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Spaghetti mit Tomaten - Ricotta - Sauce
Zutaten
| 250 g | Spaghetti |
| 200 ml | Tomate(n), pürierte |
| 1 Becher | Ricotta |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Zucker | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Spaghetti kochen.
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch durchpressen. Beides in etwas Öl anbraten. Das Tomatenpüree dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken.
Den Ricotta portionsweise dazugeben und gut verrühren. Die frischen Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Basilikum fein hacken. Beides ebenfalls in die Sauce geben.
Mit der Pasta servieren.
Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch durchpressen. Beides in etwas Öl anbraten. Das Tomatenpüree dazugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Muskat abschmecken.
Den Ricotta portionsweise dazugeben und gut verrühren. Die frischen Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Basilikum fein hacken. Beides ebenfalls in die Sauce geben.
Mit der Pasta servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Die einfachen Sachen sind doch immer noch die Besten :)
war ganz gut...aber mir zu fade.hab mehr knoblauch und eine große chillischote dazu gegeben.
sehr gut. hab´s allerdings noch mit schnittfestem ricotta überbacken.
Hallo donnalice!
Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Das mit dem Überbacken ist eine gute Idee. Muss ich demnächst auch mal wieder kochen und dann wird auch mal überbacken.
Danke auch für das Bild. Bekomme richtig hunger :-).
Viele Grüße
Rosel
Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat. Das mit dem Überbacken ist eine gute Idee. Muss ich demnächst auch mal wieder kochen und dann wird auch mal überbacken.
Danke auch für das Bild. Bekomme richtig hunger :-).
Viele Grüße
Rosel
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jerry
08.03.2008 18:37 Uhr