| Hackfleischauflauf mit Brokkoli
Insulin-Trennkost Rezept (eiweißhaltig für abends)
)
| 250 g | Hackfleisch |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, geriebenen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Hackfleisch würzen und anbraten. Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser kurz kochen lassen (er sollte noch Biss haben).
In eine gefettete Auflaufform das Hackfleisch und den Brokkoli einschichten.
Die Sahne mit Schmand, den Eiern, dem Käse und den Gewürzen verrühren. Die Soße über das Hackfleisch bzw. Brokkoli gießen.
Bei 180°C Heißluft 30 Minuten überbacken.
Am Anfang den Auflauf mit Alufolie abdecken!
In eine gefettete Auflaufform das Hackfleisch und den Brokkoli einschichten.
Die Sahne mit Schmand, den Eiern, dem Käse und den Gewürzen verrühren. Die Soße über das Hackfleisch bzw. Brokkoli gießen.
Bei 180°C Heißluft 30 Minuten überbacken.
Am Anfang den Auflauf mit Alufolie abdecken!
Kommentare anderer Nutzer
17.08.2007 15:42
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept schon ein paar mal nachgekocht, super lecker! Schmeckt auch mit Blumenkohl toll.
LG steinchen1
LG steinchen1
esra4 
sagt:
sagt: 02.10.2007 19:53
Hallo,
ich habe das Rezept heute ausprobiert und da ich keinen Broccoli zur Hand hatte, gab es Blumenkohl, bin begeistert und das wird es jetzt öfter geben, danke für die Anregung
LG Sabine
ich habe das Rezept heute ausprobiert und da ich keinen Broccoli zur Hand hatte, gab es Blumenkohl, bin begeistert und das wird es jetzt öfter geben, danke für die Anregung
LG Sabine
phybes9 
sagt:
sagt: 04.05.2008 18:09
Einfach klasse! Bei uns gibts das seitdem ich es ausprobiert hab fast einmal die Woche!!
Iris3005 
sagt:
sagt: 29.05.2008 11:14
Hmmm... klingt sehr gut. Werde ich morgen zum Geburtstagsabendessen machen.
Iris3005
sagt:
sagt: 30.05.2008 20:02
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker! Wird es auf jeden Fall wieder geben (morgen schonmal den Rest ;-)).
Ich habe Hackfleisch und Soße noch großzügig mit Estragon und Cayennepfeffer gewürzt und die Hälfte vom Käse durch frisch geriebenen Parmesan ersetzt.
Mein Schatz und meine beste Freundin waren begeistert.
Vielen Dank!
Ich habe Hackfleisch und Soße noch großzügig mit Estragon und Cayennepfeffer gewürzt und die Hälfte vom Käse durch frisch geriebenen Parmesan ersetzt.
Mein Schatz und meine beste Freundin waren begeistert.
Vielen Dank!
sprachwerkstatt
sagt:
sagt: 07.06.2008 16:21
Hallo Catrin 2210,
vielen dank für dein Rezept, hast du denn nicht noch mehr davon, oder gibt es etwa ein schlaues Büchlein wo mehr drinn steht?!
Ich glaube, andere sind auch ganz gierig darauf!
Grüßle Sprachwerkstatt
vielen dank für dein Rezept, hast du denn nicht noch mehr davon, oder gibt es etwa ein schlaues Büchlein wo mehr drinn steht?!
Ich glaube, andere sind auch ganz gierig darauf!
Grüßle Sprachwerkstatt
30.06.2008 16:36
Hallo Catrin,
ernähre mich seit längerer Zeit auch SiS-gerecht(nehme an, das meinst du mit Insulin-Trennkost)..., aber meiner Meinung nach enthält das Gericht extrem viel Fett und hat mit den Rezepten der Insulin-Trennkost absolut nix zu tun....für zwei Personen 1 Becher Schmand UND 1 Becher Sahne??? und dann auch noch eine Riesenmenge Käse....??? Wie soll man denn da ABNEHMEN???????
