Zutaten

150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
40 g Zucker
2 TL Vanillezucker, selbst gemachten
50 g Butter, zerlassene oder flüssiges Pflanzenfett
110 ml Milch
Ei(er)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die ersten 4 Zutaten vermischen, die nächsten 3 verrühren. Die trockenen Zutaten auf die feuchten sieben und 15 - 20 Sekunden verrühren.
In 6 Muffinsförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C im oberen Bereich 20 - 30 Min. backen.

Das Rezept kann verdoppelt werden, reicht dann für 12 Muffins.