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Cyberladys Gyrossuppe
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Zutaten
| 1 1/2 kg | Schweineschnitzel |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Gewürzmischung (Gyrosgewürz) |
| 6 EL | Öl |
| 600 ml | Sahne |
| 5 große | Zwiebel(n) |
| 6 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Chilischote(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 500 ml | Sauce, (Zigeunersauce) |
| 1 Liter | Brühe |
| 500 ml | Chilisauce |
| 200 g | Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in dünne nicht allzu lange Streifen schneiden. Öl mit Gyrosgewürz mischen und die Knoblauchzehen hineinpressen, alles gut verrühren, zum Fleisch geben und mind. 4 Stunden marinieren.
Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne gut anbraten und in eine große Form geben. Die Sahne über das Fleisch gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Chilischoten waschen, säubern, entkernen, in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden und in Öl andünsten.
Die Brühe zufügen und zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Chilisauce, Zigeunersauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter rühren zum Kochen bringen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Tipp: man kann auch eine Dose Mais hinzufügen, schmeckt auch sehr lecker
Wer es etwas schärfer mag, mit Sambal Olek und Tabasco würzen.
Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne gut anbraten und in eine große Form geben. Die Sahne über das Fleisch gießen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika und Chilischoten waschen, säubern, entkernen, in dünne Scheiben bzw. Streifen schneiden und in Öl andünsten.
Die Brühe zufügen und zum Kochen bringen, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Chilisauce, Zigeunersauce, Schmelzkäse und das marinierte Fleisch in die Suppe geben und unter rühren zum Kochen bringen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Die Gyrossuppe mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Tipp: man kann auch eine Dose Mais hinzufügen, schmeckt auch sehr lecker
Wer es etwas schärfer mag, mit Sambal Olek und Tabasco würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Cyberlady,hab das Rezept vor kurzem ausprobiert, allerdings mit Putenfleisch, ist sehr gut angekommen und koche ich bald wieder.
LG koschka7
Hallo Cyberlady,
habe gerade das Fleisch gebraten u. lege es jetzt über Nacht in die Sahne ein. Habe dazu noch eine Frage: Kommt dann auch die Sahne mit in die Suppe oder wirklich NUR das marinierte Fleisch?
LG kastl
habe gerade das Fleisch gebraten u. lege es jetzt über Nacht in die Sahne ein. Habe dazu noch eine Frage: Kommt dann auch die Sahne mit in die Suppe oder wirklich NUR das marinierte Fleisch?
LG kastl
Hallo!
Das Rezept klingt ja sehr lecker! Aber was ist Zigeunersoße?
LG
Das Rezept klingt ja sehr lecker! Aber was ist Zigeunersoße?
LG
Hallo Elisa
Zigeunersauce bekommst du da wo Grillsaucen sind, es ist ein etwas größeres Glas als die Grillsaucen
LG Cyberlady
Zigeunersauce bekommst du da wo Grillsaucen sind, es ist ein etwas größeres Glas als die Grillsaucen
LG Cyberlady
Hallo,
habe die Gyrossuppe ausprobiert und ich muss sagen, sehr lecker. Allerdings habe ich lactosefreie Sahne verwendet, da ich normale Sahne nicht vertrage, schmeckt aber genauso gut :)
LG,
Sabrina
habe die Gyrossuppe ausprobiert und ich muss sagen, sehr lecker. Allerdings habe ich lactosefreie Sahne verwendet, da ich normale Sahne nicht vertrage, schmeckt aber genauso gut :)
LG,
Sabrina
Hallo Cyberlady!
Wir feirn am Samstag einen runden Geburtstag. Da war ich auf der Suche nach einer guten Suppe. Wir haben und für deine entschieden und sie gestern vorab schonmal in einer kleinen Menge ausprobiert. Ich kann nur sagen....Topp!!!!! Am Samstag muss ich sie dann für ca. 20 Personen koschen. Na ich glaube das bekomme ich hin. Schwer ist es ja nicht und ich glaube sie wird allen gut schmecken.
Liebe Grüße von Ellisa
Wir feirn am Samstag einen runden Geburtstag. Da war ich auf der Suche nach einer guten Suppe. Wir haben und für deine entschieden und sie gestern vorab schonmal in einer kleinen Menge ausprobiert. Ich kann nur sagen....Topp!!!!! Am Samstag muss ich sie dann für ca. 20 Personen koschen. Na ich glaube das bekomme ich hin. Schwer ist es ja nicht und ich glaube sie wird allen gut schmecken.
Liebe Grüße von Ellisa
Klasse Partyrezept, paßt hervorragend zu einem kalt warmen Buffet und lässt sich einfach am Vortag zubereiten. Habe noch zusätzlich 1 Tasse grüne TK erbsen und eine kleine Dose Mais dazu gegeben.
Echt lecker.
Gruß Jorka
Echt lecker.
Gruß Jorka
Ist die Suppe sehr scharf oder kann man Chilischoten und Sauce auch weglassen oder austauschen?
LG Verena
LG Verena
Hallo Verena
ich finde die Suppe nicht scharf, aber das ist Geschmackssache, meine Gäste haben auch noch nie "gejammert"
Sosse austauschen und Chili weglassen dann ist es ja ein ganz anderes Rezept und ich kann dir leider nicht sagen ob es dann noch schmeckt
LG Cyberlady
ich finde die Suppe nicht scharf, aber das ist Geschmackssache, meine Gäste haben auch noch nie "gejammert"
Sosse austauschen und Chili weglassen dann ist es ja ein ganz anderes Rezept und ich kann dir leider nicht sagen ob es dann noch schmeckt
LG Cyberlady
Hallo Verena!
