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Vinaigrette mit Himbeeressig
sehr gut zu Rukola
Zutaten
| 3 EL | Essig, (Himbeeressig) |
| 6 EL | Öl, (Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zutaten in einen Schüttelbecher geben und gut durchschüttel. Diese Vinaigrette lebt von der Kombination der Essig- und Ölsorten, also bitte nicht ändern. Sie schmeckt besonders gut zu leicht bitteren Salatsorten, wie Rukola oder Feldsalat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Koelkast!
Sehr leckeres Rezept, aber das ist man ja von Dir gewohnt:)!
Habe nur zwei EL Himbeeressig genommen und einen EL Himbeerbalsam (ist ja eigentlich auch ein Essig, hat aber nur 6% Säure und schmeckt daher etwas "weicher") und damit den Feldsalat "gekrönt". Mnjam!
In einem meiner Lieblingsrestaurants steht dieser Salat mit Geflügelleber auf der Karte- auch sehr lecker. Und das Beste daran ist: Ich kann's jetzt auch allein!
Vielen Dank und lieben Gruß- Karina
Sehr leckeres Rezept, aber das ist man ja von Dir gewohnt:)!
Habe nur zwei EL Himbeeressig genommen und einen EL Himbeerbalsam (ist ja eigentlich auch ein Essig, hat aber nur 6% Säure und schmeckt daher etwas "weicher") und damit den Feldsalat "gekrönt". Mnjam!
In einem meiner Lieblingsrestaurants steht dieser Salat mit Geflügelleber auf der Karte- auch sehr lecker. Und das Beste daran ist: Ich kann's jetzt auch allein!
Vielen Dank und lieben Gruß- Karina
Hallo Karina,
vielen Dank für deine Bewertung und den tollen Kommentar... zu Geflügelleber kann ich mir das auch hervorragend vorstellen, dann vielleicht noch ein paar frische Himbeerchen in der Vinaigrette....*sabber*, wird auf die "to-do-Liste" gesetzt... Danke für die Inspiration....
LG
Koelkast
vielen Dank für deine Bewertung und den tollen Kommentar... zu Geflügelleber kann ich mir das auch hervorragend vorstellen, dann vielleicht noch ein paar frische Himbeerchen in der Vinaigrette....*sabber*, wird auf die "to-do-Liste" gesetzt... Danke für die Inspiration....
LG
Koelkast
...nachdem ich gestern in der Küchenschlacht gesehen hab, dass ein Sternekoch die gleiche Zusammensetzung für seine dort viel gelobte Vinaigrette genommen hat, aber noch einen Schuss Sahne zugegeben hat... wollte ich diese Anregung hier auch noch verewigen... hab es selbst aber noch nicht ausprobiert....
LG
Koelkast
LG
Koelkast
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Goldmannpark
24.03.2008 19:07 Uhr