Feta - Frischkäse - Dip

(zum Dippen, Aufstrich auf´s Brot oder griechische Vorspeise)

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Zutaten

200 g	Feta-Käse
400 g	Frischkäse
5 EL	Milch oder Buttermilch
¹/₂ Pck.	Kräuter, TK oder eine Handvoll frische Kräuter
2	Tomate(n), eingelegte, getrocknete (abgetropft)
2 EL	Öl, von den getrockneten Tomaten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Feta-Käse zerbröckeln und mit dem Frischkäse zusammen in ein hohes Rührgefäß geben. Die Milch oder Buttermilch dazu und mit dem Pürierstab gut mixen bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Evtl. etwas mehr Milch oder Buttermilch dazu geben. Die Tomaten fein würfeln und mit dem Öl und den Kräutern dazu geben. Die Masse jetzt nochmal mit den Mixstäben des Handmixers gut durchschlagen.
Ein-zwei Stunden durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

jazzmiene

11.07.2008 21:07 Uhr

so ähnlich mache ich das auch etwas knobi noch dazu sehr lecker

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1st_Maxi

12.08.2008 23:02 Uhr

Hallo Käferblau,

wie lange ist der Aufstrich haltbar?

Danke und Gruß

Maxi

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Käferblau

13.08.2008 09:18 Uhr

Hi Maxi,

habe ich noch nicht so genau drauf geachtet aber ich denke schon so 3-5 Tage im Kühlschrank ...ohne Qualitätsverlust. Liebe Grüße, Sndra

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