LG
Koelkast
ernähre mich seit längerer Zeit auch SiS-gerecht(nehme an, das meinst du mit Insulin-Trennkost)..., aber meiner Meinung nach enthält das Gericht extrem viel Fett und hat mit den Rezepten der Insulin-Trennkost absolut nix zu tun....für zwei Personen 1 Becher Schmand UND 1 Becher Sahne??? und dann auch noch eine Riesenmenge Käse....??? Wie soll man denn da ABNEHMEN???????
LG
Koelkast
weirdgoddess
sagt:
sagt: 12.10.2008 18:58
Daeel
sagt:
sagt: 07.02.2012 16:01
Also wenn man das alles zusammenrechnet, hat man folgende Werte:
2701.8 kcal / 11316.2 kJ / 226.91 gr Fett / 25.7 gr KH's / 144.6 gr Eiweiß / Broteinheiten: 2.14 BE
Und da das eine Portion für 2 ist, und man nach der Hälfte satt sein sollte, ist das quasi nur 1 BE pro Portion.
Wo bitte willst du dabei NICHT abnehmen? ^^
Das Fett ist nicht so "böse", wie viele denken.
Und die meisten KH's in diesem Mahl hat *tadaaaa* der Broccoli! ^^
Nicht die Sahne oder der Schmand.
Von daher: Mahlzeit! (das koch' ich mir nämlich gleich daheim)
Passt wunderbar in meinen LowCarb Plan!
Danke schonmal im Voraus!
2701.8 kcal / 11316.2 kJ / 226.91 gr Fett / 25.7 gr KH's / 144.6 gr Eiweiß / Broteinheiten: 2.14 BE
Und da das eine Portion für 2 ist, und man nach der Hälfte satt sein sollte, ist das quasi nur 1 BE pro Portion.
Wo bitte willst du dabei NICHT abnehmen? ^^
Das Fett ist nicht so "böse", wie viele denken.
Und die meisten KH's in diesem Mahl hat *tadaaaa* der Broccoli! ^^
Nicht die Sahne oder der Schmand.
Von daher: Mahlzeit! (das koch' ich mir nämlich gleich daheim)
Passt wunderbar in meinen LowCarb Plan!
Danke schonmal im Voraus!
gartenmaus
sagt:
sagt: 23.07.2008 12:25
Hallo Koelkast, ich finde auch das es sich lecker anhört. Wenn man mit soviel Fett abnimmt, dann her damit. Aber die Realität sieht wohl anders aus. Da Du Erfahrungn mit Trennkost hast, wie würdest Du es anpassen? Liebe Grüße gartenmaus
12.10.2008 20:39
Iris3005
sagt:
sagt: 12.09.2008 13:11
Um etwas Fett einzusparen kann man statt der Sahne Pflanzencreme (R*** Cremifine z.B) nehmen und statt des Schmands Creme fraiche oder Saure Sahne.
meier_lein
sagt:
sagt: 18.06.2009 16:12
schaengel72
sagt:
sagt: 13.09.2008 19:05
Super lecker,
gab es heute schon um zweiten Mal und diesmal zur Hälfte mit Brokkoli und Blumenkohl. Immer wieder gerne.
LG
gab es heute schon um zweiten Mal und diesmal zur Hälfte mit Brokkoli und Blumenkohl. Immer wieder gerne.
LG
Ingelengel 
sagt:
sagt: 06.01.2009 12:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe Heute das Gericht gemacht.
Ging so.
Mir war da zu viel Sahne und Schmand, der Geschmack vom Brokkoli und Mett bleibt auf der Strecke.
Würde es mit der Hälfte Ei, Sahne und Schmand machen.
Käse hatte ich auch nur die Hälfte genommen.
Gruß
Inge
Habe Heute das Gericht gemacht.
