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Apple - Pancake
Apfelpfannkuchen aus dem Rohr
Zutaten
| 3 große | Äpfel |
| 5 EL | Butter, zerlassene |
| 1 EL | Zucker, brauner |
| 1 TL | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 60 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 ml | Milch |
| 3 Tropfen | Buttervanille-Aroma |
| Fett für die Form | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben schneiden. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelscheiben hineingeben. Zucker und Zimt mischen und über die Äpfel streuen. Unter mehrmaligem Rühren 10 Minuten dünsten.
Die Eier verquirlen und das Mehl mit dem Salz unterrühren. 2 EL Butter, Milch und Vanillearoma untermischen.
Eine große ofenfeste Auflaufform oder eine Pieform (30 cm) ausfetten. Die gedünsteten Äpfel auf dem Boden der Form verteilen. Den Teig darübergeben. Das Ganze im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Die Eier verquirlen und das Mehl mit dem Salz unterrühren. 2 EL Butter, Milch und Vanillearoma untermischen.
Eine große ofenfeste Auflaufform oder eine Pieform (30 cm) ausfetten. Die gedünsteten Äpfel auf dem Boden der Form verteilen. Den Teig darübergeben. Das Ganze im vorgeheiztem Backofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Laura-Jane,
bin auf der Suche nach einem Apfelpfannkuchen-Rezept auf Deinen Apple-Pancake gestoßen und habe es heute ausprobiert. Er hat mir und meinem Mann ausgezeichnet geschmeckt und ist zudem noch einfach zuzubereiten. Weil er auch optisch ein Highlight ist, habe ich sogleich ein Bild hochgeladen.
bin auf der Suche nach einem Apfelpfannkuchen-Rezept auf Deinen Apple-Pancake gestoßen und habe es heute ausprobiert. Er hat mir und meinem Mann ausgezeichnet geschmeckt und ist zudem noch einfach zuzubereiten. Weil er auch optisch ein Highlight ist, habe ich sogleich ein Bild hochgeladen.
Superlecker, bei den Kids und den Großen der Knaller. Gab es früher oft, das Rezept war total in Vergessenheit geraten aber jetzt wrid sich das ändern!!
Besten Dank!
Besten Dank!
Der ist super lecker,habe ihn jetzt schön öfter gemacht.Habe letztens ein anderes Rezept ausprobiert wovon ich sehr enttäuscht war.Desahlb kann ich nur dieses empfehlen.Der teig geht schön hoch.
Lg matzi
Lg matzi
vielen dank für dieses tolle und einfache rezept!
habe es grade zum ersten mal ausprobiert und mit vanilleeis gegessen, ein traum!
5 sterne!
habe es grade zum ersten mal ausprobiert und mit vanilleeis gegessen, ein traum!
5 sterne!
Ein prima Rezept für alle, die nicht gern lange am Herd stehen um Pfannkuchen zu braten.
Das wird es bei uns heute siche rnicht zum letzten Mal gegeben haben.
Das wird es bei uns heute siche rnicht zum letzten Mal gegeben haben.
ein ganz tolles einfaches und leckeres Rezept. Hat uns beiden super gut geschmeckt. Ist mal was anderes als ein normaler Pfannekuchen. Der Teig ist schön locker und geht auch schön hoch beim backen.
Werde das Rezept sofort bei mir abspeichern.
Werde das Rezept sofort bei mir abspeichern.
muss man diesen kuchen warm essen? oder kann man ihn kalt werden lassen?
Da ich den Apple-Pancake auch schon ein paar Mal gemacht hab, kann ich Dir sagen, dass er auch kalt schmeckt. Am besten wird er aber m.E. wenn er frisch aus dem Ofen kommt und dazu eine große Kugel Walnuß-Eis gereicht wird, ein Gedicht.
Hilfreicher Kommentar:
HalloDein Apfel-Pancake ist eins meiner absoluten Lieblingsrezpte! Hab ihn inzwischen schon ganz oft gemacht!
Nehme allerdings nur 2 Äpfel, lasse die Butter weg, ersetze die Eier durch Sojamehl-Wasser-Gemisch, den Zucker durch Süßstoff und dünste die Äpfel in der Mikrowelle. Dann nehm ich ne große Silikon-Tortenboden-Form, sodass ich da auch kein Fett zum Auspinseln oder so brauche. Und schwupps, ist es der absolute light-Pfannkuchen und dabei noch sowas von genial lecker...
ich danke dir für dieses super geniale Rezept!
Liebe Grüße,
salvation
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Riddel
26.09.2007 13:15 Uhr