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Gerollte Minutensteaks
Zutaten
| 6 | Steak(s) (Minutensteaks vom Schwein) |
| 6 Scheibe/n | Käse |
| 6 Scheibe/n | Schinken, roher |
| 2 TL | Honig |
| 2 TL | Senf |
| Oregano | |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 75 g | Speck, gewürfelt |
| 250 ml | Milch |
| 300 ml | Wasser |
| 1 EL | Ketchup |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| Sojasauce | |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Minutensteaks etwas flachklopfen, salzen und pfeffern. Honig, Senf und Oregano verrühren und auf eine Seite der Minutensteaks streichen. Auf jedes Steak eine Scheibe Käse legen und aufrollen. Mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und am besten mit Rouladenringen verschließen oder mit Rouladennadeln feststecken. Die Röllchen kurz rundum anbraten und in eine gefettete Auflaufform legen.
Ein wenig vom Wasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen, um den Bratsatz zu lösen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und zusammen mit dem Speck in einer zweiten Pfanne anbraten. Speck, Zwiebeln, Milch und Wasser zum Bratsatz geben. Mit Thymian, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup, Senf und Sojasauce würzen und mit dem Mehl ein wenig andicken.
Die Soße über die Röllchen in die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° für 30 Minuten überbacken.
Man kann zusätzlich auch noch Pilze mit in die Sauce geben. Natürlich kann man als Fleisch auch normale Schnitzel verwenden.
Ein wenig vom Wasser in die Pfanne geben und aufkochen lassen, um den Bratsatz zu lösen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und zusammen mit dem Speck in einer zweiten Pfanne anbraten. Speck, Zwiebeln, Milch und Wasser zum Bratsatz geben. Mit Thymian, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup, Senf und Sojasauce würzen und mit dem Mehl ein wenig andicken.
Die Soße über die Röllchen in die Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° für 30 Minuten überbacken.
Man kann zusätzlich auch noch Pilze mit in die Sauce geben. Natürlich kann man als Fleisch auch normale Schnitzel verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die heute mal ausprobiert.
Um mir das flachklopfen zu sparen, habe ich dazu Schweinerouladen verwendet.
Den Speck (wegen der Kalorien) weggelassen, wir haben ihn auch nicht vermißt.
Muss sagen, war sehr lecker.
LG Wuschel
habe die heute mal ausprobiert.
Um mir das flachklopfen zu sparen, habe ich dazu Schweinerouladen verwendet.
Den Speck (wegen der Kalorien) weggelassen, wir haben ihn auch nicht vermißt.
Muss sagen, war sehr lecker.
LG Wuschel
Boah! Kompliment, Assindia!
Das war mit das Leckerste, was ich jemals gegessen habe. Eine absolut raffinierte(!) Kombination. Allerdings konnte ich es (mal wieder) nicht lassen, dieses ohnehin schon perfekte Rezept mit Chilipulver zu verschärfen und etwas Majoran hinzuzufügen.
Göttlich! Das gibts jetzt öfter. Vielleicht auch mal in abgewandelter Variante.
Tausend Dank für diese leckere Köstlichkeit.
Liebe Grüße
conejito
Das war mit das Leckerste, was ich jemals gegessen habe. Eine absolut raffinierte(!) Kombination. Allerdings konnte ich es (mal wieder) nicht lassen, dieses ohnehin schon perfekte Rezept mit Chilipulver zu verschärfen und etwas Majoran hinzuzufügen.
Göttlich! Das gibts jetzt öfter. Vielleicht auch mal in abgewandelter Variante.
Tausend Dank für diese leckere Köstlichkeit.
Liebe Grüße
conejito
Hallo assindia2000,
ich war bei der Soßenzubereitung erst skeptisch, aber das Gesamtergebnis hat mich positiv überrascht! Den Speck und Schinken hatte ich in Ermangelung der Zutaten weggelassen, dafür noch ein wenig Sahne zur Soße gegeben.
Auf jeden Fall ein schnell gemachtes, leckeres Rezept. Danke fürs Einstellen :-)
Viele Grüße,
der Business-Kasper
ich war bei der Soßenzubereitung erst skeptisch, aber das Gesamtergebnis hat mich positiv überrascht! Den Speck und Schinken hatte ich in Ermangelung der Zutaten weggelassen, dafür noch ein wenig Sahne zur Soße gegeben.
