| 1a Marmorkuchen
)
| 230 g | Butter, weiche |
| 450 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 450 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gemahlene |
| ½ Liter | Milch |
| 3 EL | Kakaopulver, gehäuft |
| 3 EL | Milch |
| 2 EL | Zucker, gehäuft |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren, die Eier dabei einzeln hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und löffelweise unter die Buttercreme rühren. Die Milch nach und nach dazu geben.
2/3 des Teiges in eine ausgefettete Gugelhupfform füllen und den restlichen Teig mit Kakao, Zucker, Zimt und 3-4 EL Milch verrühren.
Auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel leicht unterrühren.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Minuten backen.
2/3 des Teiges in eine ausgefettete Gugelhupfform füllen und den restlichen Teig mit Kakao, Zucker, Zimt und 3-4 EL Milch verrühren.
Auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel leicht unterrühren.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
strubbelchen 
sagt:
sagt: 06.01.2008 18:47
hallo,
der kuchen war ganz lecker, leider war er nach 70 minuten bachzeit innen noch ein wenig klebrig.
ich hatte nur noch 400 g mehl, schätze, man muss sich echt genau ans rezept halten.
wird nochmal mit der genauen menge ausprobiert:-)
aus mir wird wohl nie ein bäcker, kochen kann ich besser...
lg,
strubbelchen
der kuchen war ganz lecker, leider war er nach 70 minuten bachzeit innen noch ein wenig klebrig.
ich hatte nur noch 400 g mehl, schätze, man muss sich echt genau ans rezept halten.
wird nochmal mit der genauen menge ausprobiert:-)
aus mir wird wohl nie ein bäcker, kochen kann ich besser...
lg,
strubbelchen
CatMandu 
sagt:
sagt: 26.03.2008 19:59
wunderbar! danke für dieses tolle rezept!
einfach und sehr sehr gut :o)
einfach und sehr sehr gut :o)
monarda 
sagt:
sagt: 02.04.2008 14:09
Klasse. Übriggebliebene Kirschen kann man hier auch sehr gut verwerten.
Gießkanne95
sagt:
sagt: 14.04.2008 14:12
der Kuchen ist super lecker und schnell und einfach zubereitet! Kommt beim Kaffeeklatsch immer wieder gut an...
snssewell
sagt:
sagt: 09.06.2008 22:36
Also ich weis nicht was fuer Kugelhupf formen ihr genommen habt. Ich musste das schon in 2 Formen machen und das ganze ist trotzdem noch uebergelaufen. Ich hoffe es schmeckt gut wenn er fertig ist das sich das Ofen putzen spaeter auch rentiert! :-)
löwy 
sagt:
sagt: 09.10.2008 19:31
Hallo,
der Kuchen ist wunderbar flaumig geworden. Die Backzeit war bei mir etwas länger, kommt wohl auf den Herd an. Kann das Rezept nur weiter empfehlen.
LG
löwy
der Kuchen ist wunderbar flaumig geworden. Die Backzeit war bei mir etwas länger, kommt wohl auf den Herd an. Kann das Rezept nur weiter empfehlen.
LG
löwy
kochzimti
sagt:
sagt: 28.11.2008 10:11
hallöchen an alle
habe den kuchen gebacken. der kuchen ist gerade im ofen drinen.
bin echt gespannt ob der echt so tolle aufgeht.
ich mag es, wenn ein kuchen so groß ist und man schön reinbeißen kann:)
hab zum bessern geschmack noch ein fläschen vanille aroma mit hinzu gegeben.
gruß kochzimti
habe den kuchen gebacken. der kuchen ist gerade im ofen drinen.
bin echt gespannt ob der echt so tolle aufgeht.
ich mag es, wenn ein kuchen so groß ist und man schön reinbeißen kann:)
hab zum bessern geschmack noch ein fläschen vanille aroma mit hinzu gegeben.
