steht da aber "Zimtzucker". Wieviel von dem Zucker mischt man denn da nun noch rein? Auch einen Teelöffel?
Danke und viele Grüße,
Janine
Hallo Janine,
wahrscheinlich ist es jetzt schon zu spät, aber ich würde in etwa einen Eßlöffel Zucker für den Zimtzucker nehmen. Das mit dem Zucker ist aber auch Geschmackssache...
wahrscheinlich ist es jetzt schon zu spät, aber ich würde in etwa einen Eßlöffel Zucker für den Zimtzucker nehmen. Das mit dem Zucker ist aber auch Geschmackssache...
Sehr lecker!!! Egal ob warm oder kalt, köstlich!!!
Genau so ein Gericht suche ich schon ewig, vielen Dank!!!!
LG
Genau so ein Gericht suche ich schon ewig, vielen Dank!!!!
LG
Hallo
auch uns hat dieser Auflauf sehr gut geschmeckt, ich habe leider die Rosinen weglassen müssen, unsere Enkelin, die heute zu Besuch und zum Essen da war, mag diese gar nicht - dazu gab es Schokosauce - sehr fein!
liebe Grüße Mima
auch uns hat dieser Auflauf sehr gut geschmeckt, ich habe leider die Rosinen weglassen müssen, unsere Enkelin, die heute zu Besuch und zum Essen da war, mag diese gar nicht - dazu gab es Schokosauce - sehr fein!
liebe Grüße Mima
Hallihallo,
ehrlich gesagt bin ich kein so großer Fan von süßen Hauptgerichten, aber meinem Schatz zuliebe hab ich mal deinen Reisauflauf ausprobiert und mich - mangels Erfahrung - genau an das Rezept gehalten (bis auf die Butterflöckchen zum Schluss, die hab ich weggelassen). Tja, was soll ich sagen: mein Freund war begeistert, und auch ich bin überzeugt! Vor allem das zarte Zitronenaroma fand ich echt lecker, das macht diesen Reisauflauf meiner Meinung nach zu etwas Besonderem.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
ehrlich gesagt bin ich kein so großer Fan von süßen Hauptgerichten, aber meinem Schatz zuliebe hab ich mal deinen Reisauflauf ausprobiert und mich - mangels Erfahrung - genau an das Rezept gehalten (bis auf die Butterflöckchen zum Schluss, die hab ich weggelassen). Tja, was soll ich sagen: mein Freund war begeistert, und auch ich bin überzeugt! Vor allem das zarte Zitronenaroma fand ich echt lecker, das macht diesen Reisauflauf meiner Meinung nach zu etwas Besonderem.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
So Auflauf ist im Ofen!Bin ja so gespannt:))!Habe gehackte Mandeln genommen und je 1/4 l Milch und Sahne für den Aufguss!Passte nicht alles rein,wahrscheinlich ist meine Form etwas kleiner!Riecht aber schon sehr lecker!!!Danke fürs Rezept!
glg Jenny
P.S.:Ach ja gelten die 225 Grad für Umluft oder Ober/Unterhitze??
glg Jenny
P.S.:Ach ja gelten die 225 Grad für Umluft oder Ober/Unterhitze??
Ja aber danke trotzdem,ist sehr lecker geworden!Haben es mit einer Kugel Vanilleeis gegessen!!
Mjam! Hab schon 2 Portionen verputzt (und die Form ist immer noch zu 2/3 voll)! ^^
Hab nur die Hälfte gemacht und den Zucker durch Honig ersetzt, da ich den raffinierten Kram nicht mag. 2 Löffel in den Reis, einer zum Apfel und einer ins Topping. Schmeckt richtig lecker und ist vor allem nicht zu süß (nur leicht).
Das mach ich mit Sicherheit nochmal!
Hab nur die Hälfte gemacht und den Zucker durch Honig ersetzt, da ich den raffinierten Kram nicht mag. 2 Löffel in den Reis, einer zum Apfel und einer ins Topping. Schmeckt richtig lecker und ist vor allem nicht zu süß (nur leicht).
Das mach ich mit Sicherheit nochmal!
Lecker! Habe ich gestern gemacht, allerdings ohne Rosinen (mag ich überhaupt nicht) und anstatt nur Äpfel habe ich halb Äpfel, halb Pfirsiche reingetan. War super!
Das Ei hab ich weggelassen, da ich keins mehr hatte. ;-) Beim nächsten Mal tue ich ein bisschen weniger Zucker rein, war schon ziemlich süss. Wirds aber auf jeden Fall wieder geben!
Das Ei hab ich weggelassen, da ich keins mehr hatte. ;-) Beim nächsten Mal tue ich ein bisschen weniger Zucker rein, war schon ziemlich süss. Wirds aber auf jeden Fall wieder geben!
Hallo
Also ich habe den Auflauf gestern für meine Family u. mich gemacht...
Er war sehr lecker!!!!!!!!! Habe auch noch paar kleine Aprikosen mit rein geschnippelt, da meine Äpfel nicht gereicht haben :-)
Aber hat auch sehr gut geschmeckt...