Auf jeden Fall ein schnell gemachtes, leckeres Rezept. Danke fürs Einstellen :-)
Viele Grüße,
der Business-Kasper
Hallo Assindia
ich habe das Rezept ausprobiert - nur fehlte mir der Schinken. Da habe ich übrige Speckwürfel auf den Käse gegeben und alles eingerollt. Dazu gab es grüne Bohnen mit Kartoffeln (auch mit Speck und Zwiebeln). Also mit 200g gewürfeltem Schinkenspeck insgesamt kam ich gut hin. Mann, Omi und Kinder waren begeistert! Einen Tag später habe ich die Rest-Rouladen aufgeschnitten und kalt mit Joghurt-Dip und Fladenbrot angeboten: nochmal super!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
katlyn
ich habe das Rezept ausprobiert - nur fehlte mir der Schinken. Da habe ich übrige Speckwürfel auf den Käse gegeben und alles eingerollt. Dazu gab es grüne Bohnen mit Kartoffeln (auch mit Speck und Zwiebeln). Also mit 200g gewürfeltem Schinkenspeck insgesamt kam ich gut hin. Mann, Omi und Kinder waren begeistert! Einen Tag später habe ich die Rest-Rouladen aufgeschnitten und kalt mit Joghurt-Dip und Fladenbrot angeboten: nochmal super!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
katlyn
habe das gericht heut ma ausprobiert und ne rote chilli schote für die schärfe darein gehauen...echt lecker werde ich wieder machen!!!
habe das gericht heut ma ausprobiert und ne rote chilli schote für die schärfe darein gehauen...echt lecker werde ich wieder machen!!!
Das Fleisch war sehr lecker, die Sauce war viel zu viel, die Hälfte hätte gereicht. Den Speck hätten wir auch nicht gebraucht. Aber insgesamt werde ich es wieder machen.
Der absolute Kracher, Assindia!
Schön wie die Süße des Honigs die Schärfe des Senfs und der kleinen Prise Chili getroffen hat (Pul Biber). Dazu der Geschmack des Käses und des Fleisches. Oberhammer-Lecker!
Serrano-Schinken war dabei. Habe etwas mit Sherry abgelöscht und bei zwei Rollmöpsen war Rosmarin mit im Spiel....
Wegen nicht-vorhanden-seins fehlte der Speck, der hat aber auch nicht wirklich gefehlt.
Rösti gabs dazu.
Habe mal zwei Fotos hochgeladen.
Schön wie die Süße des Honigs die Schärfe des Senfs und der kleinen Prise Chili getroffen hat (Pul Biber). Dazu der Geschmack des Käses und des Fleisches. Oberhammer-Lecker!
Serrano-Schinken war dabei. Habe etwas mit Sherry abgelöscht und bei zwei Rollmöpsen war Rosmarin mit im Spiel....
Wegen nicht-vorhanden-seins fehlte der Speck, der hat aber auch nicht wirklich gefehlt.
Rösti gabs dazu.
Habe mal zwei Fotos hochgeladen.
Hallo,
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Statt Ketchup, habe ich Tomatenmark genommen und konnte mir so das andicken der Soße sparen. Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Es war wirklich super lecker.
Gruß
Syto
vielen Dank für dieses tolle Rezept. Statt Ketchup, habe ich Tomatenmark genommen und konnte mir so das andicken der Soße sparen. Ansonsten habe ich mich genau an das Rezept gehalten. Es war wirklich super lecker.
Gruß
Syto
Die Sauce bekommt durch den gebratenen Schinken einen leckeren "Barbecue-Geschmack" - Super!
wir haben zwar Oregano durch Thymian ersetzt, aber trotzdem bekommt das Rezept
5 glitzernde Sterne :o)
wir haben zwar Oregano durch Thymian ersetzt, aber trotzdem bekommt das Rezept
5 glitzernde Sterne :o)
Es war gut! Danke für das Rezept.
LG
Christine
LG
Christine
Hallo assindia2000,
ich hab für dein Rezept super dünnes Rindfleisch verwendet (pro Scheibe nur ca. 50 g). Also wurden es Mini-Rinder-Röllchen. :o)
Alles wie angegeben, nur den Speck habe ich nicht benötigt. Die Zwiebeln habe ich gleich im Bratfett geschmort und dann mit Milch etc. abgelöscht und gewürzt.
Geht relativ flink und ist sehr lecker gewesen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
ich hab für dein Rezept super dünnes Rindfleisch verwendet (pro Scheibe nur ca. 50 g). Also wurden es Mini-Rinder-Röllchen. :o)
Alles wie angegeben, nur den Speck habe ich nicht benötigt. Die Zwiebeln habe ich gleich im Bratfett geschmort und dann mit Milch etc. abgelöscht und gewürzt.