gruß kochzimti
Rest 
sagt:
sagt: 05.03.2009 16:54
Hallo,
der Marmorkuchen schmeckte super lecker !! Einen kleinen Tipp habe ich noch, ich gebe immer in einen
Rührteig etwas Mineralwasser dazu, so wird der Kuchen schön locker :-)
Hatte noch etwas Marzipan übrig, das gab ich in den Teig noch dazu
Grüße Rest
der Marmorkuchen schmeckte super lecker !! Einen kleinen Tipp habe ich noch, ich gebe immer in einen
Rührteig etwas Mineralwasser dazu, so wird der Kuchen schön locker :-)
Hatte noch etwas Marzipan übrig, das gab ich in den Teig noch dazu
Grüße Rest
Desperatehouswife65
sagt:
sagt: 14.03.2009 15:35
Hallöchen,
hab heute dein Marmorkuchenrezept ausprobiert.
Hab ja wirklich viele Marmorkuchenrezepte in meiner Sammlung,aber dieses toppt alles !!!
Der Kuchen schmeckt so hammerlecker.ist gleichzeitig so locker,luftig und sehr schnell zubereitet ( Küchenmaschine *g*).
Meine Tochter (8 j.) war total begeistert,der beste Marmorkuchen,den Mama je gebacken hat,meinte sie!
Der wird bestimmt nicht alt bei uns ;-).
Man könnte evt etwas weniger Zucker nehmen.
Verunsichert hat mich die grosse Milchmenge von 500 ml, hab Milch nach eigenem Ermessen zugegeben,es war aber nicht mal 250 ml, am besten so,das der Teig leicht vom Löffel geht .
Von der Menge passt die Teigmenge genau in eine 26 er Springform und nichts läuft über.
Denn meine handelsübliche Gugelhupfform wär dafür auch zu klein gewesen.
Liebe Grüße
Claudia
hab heute dein Marmorkuchenrezept ausprobiert.
Hab ja wirklich viele Marmorkuchenrezepte in meiner Sammlung,aber dieses toppt alles !!!
Der Kuchen schmeckt so hammerlecker.ist gleichzeitig so locker,luftig und sehr schnell zubereitet ( Küchenmaschine *g*).
Meine Tochter (8 j.) war total begeistert,der beste Marmorkuchen,den Mama je gebacken hat,meinte sie!
Der wird bestimmt nicht alt bei uns ;-).
Man könnte evt etwas weniger Zucker nehmen.
Verunsichert hat mich die grosse Milchmenge von 500 ml, hab Milch nach eigenem Ermessen zugegeben,es war aber nicht mal 250 ml, am besten so,das der Teig leicht vom Löffel geht .
Von der Menge passt die Teigmenge genau in eine 26 er Springform und nichts läuft über.
Denn meine handelsübliche Gugelhupfform wär dafür auch zu klein gewesen.
Liebe Grüße
Claudia
suulchen
sagt:
sagt: 19.03.2009 19:41
Supergeniales Rezept, ich habe es allerdings mit 500ml saurer Milch (Direktmilch 4 Tage stehen lassen) gemacht - oberlecker und total locker!
LG Susann
LG Susann
esther76
sagt:
sagt: 04.05.2009 09:47
Das ist wirklich der perfekte Marmorkuchen. Habe ihn genauso gemacht wie angegeben. Auch der Zimt war total super darin! Der Teig wird super locker und nicht zu trocken! Einfach nur genial! Von mir alle Sterne!!!
supertuktuk 
sagt:
sagt: 04.02.2010 14:33
Hallo............
Kann mich nur anschließen,das ist ein geiler Kuchen.
Wird hier keinen anderen mehr geben.
Super danke ...
Gruß supertuktuk
Kann mich nur anschließen,das ist ein geiler Kuchen.
Wird hier keinen anderen mehr geben.
Super danke ...
Gruß supertuktuk
eflip 
sagt:
sagt: 02.09.2010 11:16
Dieser Marmorkuchen gelingt sogar mir als Back-Muffel. Allen hats sehr gut geschmeckt, wird auf jeden Fall wiederholt. Besten Dank!!!
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na das ist eim 1a marmorkuchen. woh ist der aufgegangen. mein besuch wat hin und weg.
den wirds nun öfter geben. hält auch lange frisch.
hab in den kakao etwas kirschlikör gegeben. hm lecker....
vieleb dank für das tolle rezept.
lg ela
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