Das nächste Mal probiere ich es mit Kirschen auch mal aus. Ist bestimmt auch lecker...
Also weiter so...
GlG
Also ich habe den Auflauf gestern für meine Family u. mich gemacht...
Er war sehr lecker!!!!!!!!! Habe auch noch paar kleine Aprikosen mit rein geschnippelt, da meine Äpfel nicht gereicht haben :-)
Aber hat auch sehr gut geschmeckt...
Das nächste Mal probiere ich es mit Kirschen auch mal aus. Ist bestimmt auch lecker...
Also weiter so...
GlG
Hallo!
Werd den Auflauf morgen zum zweiten Mal kochen.
Ist wirklich sehr sehr lecker!
Hat 5 Sterne von mit bekommen. Perfekt!
lg
Werd den Auflauf morgen zum zweiten Mal kochen.
Ist wirklich sehr sehr lecker!
Hat 5 Sterne von mit bekommen. Perfekt!
lg
Hallo! Also dieses Rezept ist einfach nur spitze! Habe anstatt Rosinen getrocknete Cranberrys genommen,war echt lecker!
Mein Freund ist auch total begeistert und fragt jedes Wochenende,wann ich wieder es endlich wieder koche!
Mein Freund ist auch total begeistert und fragt jedes Wochenende,wann ich wieder es endlich wieder koche!
Hab den Auflauf heute gemacht. Ich war hier spontan auf der Suche nach einem Rezept damit ich aus dem langweiligen Milchreis, den sich meine Tochter gewünscht, hatte etwas schönes zaubern kann.... Da ich aber nicht alle Zutaten zuhause hatte hab ich es abwandeln müssen.... Zitrone und Butter hab ich ganz weggelassen. Zucker hab ich reduziert um die Hälfte... Und für die Füllung hab ich einen Apfel, gemischte Früchte aus der Dose und Sultanien genommen. Den Eierguß hab ich mit 250ml Milch und einem Ei gemacht+ Zucker. Hat uns auch gereicht.... Und ich hab 1l Milch mit 25og Milchreis verarbeitet.... Alles in allem ein sehr schönes Gericht was sich gut abwandeln lässt. Nächstes Mal werde ich Äüpfel und Mandeln nehmen.... Danke für das rezept!!!! Ach und der Rest wird heute Nachmittag kalt gegessen...
Sehr lecker, auch wenn ich nicht soviel Flüssigkeit gebraucht habe. ( 250 ml Milch und 1 Ei). Kalt hat er mir fast noch besser geschmeckt.
Bei uns gab's den Auflauf am Wochenende weil mein Mann Milchreis so liebt. Ich bin eigentlich überhaupt kein Fan von Milchreis aber selbst mir hat er super gut geschmeckt!! Den wird's auf jeden Fall wieder geben.
Das nächste Mal werd ich allerdings auch nur die Hälfte der Flüssigkeit nehmen. Hat nicht alles draufgepasst und ist zum Schluß sogar noch übergelaufen.
Lg
Das nächste Mal werd ich allerdings auch nur die Hälfte der Flüssigkeit nehmen. Hat nicht alles draufgepasst und ist zum Schluß sogar noch übergelaufen.
Lg
Ich hab den Auflauf gestern gemacht da ich noch Äpfel übrig hatte. Er hat total lecker geschmeckt. Hab aber für mich allein nur die Hälfte vom Rezept gemacht und auch bisschen weniger Flüssigkeit verwendet.
DAS Rezept hab ich schon laaaange gesucht - haargenau so kenn ich es aus meiner Kindheit (und nun lernt es mein Junior kennen:) ).
Einfach gemacht - super geschmeckt (vor allem mit dem Hauch Zitrone!) - VIELEN DANK!!!
Einfach gemacht - super geschmeckt (vor allem mit dem Hauch Zitrone!) - VIELEN DANK!!!
Hallo, bei uns gab es den Auflauf vorgestern als Nachtisch..ein Gedicht, mit Vanillesauce :-)! Bei uns gab es zwei Seiten:eine mit Rosinen und eine mit Mandeln und einem Schuss Rum. Wenn ich die Fotos auf dem Rechner habe, lade ich welche hoch. Vielen Dank für das super leckere Rezept, Sigrid
P.S. Es macht sehr sehr satt :)
P.S. Es macht sehr sehr satt :)
Hallo,
Der Reisauflauf ist perfekt!!! Ich habe nur so etwa 1/4 l Sahne (mit milch gemischt) als Guß darauf verteilt,hat auch wunderbar gereicht. Dazu eine Kugel Vanilleeis.
Lg Sonja
Der Reisauflauf ist perfekt!!! Ich habe nur so etwa 1/4 l Sahne (mit milch gemischt) als Guß darauf verteilt,hat auch wunderbar gereicht. Dazu eine Kugel Vanilleeis.