Ging so.
Mir war da zu viel Sahne und Schmand, der Geschmack vom Brokkoli und Mett bleibt auf der Strecke.
Würde es mit der Hälfte Ei, Sahne und Schmand machen.
Käse hatte ich auch nur die Hälfte genommen.
Gruß
Inge
joka07
sagt:
sagt: 12.01.2009 22:10
Habe heute auch dieses Rezept ausprobiert. Es hat sehr fein geschmeckt. Nachdem ich es nicht als Diätrezept, sondern als ganz normales Rezept genutzt habe, war es mir egal ob viel oder wenig Fett. Allerdings habe ich statt ausschließlich Brokkoli (hatte ich nicht im Haus) eine tiefgefrorene Gemüsemischung genommen. Hat trotzdem gut geschmeckt.
LG joka
LG joka
Aida30
sagt:
sagt: 19.04.2009 16:01
Hallo!
Hab das gestern auch gemacht und es war soooooooo lecker *jammi
Weil Brokkoli nicht so mein Ding ist, hab ich das mit Blumenkohl gemacht.
Muss aber dazu sagen, dass ich nicht ganz so viel Sahne und Schmand nehme sondern Milch.
Schmeckt ttrotzdem :)
Gruß,
Aida
Hab das gestern auch gemacht und es war soooooooo lecker *jammi
Weil Brokkoli nicht so mein Ding ist, hab ich das mit Blumenkohl gemacht.
Muss aber dazu sagen, dass ich nicht ganz so viel Sahne und Schmand nehme sondern Milch.
Schmeckt ttrotzdem :)
Gruß,
Aida
isv11
sagt:
sagt: 06.06.2009 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe gerade das Rezept ausprobiert. War sehr lecker.
Ich habe das Hackfleisch noch mit scharfem Paprika gewürzt.
LG
ISV11
habe gerade das Rezept ausprobiert. War sehr lecker.
Ich habe das Hackfleisch noch mit scharfem Paprika gewürzt.
LG
ISV11
Mallikinney
sagt:
sagt: 20.06.2009 11:51
war superlecker, danke ^^
Inselkind05 
sagt:
sagt: 23.06.2009 18:19
Danke für das Rezept. Es war sehr lecker!
Ich habe allerdings die dopplete Menge an Brokkoli und Hackfleisch genommen und statt Sahne, Cremefine verwendet. Die Soße war auch bei doppelter Menge völlig ausreichend :o)
Gruß Inselkind
Ich habe allerdings die dopplete Menge an Brokkoli und Hackfleisch genommen und statt Sahne, Cremefine verwendet. Die Soße war auch bei doppelter Menge völlig ausreichend :o)
Gruß Inselkind
MonaSpanien
sagt:
sagt: 13.07.2009 12:14
Schade, dass man die Kartoffeln auf dem Foto nicht dazu essen sollte! Sonst super lecker.
Paprikasz
sagt:
sagt: 05.02.2010 09:57
Wow, war das lecker. Ich dachte erst, das könnte ein wenig fad sein, aber all die positiven Kommentare können nicht irren. Ich habe dein Rezept gestern mit Blumenkohl nachgekocht und wir waren total begeistert. Mein Mann meinte, er würde 10 Sterne vergeben, so gut hat es uns geschmeckt :-)
Danke!
Danke!
22.02.2010 13:08
danke, ein tolles rezept !
habe noch ein paar kartoffeln und möhren in den auflauf getan. bin auch der meinung weniger sahne hätte völlig gereicht.
alles in allem- wir können es bestens weiterempfehlen.
grüße
nicma75
habe noch ein paar kartoffeln und möhren in den auflauf getan. bin auch der meinung weniger sahne hätte völlig gereicht.
alles in allem- wir können es bestens weiterempfehlen.
grüße
nicma75
CraZy86 
sagt:
sagt: 11.03.2010 08:39
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!
