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Gefüllte Eier mit Krabbenfleisch
nach Atkins

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Zutaten

12 große Ei(er)
125 ml Mayonnaise
1 EL Senf, grobkörniger
2 TL Tomatensauce, scharfe
170 g Krabbenfleisch
1/4 Tasse Zwiebel(n), fein gehackt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 110 kcal

Die Eier hart kochen, der Länge nach halbieren und das Eidotter herausnehmen. In der Küchenmaschine die Eidotter mit der Hälfte der Mayonnaise, dem Senf und der scharfen Tomatensauce glatt rühren. In eine Schüssel geben und das Krabbenfleisch, die restliche Mayonnaise und die Zwiebel einrühren. Die Fülle mit einem Löffel in die Eihälften häufen.

Kalt oder zimmerwarm servieren.

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