Lg Sonja
Haselnüsse machen sich auch toll im Milchreisauflauf. Auch wenn man im ersten Moment vielleicht denkt, das es nicht passt, so ist doch das kernige super dazu. VG
Hallo!
Der Reisauflauf war superlecker!
Habe eine größere Form genommen und die zweite Schicht Milchreis weggelassen, also einfach Reis, Äpfel, Mandeln (da wir Rosinen auch nicht so mögen). Sah (wie ich fand) schöner aus als eine zweite Schicht Reis.
Das mit der Zitronenschale kannte ich noch nicht, war aber ein toller Gegensatz zu der Süße.
Mein Freund war superbegeistert, gibt es bestimmt nochmal!
Der Reisauflauf war superlecker!
Habe eine größere Form genommen und die zweite Schicht Milchreis weggelassen, also einfach Reis, Äpfel, Mandeln (da wir Rosinen auch nicht so mögen). Sah (wie ich fand) schöner aus als eine zweite Schicht Reis.
Das mit der Zitronenschale kannte ich noch nicht, war aber ein toller Gegensatz zu der Süße.
Mein Freund war superbegeistert, gibt es bestimmt nochmal!
Ich hab das Rezept gerade nachgekocht und bin etwas verwirrrt.
Muss ich den Reis der in 1 Liter Milch gekocht wurde in der Auflaufform nochmal mit einem halben Liter Milch übergießen?
Nach 40 Minuten im Backrohr hatte ich so nämlich eher eine Reisauflauf-Suppe und keine feste Form. Musste so noch eine Tasse Milch abschöpfen und jetzt hab ich nur noch ein matschiges Etwas in der Auflauffrom :(
Muss ich den Reis der in 1 Liter Milch gekocht wurde in der Auflaufform nochmal mit einem halben Liter Milch übergießen?
Nach 40 Minuten im Backrohr hatte ich so nämlich eher eine Reisauflauf-Suppe und keine feste Form. Musste so noch eine Tasse Milch abschöpfen und jetzt hab ich nur noch ein matschiges Etwas in der Auflauffrom :(
Hallo hellblade,
der Reis wird in einem Liter Milch gekocht. Normalerweise sollte die Milch danach aufgesogen sein! Für den Guss wir dann nochmal ein halber Liter verwendet. In den obigen Kommentaren kannst Du aber lesen, dass manche das abwandeln und weniger nehmen. Bei mir hatten die Mengen so immer gepasst und ich hoffe, dass bei Dir der Auflauf auch noch fester wurde.
LG ptbenzi
der Reis wird in einem Liter Milch gekocht. Normalerweise sollte die Milch danach aufgesogen sein! Für den Guss wir dann nochmal ein halber Liter verwendet. In den obigen Kommentaren kannst Du aber lesen, dass manche das abwandeln und weniger nehmen. Bei mir hatten die Mengen so immer gepasst und ich hoffe, dass bei Dir der Auflauf auch noch fester wurde.
LG ptbenzi
Hallo!
Das schmeckt wie bei Muttern. :) Ich bin leider nie dazu gekommen, sie nach dem Rezept zu fragen (ich vermute, ihres ist aus einem alten Wiener Kochbuch), von daher vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Das schmeckt wie bei Muttern. :) Ich bin leider nie dazu gekommen, sie nach dem Rezept zu fragen (ich vermute, ihres ist aus einem alten Wiener Kochbuch), von daher vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich war wirklich skeptisch. Einmal in der Woche gibt es etwas Süßes, also Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und jetzt dachte ich mir probierst mal was anderes aus und es war wirklich gut. Mein Sohn der Milchreis hasst, konnte nicht mehr aufhören zu essen. Toll!
Sehr lecker!
Ich habe beim Guss einen Teil der Milch durch Kokosmilch ersetzt, was dem Ganzen eine leicht exotische Note gegeben hat.
Außerdem musste ich mangels genügend Milchreis etwas Basmatireis verwenden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat.
Ich habe beim Guss einen Teil der Milch durch Kokosmilch ersetzt, was dem Ganzen eine leicht exotische Note gegeben hat.
Außerdem musste ich mangels genügend Milchreis etwas Basmatireis verwenden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch getan hat.
Huhu,
der Auflauf war ganz lecker, obwohl ich nächstes mal nur 250 ml Milch für den Guss nehmen werde und ein bischen davon auf die Äpfel träufeln werde, anstatt alles zum Schluss obendrauf zu giessen. Fand die Äpfel dazwischen nämlich etwas trocken... War trotzdem ganz gut und gibt es bestimmt mal wieder!
der Auflauf war ganz lecker, obwohl ich nächstes mal nur 250 ml Milch für den Guss nehmen werde und ein bischen davon auf die Äpfel träufeln werde, anstatt alles zum Schluss obendrauf zu giessen. Fand die Äpfel dazwischen nämlich etwas trocken... War trotzdem ganz gut und gibt es bestimmt mal wieder!
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HellaWahnsinn
12.08.2007 20:54 Uhr