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Piña - Colada - Marmelade
Eigenkreation mit Malibu
Zutaten
| 500 g | Ananas, das Fruchtfleisch (entspricht ca. 1 Ananas) |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1/2 | Zitrone(n), ausgepresste |
| 5 EL | Rum, weißer (z. B. Baccardi) |
| 5 EL | Rum, Malibu (Caribbean white Rum with Coconut) |
| 600 g | Gelierzucker, (2:1) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fruchtfleisch würfeln, pürieren und mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen, bis es sprudelt. Dann mindestens 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dann heiß in saubere Gläser abfüllen.
Nach dem Abfüllen 10 Minuten auf den Kopf stellen (nicht länger, da sonst die Marmelade oben hängen bleibt).
Anmerkung:
Malibu gibt's eigentlich in jedem größeren Supermarkt zu kaufen. Es ist weißer Rum mit Kokosgeschmack und schmeckt nicht so furchtbar süß wie Batida de Coco aber man kann Malibu eigentlich für alles verwenden wofür man normalerweise Batida de Coco nimmt.
Nach dem Abfüllen 10 Minuten auf den Kopf stellen (nicht länger, da sonst die Marmelade oben hängen bleibt).
Anmerkung:
Malibu gibt's eigentlich in jedem größeren Supermarkt zu kaufen. Es ist weißer Rum mit Kokosgeschmack und schmeckt nicht so furchtbar süß wie Batida de Coco aber man kann Malibu eigentlich für alles verwenden wofür man normalerweise Batida de Coco nimmt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe die Marmelade jetzt schon 2mal gemacht!
Aber ein bissl anders da ich kein Malibu hatte!
Habe nen guten Schuss Bacardi reingeschüttet
und statt Maibu dann Kokosflocken...
das ist so lecker ich futter nur noch meine Kokosmarmelade!
Wird wieder gemacht sobald die Gläaser leer sind!
Danke fürs Rezept!
LG *chen
Habe die Marmelade jetzt schon 2mal gemacht!
Aber ein bissl anders da ich kein Malibu hatte!
Habe nen guten Schuss Bacardi reingeschüttet
und statt Maibu dann Kokosflocken...
das ist so lecker ich futter nur noch meine Kokosmarmelade!
Wird wieder gemacht sobald die Gläaser leer sind!
Danke fürs Rezept!
LG *chen
Hallo!
Ich habe deine Marmelade ausprobiert und sie ist wirklich sehr lecker!
Passt auch als Füllung für Palatschinken toll!
Lg boqueronita
Ich habe deine Marmelade ausprobiert und sie ist wirklich sehr lecker!
Passt auch als Füllung für Palatschinken toll!
Lg boqueronita
Hallo,
ganz tolle marmelade,das rezept mußte ich auch schon mehrmals weitergeben.Da ich auch keinen malibu hatte und den auch nicht extra kaufen wollte hab ich den tip weiter oben mit den kokosflocken aufgenommen.Lecker,die hab ich bestimmt nicht zum letzten mal gemacht!
Liebe grüße
Silvie
ganz tolle marmelade,das rezept mußte ich auch schon mehrmals weitergeben.Da ich auch keinen malibu hatte und den auch nicht extra kaufen wollte hab ich den tip weiter oben mit den kokosflocken aufgenommen.Lecker,die hab ich bestimmt nicht zum letzten mal gemacht!
Liebe grüße
Silvie
Hallo,
deine Marmelade habe ich probiert und sie ist sehr lecker gewesen. Ich hatte nur Malibu genommen und keinen Baccardi. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Marmelade habe ich probiert und sie ist sehr lecker gewesen. Ich hatte nur Malibu genommen und keinen Baccardi. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Das Rezept klingt ja toll, grade jetzt, wo die Sonne so langsam rauskommt bestimmt ein Genuss.
Fragen wollte ich, wieviel Marmelade da am Ende den rauskommt?
Alles Liebe
94Kekse
Fragen wollte ich, wieviel Marmelade da am Ende den rauskommt?
Alles Liebe
94Kekse
Hi!
..da bin ich mir auch immer unschlüssig beim Marmelade kochen..
Aber es hilft, einfach die Zutaten gewichtsmäßig zusammenzuzählen. Hier sind das etwa 1500g - so weißt Du schon mal im Vorfeld, dass das die maximale Menge wäre, für die Du Gläser bereitstellen musst. Vermutlich werden es so drei 400g-Gläser werden - es reduziert sich ja immer noch ein bisschen. Evtl. beantwortet es noch jemand exakt, der schon nachgekocht hat. Ich freue mich erst noch drauf!
Hoffe, ich konnte Dir aber etwas weiterhelfen und sende Dir einen lieben Gruß, die Gartenliebe
..da bin ich mir auch immer unschlüssig beim Marmelade kochen..
Aber es hilft, einfach die Zutaten gewichtsmäßig zusammenzuzählen. Hier sind das etwa 1500g - so weißt Du schon mal im Vorfeld, dass das die maximale Menge wäre, für die Du Gläser bereitstellen musst. Vermutlich werden es so drei 400g-Gläser werden - es reduziert sich ja immer noch ein bisschen. Evtl. beantwortet es noch jemand exakt, der schon nachgekocht hat. Ich freue mich erst noch drauf!
Hoffe, ich konnte Dir aber etwas weiterhelfen und sende Dir einen lieben Gruß, die Gartenliebe
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Gefriersternchen
08.08.2009 18:49 Uhr