| RazzFazz - Suppe mit Pfiff
wenn´s schnell gehen soll und die Speisekammer leer ist
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Ajvar |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| ½ TL | Balsamico |
| Kräuter der Provence, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die fein gewürfelte Zwiebel in Olivenöl mit Butter glasig anbraten. Tomatenmark und Ajvar zugeben und kurz mit anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Suppe mit Kräutern der Provence, Salz, Pfeffer, Balsamico und einer Prise Zucker abschmecken.
Kurz aufkochen lassen und RazzFazz ist die Suppe fertig.
Kurz aufkochen lassen und RazzFazz ist die Suppe fertig.
Generell ist die Suppe leicht dünn, werde nächste Mal weniger Gemüsebrühe nehmen.
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