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Gabelspaghettisalat

Partysalat, Nudelsalat

Zutaten

250 g Nudeln, (Gabelspagetti). roh
1 kl. Dose/n Erbsen
1 kl. Dose/n Champignons
Ei(er), hart gekochte
1/2 Ring/e Fleischwurst oder ein kl. Glas Geflügelwürstchen
Gurke(n), (Cornichons)
250 ml Mayonnaise, bzw. Miracel Whip
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln bissfest garen. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden (bzw. die Würstchen in dünne Scheiben schneiden). Die hart gekochten Eier pellen und fein würfeln. Die Cornichons fein würfeln.
Alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und pfeffern. Ich bereite den Salat immer einen Tag vorher zu und würze kurz vor dem Servieren noch mal nach.
Wer mag, kann noch etwas Gurkensaft zufügen, aber das ist Geschmackssache.

Kommentare anderer Nutzer


kamet

16.08.2007 09:45 Uhr

Das find ich ja ulkig*ggg* dass ich meinen Salat hier finde. Wollte ihn eben einstellen, aber Du warst schneller*ggg* So mach ich ihn schon seit ewigen Zeiten. Die Eier geb ich aber nicht rein sondern halbiere sie und leg sie obendrauf. Dafür schneide ich jeweils die Hälfte einer großen roten und gelben Paprika gaaanz fein und mische das noch unter. Vom Gurkenwasser schütte ich immer was dazu

Tinka55

27.01.2008 11:15 Uhr

So mach ich meinen Nudelsalat auch, aber anstatt nur Erbsen nehme ich eine kleine Dose Erbsen und Möhren und je nach Lust und Laune noch etwas Dosenmais. Gurkensaft ist bei mir Pflicht und die Mayo entschärfe ich mit einem kleinen Becher Joghurt. Und dann: LOSGEGESSEN. Natürlich erst, wenn er etwas durchgezogen ist.

LG

Tina

Eulalia0607

17.02.2008 07:50 Uhr

Super lecker! So mache ich den Salat auch immer. Ich schneide aber noch eine Zwiebel ganz fein mit in den Salat! Gurkenwasser muss bei mir auch unbedingt mit hinein!

LG Anja

GoldDrache

05.04.2008 18:49 Uhr

Hallo ulkig,

der Salat schmeckt uns sehr gut.

Ich habe Kochschinken statt Fleischwurst reingeschnitten, Joghurt und Gurkenwasser zugefügt.

Der Salat ist einfach zu machen und schnell herzustellen - allerdings muss er wohl etwas länger durchziehen, dann schmeckt er tatsächlich noch besser.
Ich kann mir vorstellen, dass er im Sommer hervorragend in die Grillsaison passt ;)


Liebe Grüße

goldDrache

boston1

28.06.2008 00:05 Uhr

Hallo ulkig,
genauso mache ich meinen Nudelsalat auch immer. :-) Nur habe ich ihn nicht mit Gabelspagetti gemacht, sondern mit anderen Nudeln. Dieser Nudelsalat schmeckt immer.
Liebe Grüße,
Boston

Nusseckchen

23.08.2008 10:20 Uhr

Hallo ulkig,

so mache ich meinen Nudelsalat auch! Dazu kommen noch 3 Tomaten in Würfel hinzu und natürlich das Gurkenwasser. Der schmeckt super und hält mehrere Tage im Kühlschrank.
Liebe Grüße
das Nusseckchen

Sunshiine_Katja91

26.04.2009 17:19 Uhr

super lecker :)
habe noch Paprika und Karotten dazu jedoch die Eier wegelassen ;)

zahnlücke

23.05.2009 18:54 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Super Rezept!!!Meine Oma macht ihn genauso nur hat sie noch einen geheimtipp: 1 Dose Tunfisch in pikantem Dressing.Immer der große Renner an Familienfeiern.LG Zahnlücke

Kittekat90

08.03.2010 11:04 Uhr

Huhu,

jetzt musste ich erst ewig nach einem solchen tollen Rezept suchen um Mengenangaben für meinen Nudelsalat nächste Woche zu finden.
-
Ich persönlich nehme aber immer diese Gemüsemixdöschen wo Mais,Paprika usw. zusammen sind, schmeckt uns einfach besser. ;)

Kitty

FrauMausE

05.11.2010 20:13 Uhr

Das klassische Nudelsalat-Rezept schlechthin.

Kann man nur noch toppen, indem man keine Discounter-Zutaten, sondern nur allerfeinste Gürkchen, die beste Fleischwurst der Wursttheke, I.Wahl-Champignons und Markenerbsen verwendet.
Dann hat man einen 5-Sterne-mit-mehreren-Kometen-Nudelsalat.


LG


FrauMausE

supermelle

25.11.2010 15:07 Uhr

klasisch und lecker ...wie bei mutti :-)

nic_ada

19.12.2010 18:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hmm, der klassische Nudelsalat ist eben der beste! Danke für das tolle Rezept

Mein Tipp: Gabelspaghetti noch warm in die Sauce mit den Gemüsen geben, dann zieht der Geschmack der Zutaten richtig toll ein. Ausserdem finde ich ganz fein gehackte Zwiebelwürfel auch sehr pfiffig und ein ordentlicher Schuß Gurkenwasser muss sein!

