| Apple - Pancake
Apfelpfannkuchen aus dem Rohr
)
| 3 große | Äpfel |
| 5 EL | Butter, zerlassene |
| 1 EL | Zucker, brauner |
| 1 TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 60 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 ml | Milch |
| 3 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| Fett für die Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelscheiben hineingeben. Zucker und Zimt mischen und über die Äpfel streuen. Unter mehrmaligem Rühren 10 Minuten dünsten.
Die Eier verquirlen und das Mehl mit dem Salz unterrühren. 2 EL Butter, Milch und Vanillearoma untermischen.
Eine große ofenfeste Auflaufform oder eine Pieform (30 cm) ausfetten. Die gedünsteten Äpfel auf dem Boden der Form verteilen. Den Teig darübergeben. Das Ganze im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Die Eier verquirlen und das Mehl mit dem Salz unterrühren. 2 EL Butter, Milch und Vanillearoma untermischen.
Eine große ofenfeste Auflaufform oder eine Pieform (30 cm) ausfetten. Die gedünsteten Äpfel auf dem Boden der Form verteilen. Den Teig darübergeben. Das Ganze im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 30.01.2008 10:56
Superlecker, bei den Kids und den Großen der Knaller. Gab es früher oft, das Rezept war total in Vergessenheit geraten aber jetzt wrid sich das ändern!!
Besten Dank!
Besten Dank!
matzi85 
sagt:
sagt: 07.01.2009 10:47
Der ist super lecker,habe ihn jetzt schön öfter gemacht.Habe letztens ein anderes Rezept ausprobiert wovon ich sehr enttäuscht war.Desahlb kann ich nur dieses empfehlen.Der teig geht schön hoch.
Lg matzi
Lg matzi
buh-sulley 
sagt:
sagt: 14.01.2009 17:53
vielen dank für dieses tolle und einfache rezept!
habe es grade zum ersten mal ausprobiert und mit vanilleeis gegessen, ein traum!
5 sterne!
habe es grade zum ersten mal ausprobiert und mit vanilleeis gegessen, ein traum!
5 sterne!
inalina 
sagt:
sagt: 22.02.2009 13:13
Ein prima Rezept für alle, die nicht gern lange am Herd stehen um Pfannkuchen zu braten.
Das wird es bei uns heute siche rnicht zum letzten Mal gegeben haben.
Das wird es bei uns heute siche rnicht zum letzten Mal gegeben haben.
Ginchen2 
sagt:
sagt: 22.11.2009 16:08
ein ganz tolles einfaches und leckeres Rezept. Hat uns beiden super gut geschmeckt. Ist mal was anderes als ein normaler Pfannekuchen. Der Teig ist schön locker und geht auch schön hoch beim backen.
Werde das Rezept sofort bei mir abspeichern.
Werde das Rezept sofort bei mir abspeichern.
svea84
sagt:
sagt: 03.02.2010 19:44
muss man diesen kuchen warm essen? oder kann man ihn kalt werden lassen?
salvation 
sagt:
sagt: 08.03.2010 17:17
Hallo
Dein Apfel-Pancake ist eins meiner absoluten Lieblingsrezpte! Hab ihn inzwischen schon ganz oft gemacht!
Nehme allerdings nur 2 Äpfel, lasse die Butter weg, ersetze die Eier durch Sojamehl-Wasser-Gemisch, den Zucker durch Süßstoff und dünste die Äpfel in der Mikrowelle. Dann nehm ich ne große Silikon-Tortenboden-Form, sodass ich da auch kein Fett zum Auspinseln oder so brauche. Und schwupps, ist es der absolute light-Pfannkuchen und dabei noch sowas von genial lecker...
ich danke dir für dieses super geniale Rezept!
Liebe Grüße,
salvation
Dein Apfel-Pancake ist eins meiner absoluten Lieblingsrezpte! Hab ihn inzwischen schon ganz oft gemacht!
Nehme allerdings nur 2 Äpfel, lasse die Butter weg, ersetze die Eier durch Sojamehl-Wasser-Gemisch, den Zucker durch Süßstoff und dünste die Äpfel in der Mikrowelle. Dann nehm ich ne große Silikon-Tortenboden-Form, sodass ich da auch kein Fett zum Auspinseln oder so brauche. Und schwupps, ist es der absolute light-Pfannkuchen und dabei noch sowas von genial lecker...
ich danke dir für dieses super geniale Rezept!
Liebe Grüße,
salvation
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bin auf der Suche nach einem Apfelpfannkuchen-Rezept auf Deinen Apple-Pancake gestoßen und habe es heute ausprobiert. Er hat mir und meinem Mann ausgezeichnet geschmeckt und ist zudem noch einfach zuzubereiten. Weil er auch optisch ein Highlight ist, habe ich sogleich ein Bild hochgeladen.
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