Geht relativ flink und ist sehr lecker gewesen.
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo assindia2000,
auf der Suche nach einem Rezept, mit dem ich Minutensteaks mal anders verarbeiten kann, bin ich auf dieses hier gestoßen und muss nun sattgegessen gleich meine Bewertung abgeben.
Wie s-fuchesle habe ich die Zwiebeln gleich im Bratfett angeschmort, statt Speck den restlichen Bacon (mit dem ich die Röllchen umwickelt habe) verwertet.
Als Beilage gabs Kartoffelpü und Erbsengemüse.
Das Ergebnis: SEHR LECKER! Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
Viele Grüße
OdiR
auf der Suche nach einem Rezept, mit dem ich Minutensteaks mal anders verarbeiten kann, bin ich auf dieses hier gestoßen und muss nun sattgegessen gleich meine Bewertung abgeben.
Wie s-fuchesle habe ich die Zwiebeln gleich im Bratfett angeschmort, statt Speck den restlichen Bacon (mit dem ich die Röllchen umwickelt habe) verwertet.
Als Beilage gabs Kartoffelpü und Erbsengemüse.
Das Ergebnis: SEHR LECKER! Das wird es auf jeden Fall wieder geben.
Viele Grüße
OdiR
Wirklich sehr lecker! Sind zwar einige Arbeitschritte, aber aus einem langweiligem Minutensteak (ich hab es mit Rinderminutenstakes gemacht) so ein leckeres Gericht zu zaubern ist toll. Ich habe den Speck weggelassen.
Vielen Dank fürs Teilen!
Vielen Dank fürs Teilen!
Uns hat es ganz gut geschmeckt, allerdings war die Soße nicht ganz nach unserem Geschmack.
Gruß Steffi
Gruß Steffi
Habe gerade dieses leckere Rezept nachgekocht allerdings etwas abgewandelt:
Die Minutenschnitzel habe ich mit Honig-Senf-Chiliflocken-Marinade eingerieben und als Käse habe ich einen Paprika-Chilikäse genommen.
In die Soße habe ich ebenfalls etwas Chili gegeben und dafür die anderen Gewürze (ausser Salz und Pfeffer) weggelassen.
Dazu gab es frische Bandnudeln.
Es hat uns super lecker geschmeckt und gab es nicht zum letzten mal.
Liebe Grüße
Die Minutenschnitzel habe ich mit Honig-Senf-Chiliflocken-Marinade eingerieben und als Käse habe ich einen Paprika-Chilikäse genommen.
In die Soße habe ich ebenfalls etwas Chili gegeben und dafür die anderen Gewürze (ausser Salz und Pfeffer) weggelassen.
Dazu gab es frische Bandnudeln.
Es hat uns super lecker geschmeckt und gab es nicht zum letzten mal.
Liebe Grüße
War sehr lecker, gab Salzkartoffeln, Brokkoli & Blumenkohl dazu :)
Eines der seltenen Rezepte, der ich fünf Sterne gebe.
Irre lecker. Mit süchtigmach Faktor.
Ich habe allerdings das Fleich angebraten und danach erst den Speck rum.
Wollte ihn nicht verbrennen lassen.
Danke für dieses leckere Rezept.
Irre lecker. Mit süchtigmach Faktor.
Ich habe allerdings das Fleich angebraten und danach erst den Speck rum.
Wollte ihn nicht verbrennen lassen.
Danke für dieses leckere Rezept.
Wow, super lecker!
Ich habe noch Lauch und Tomaten in die Sauce gegeben (meine Frau möchte immer viiiel Gemüse!) ;-) und dann mit Kartoffelmus serviert.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße!
camouflage165
Ich habe noch Lauch und Tomaten in die Sauce gegeben (meine Frau möchte immer viiiel Gemüse!) ;-) und dann mit Kartoffelmus serviert.
Vielen Dank für das Rezept und liebe Grüße!
camouflage165
Super Rezept als beilage hatte ich KaPü bilder folgen danke
Hallo,
mit wenig Aufwand ein super leckeres Essen...Daumen hoch und 5***** von mir!
Ist in meinem Kochbuch gespeichert, das gibt es ab sofort öfters!
Vielen Dank für das super Rezept,
lg bille969
mit wenig Aufwand ein super leckeres Essen...Daumen hoch und 5***** von mir!
Ist in meinem Kochbuch gespeichert, das gibt es ab sofort öfters!
Vielen Dank für das super Rezept,
lg bille969
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Wuschel27
06.09.2007 17:25 Uhr