Liebe Grüße Nicki

luidgardt

25.01.2011 20:03 Uhr

Habe den Salat heute ausprobiert und mich dabei genau ans Rezept gehalten. Das nächste Mal werde ich unbedingt Joghurt mit dazu geben. Hoffe, dass er dann ein bischen "geschmeidiger" schmeckt. Aber auf jeden Fall wird er noch einmal gemacht...

Viele Grüße
Luidgardt

Schokomaus01

14.02.2011 10:08 Uhr

Hallo ulkig,

so habe ich früher immer meinen Nudelsalat gemacht. Ich habe die Erbsen nur tiefgefroren genommen und kurz gekocht.

Heute lasse ich die Eier weg (vertrage kein Eiweiß). Die Geflügelfleischwurst ersetze ich meistens durch Hähnchenbrust und die Champignons durch Mais.

LG

Schokomaus01

Tarakho

01.08.2011 20:23 Uhr

Ich kenne den Salat auch.
Allerdings finde ich die Variante ohne Erbsen und Champignos wesentlich leckerer.
Nur Nudeln, Gurken, Fleischwurst, Mayonaise, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und ab geht die Post. Manchmal schnippeln wir noch rote und gelbe Paprika rein.
Ich kenne den auch mit Orangenvierteln aber das finde ich absolut widerlich :-(

downhillcat

12.08.2011 22:36 Uhr

Hallo!

Einer der wenigen Salate, der auch meinem Sohn schmeckt...
Ich habe ebenfalls eine Dose Erbsen mit Möhren verwendet und eine fettreduzierte Majo. Die Champignons musste ich rauslassen, da ich leider überstimmt wurde. Kam dann an unserem Grillabend bei allen sehr, sehr gut an! Bild hab ich auch gemacht ;-)

lg, downhillcat

MisaMisa

21.08.2011 15:29 Uhr

Das ist fast der Nudelsalat wie ich ihn von meiner Mutter kenne, nur habe ich statt der Pilze noch Möhrchen aus der Dose dazugetan, so ist er dann perfekt. (Pilze aus der Dose mag ich garnicht ^^) Der Gurkensaft gehört für mich dazu, er gibt dem ganzen mehr Würze und ich brauchte garkeine Gewürze und Salz mehr dazugeben. =)

curryhuhn38

03.01.2012 16:08 Uhr

Also ich war nicht so begeistert wie alle anderen vor mir. Generell war mir der Salat zu trocken und ich denke die Mengenangabe für Mayo oder andere Salatsoßen hauen nicht 100% hin. Ich habe etwas mehr genommen aber umgehauen hat es mich trotzdem nicht. Auch die Erbesen aus der Dose (Dosengemüse generell) fand ich ausgesprochen unangenehm. Vielleicht muß ich beim nächsten Mal mit anderen Zutaten abwandeln, damit es für mich ein Hit wird ;-).

Gruß
Curryhuhn38

schwaelbchen

08.09.2012 09:38 Uhr

Einfach nur Kult. Auf jeder Party dabei.
Allerdings, ohne Gurken. Gewürzt noch mit Paprika edelsüß und ohne Mayo, dafür mit Fleisch- oder Gemüsebrühe.

laurinili

13.02.2013 13:26 Uhr

Hallo,

stimmt, es ist der Klassiker; aber wird eben auch immer gerne wieder genommen.

Ich nehme allerdings nicht das Büchsengemüse sondern lasse das Buttergemüse aus der TK-Truhe auftauen.
Chamignons brate ich vorher an, damit sie nicht zu "schlapprig" sind.

Insgesamt sind wir auch immer wieder vom Salat her begeistert.

LG Laurinili

Alternating

21.02.2013 11:39 Uhr

Der Klassiker unter den Nudelsalaten ist einfach immer wieder gut!

Mit den oben angegebenen Mengen war mein Salat noch etwas zu trocken, daher habe ich noch mit Mayo und Gurkenwasser aufgestockt.

Meine Top-Variante:
- als Nudel nehme ich Cellentani - die haben für mich die perfekte Dicke und "Drehung"
- keine Champignons, die sind aus der Dose so glibberig...
- eine halbe, klein gewürfelte Zwiebel dazu
- die Hälfe der Mayo nehme ich in der Light-Variante
- noch etwas Gurkenwasser dazu

innisiflo

07.04.2013 14:02 Uhr

Ich habe etwas weniger Miracel Whip in der mageren Version verwendet und diese mit Gurkenflüssigkeit und Gemüsebrühe glattgerührt. Etwas Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker rundeten das lehr leckere Dressing ab.
Gurken, Fleischwurst, Erbsen und Eier machten sich perfekt darin, der Farbe wegen habe ich rote Paprika auch noch reingeschnippelt. Champignons mögen wir nicht.

Yummie! und viele liebe Grüße.

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