Nur ein wenig fettreduziert abgewandelt:
Statt Sahne habe ich Cremefine verwendet und statt dem Schmand fettreduzierten Kräuterfrischkäse. 100g fettarmer Raspelkäse hat auch ausgereicht.
Meinem Schätzelein habe ich dazu Kartoffelbrei gemacht.
Für das super Rezept gibt es von mit 5* :))
Nur ein wenig fettreduziert abgewandelt:
Statt Sahne habe ich Cremefine verwendet und statt dem Schmand fettreduzierten Kräuterfrischkäse. 100g fettarmer Raspelkäse hat auch ausgereicht.
Meinem Schätzelein habe ich dazu Kartoffelbrei gemacht.
Für das super Rezept gibt es von mit 5* :))
stella29
sagt:
sagt: 20.04.2010 14:35
Perfekt !!! So was von lecker, das ist gespeichert und gibts nun öfters !! Sehr, sehr lecker !!! Vielen Dank
SteffiH_80
sagt:
sagt: 15.05.2010 12:24
Hallo,
hab das gestern nachgekocht und fand es sehr lecker! Schnell, einfach, preiswert und leicht abgewandelt auch noch relativ wenige Kalorien :)
Vielen Dank, das wird öfter gekocht!
LG
Steffi
hab das gestern nachgekocht und fand es sehr lecker! Schnell, einfach, preiswert und leicht abgewandelt auch noch relativ wenige Kalorien :)
Vielen Dank, das wird öfter gekocht!
LG
Steffi
Mitsuharu
sagt:
sagt: 15.05.2010 14:57
Gabs heute zum Mittag und allen hats geschmeckt ;)
Allerdings haben wir die Sahne durch Saure Sahne ersetzt und von dieser und dem Schand jeweils die Hälfte genommen und mit fettarmer Milch fehlendes ersetzt.
War trotzdem super, Daumen hoch ;)
LG
Allerdings haben wir die Sahne durch Saure Sahne ersetzt und von dieser und dem Schand jeweils die Hälfte genommen und mit fettarmer Milch fehlendes ersetzt.
War trotzdem super, Daumen hoch ;)
LG
docmaus
sagt:
sagt: 16.05.2010 16:11
habe das rezept nach anleitung zubereitet! es war lecker, aber ich würde die fettanteile sehr stark reduzieren. es ist viel zu mächtig. ich werde es beim nächsten mal mit 100g käse und cremefine aber ohne schmand zubereiten. lg
Ingelengel
sagt:
sagt: 19.05.2010 17:21
Hallo!
Habe Heute das Gericht gemacht.
Das Mett habe ich mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit Salz und Pfeffer angeschmeckt.
Die Soße habe ich auch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Käse habe ich nur eine leichte Schicht drüber gestreut, 400 g sind mir viel zu viel.
So war es sehr lecker.
Gruß
Inge
Habe Heute das Gericht gemacht.
Das Mett habe ich mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit Salz und Pfeffer angeschmeckt.
Die Soße habe ich auch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Käse habe ich nur eine leichte Schicht drüber gestreut, 400 g sind mir viel zu viel.
So war es sehr lecker.
Gruß
Inge
korsika
sagt:
sagt: 14.06.2010 20:26
Der Auflauf schmeckt sehr lecker. Ich habe anstatt Sahne und Schmand
Sauerrahm und Creme Fraiche genommen. Mache ich bestimmt wieder mal.
Sauerrahm und Creme Fraiche genommen. Mache ich bestimmt wieder mal.
dally68
sagt:
sagt: 02.08.2010 19:52
Hallo !
Ein total super leckeres Rezept. Mußte es heute schon wieder kochen.
Vielen Dank für reinstellen
Claudia
Ein total super leckeres Rezept. Mußte es heute schon wieder kochen.