Also ich habe das Rezept auch selbst schon seit Jahren (aus einem namhaft bekannten Partybuch) und muss es zu jeder Feier machen!
Ich habe sie auch schon nur mit Zigeunersoße statt mit CHillisoße gemacht und sie bleibt vom geschmack dennoch perfekt.
Gerade wenn Kinder mitessen kann man etwas auf die schärfe verzichten!
Lg Jessica
Also ich habe das Rezept auch selbst schon seit Jahren (aus einem namhaft bekannten Partybuch) und muss es zu jeder Feier machen!
Ich habe sie auch schon nur mit Zigeunersoße statt mit CHillisoße gemacht und sie bleibt vom geschmack dennoch perfekt.
Gerade wenn Kinder mitessen kann man etwas auf die schärfe verzichten!
Lg Jessica
Hallo,
meine Männer mussten heute als Vorkoster für künftige Gäste herhalten und sie haben die Suppe für gut befunden. Das heißt, ich darf sie spätestens Silvester meinen Gästen servieren.
Allerdings hab ich was übersehen. Als ich schon beim Kochen war, das Fleisch schon bruzzelte, las ich "über Nacht ziehen lassen". Dumm gelaufen, meine Männer wollten heute essen und nicht morgen.
Also habe ich Fleisch, Zwiebeln und Paprika angebraten, anschließend alles Flüssige dazu und etwas über eine Stunde schmoren lassen. Zum Schluß noch abgeschmeckt und den Käse dazu. Das Ergebnis konnte sich sehen und essen lassen. Das Fleisch (Schweinerücken) war butterweich. Es geht also auch schneller, wenn es sein muss.
Lg, Ingrid
meine Männer mussten heute als Vorkoster für künftige Gäste herhalten und sie haben die Suppe für gut befunden. Das heißt, ich darf sie spätestens Silvester meinen Gästen servieren.
Allerdings hab ich was übersehen. Als ich schon beim Kochen war, das Fleisch schon bruzzelte, las ich "über Nacht ziehen lassen". Dumm gelaufen, meine Männer wollten heute essen und nicht morgen.
Also habe ich Fleisch, Zwiebeln und Paprika angebraten, anschließend alles Flüssige dazu und etwas über eine Stunde schmoren lassen. Zum Schluß noch abgeschmeckt und den Käse dazu. Das Ergebnis konnte sich sehen und essen lassen. Das Fleisch (Schweinerücken) war butterweich. Es geht also auch schneller, wenn es sein muss.
Lg, Ingrid
Hallo
ich empfehle, es mal mit Schafs- statt Schmelzkäse zu versuchen. Der passt einfach besser zu Gyros.
Gruß -meerjungfrau-
ich empfehle, es mal mit Schafs- statt Schmelzkäse zu versuchen. Der passt einfach besser zu Gyros.
Gruß -meerjungfrau-
Hallo,
bei uns gab es gestern dieses tolle, leckere Gericht!
Meine Männer, eigentlich nicht für Suppen zu begeistern, haben richtig "zugeschlagen".
Danke für das schöne Rezept.
Gruß Sahnestueck
bei uns gab es gestern dieses tolle, leckere Gericht!
Meine Männer, eigentlich nicht für Suppen zu begeistern, haben richtig "zugeschlagen".
Danke für das schöne Rezept.
Gruß Sahnestueck
Hallo ,
bei uns wird dieses Süppchen mittlerweile sehr oft gekocht , da kann der Topf gar nicht groß genug sein. das schöne dabei ist, man kann sie sehr gut im Voraus kochen und dann viel Zeit für seine Gäste. Für dieses Rezept geben wir volle Punktzahl.
Bilder sind auch unterwegs :-)
LG
bei uns wird dieses Süppchen mittlerweile sehr oft gekocht , da kann der Topf gar nicht groß genug sein. das schöne dabei ist, man kann sie sehr gut im Voraus kochen und dann viel Zeit für seine Gäste. Für dieses Rezept geben wir volle Punktzahl.
Bilder sind auch unterwegs :-)
LG
Hallo Michi,
habe deine Suppe zu meinem Geburtstag gekocht. Sie hat bei allen großen Anklang gefunden. Meine Nachbarin kam gerade, um sich das Rezept abzuholen.
Gruß
Karin
habe deine Suppe zu meinem Geburtstag gekocht. Sie hat bei allen großen Anklang gefunden. Meine Nachbarin kam gerade, um sich das Rezept abzuholen.
Gruß
Karin
Hallo Cyberlady,
Danke fürs tolle Rezept. Hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Habe es abgeschpeichert, und werde es bald mal wieder kochen.
Wünsche Euch allen noch einen guten Rutsch.
LG binchen
Danke fürs tolle Rezept. Hat meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Habe es abgeschpeichert, und werde es bald mal wieder kochen.
Wünsche Euch allen noch einen guten Rutsch.
LG binchen
Hallo!
Die Suppe ist sehr sehr lecker! Danke fuer das schoene Rezept!
Liebe Gruesse
Leeni
Die Suppe ist sehr sehr lecker! Danke fuer das schoene Rezept!
Liebe Gruesse
Leeni
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Koschka7
21.10.2007 13:24 Uhr