Vielen Dank für reinstellen
Claudia
eureraboma
sagt:
sagt: 17.08.2010 22:58
Habe es etwas umgewandelt.Anstatt Sahne (vertrag ich nicht so gut ) von Du Darfst mit 7 Fett 2Fl.genommen. Kräuter-Frischkäse reingerührt,Salz,Pfeffer,Muskat und Ingwer. Käse drüber ,Backofen einfach ein Gedicht. Alles weg ,keine Chance auf Resteessen.
Hab den Brokkoli vorher kurz in heißes Wasser.
Hier sind so viele Abwandlungen drin dass ich bestimmt einige davon auch ausprobieren werde. Einfach Klasse.
Hab den Brokkoli vorher kurz in heißes Wasser.
Hier sind so viele Abwandlungen drin dass ich bestimmt einige davon auch ausprobieren werde. Einfach Klasse.
polli1209
sagt:
sagt: 18.08.2010 20:09
Ich habe den Auflauf heute gemacht, mit Blumenkohl und auch mit Parmesan-Emmentaler-Käsemischung.
War sehr lecker und auch meinem Mann hat es super geschmeckt.
War sehr lecker und auch meinem Mann hat es super geschmeckt.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
chokoschnecki
sagt:
sagt: 05.11.2010 09:21
Super lecker!
Habe die Soße noch etwas nachgewürzt mit Muskatnuß und Schalotten....mmmmh! Leicht und schnell gemacht...Mann und Kind begeistert!
Danke!
Habe die Soße noch etwas nachgewürzt mit Muskatnuß und Schalotten....mmmmh! Leicht und schnell gemacht...Mann und Kind begeistert!
Danke!
Stefanie30acker
sagt:
sagt: 10.01.2011 19:28
War wirklich sehr lecker. Habe es genau nach Rezept zubereitet, dazu gab's Kartoffelrösti (hat sich unsere Tochter gewünscht).
Einfach und lecker!
Einfach und lecker!
luup
sagt:
sagt: 17.01.2011 18:47
Hallo, das war sehr lecker. Hab mit Umluft gebacken und die Folie bis fast zum Schluss drauf gelassen. Ich mag es nämlich etwas heller.
Fotos hab ich hochgeladen.
Danke und unbedingt ausprobieren!
Fotos hab ich hochgeladen.
Danke und unbedingt ausprobieren!
bollingen
sagt:
sagt: 19.01.2011 21:24
Ich habe das Rezept jetzt schon das 2 mal gemacht und wir sind immer wieder begeistert.Schnell und super leeeeeeecker
lg Sylvia
lg Sylvia
23.01.2011 10:54
Hallo,
auch ohne Beilagen hat uns der Auflauf gut geschmeckt und wir sind satt geworden.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
VG
Goldjuwel
auch ohne Beilagen hat uns der Auflauf gut geschmeckt und wir sind satt geworden.
Danke für das schnelle und einfache Rezept.
VG
Goldjuwel
juja_tgmd
sagt:
sagt: 08.03.2011 10:59
einfach nur Perfekt!
Wird es bestimmt öfter geben.
LG
JujA
Wird es bestimmt öfter geben.
LG
JujA
knoffi81
sagt:
sagt: 12.06.2011 00:56
war super lecker
Zonstacy
sagt:
sagt: 29.07.2011 10:11
Bei uns gab es das schon oefter abends mal. Schnell und einfach "mal eben" und dazu wirklich sehr lecker!
mandycontini
sagt:
sagt: 12.01.2012 18:48
Ich liebe es!!!!!
Daeel
sagt:
sagt: 07.02.2012 21:11
Jam, das gibt es öfter! Wie bereits angekündigt, hier meine Sternchen! Habe noch mit Cayenne-Pfeffer, süßem und scharfem Paprika und Muskat nachgewürzt. Ein Traum! Und durch die doppelte Menge an Hack (Soße reicht aus) hab ich auch noch was für morgen. Sind 3 Sattmacher-Portionen rausgekommen.
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