- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schneller Streuselkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 375 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 200 g | Quark, (Magerquark) |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 9 EL | Öl |
| Für die Streusel: | |
| 300 g | Mehl, 150 g Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 Msp. | Zimt |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett, für das Blech | |
| Für den Belag: (Marmeladenstreuselkuchen) | |
| 250 g | Konfitüre, z.B. schwarze Johannisbeeren |
| Für den Belag: (Rhabarberstreuselkuchen) | |
| 1 1/2 kg | Rhabarber, in ca. 3 cm langen Stücken |
| 3 EL | Zucker |
| Für den Belag: (Kirschstreuselkuchen) | |
| 1 kg | Kirschen, entsteint |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| Für den Belag: (Aprikosenstreuselkuchen) | |
| 1 kg | Aprikose(n), enthäutet, halbiert und entsteint |
| 1 EL | Zucker |
| Für den Belag: (Pflaumenstreuselkuchen) | |
| 1 kg | Pflaumen, halbiert und entsteint |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| Für den Belag: (Mohnstreuselkuchen) | |
| 1 Liter | Milch |
| 125 g | Butter |
| 200 g | Grieß |
| 225 g | Zucker |
| 375 g | Mohn, gemahlen |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Quark, Zucker, Eier, Salz und Öl auf das Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 10 Min. ruhen lassen.
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das gefettete Backblech legen.
Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker, Eigelb und Zimt vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen.
Den ausgewählten Belag auf dem Teig verteilen. (Für den Mohnbelag Milch mit Butter, Grieß, Zucker und Mohn unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, ca. 20 Min. ausquellen lassen, dann die Eier unterrühren.)
Die Streusel darüber krümmeln und den Kuchen im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft 180°) 20-25 Min. backen.
Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das gefettete Backblech legen.
Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker, Eigelb und Zimt vermischen, so dass krümelige Streusel entstehen.
Den ausgewählten Belag auf dem Teig verteilen. (Für den Mohnbelag Milch mit Butter, Grieß, Zucker und Mohn unter Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, ca. 20 Min. ausquellen lassen, dann die Eier unterrühren.)
Die Streusel darüber krümmeln und den Kuchen im vorgeheizten Backofen (200° / Umluft 180°) 20-25 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Der Teig ist super! Bei den Streuseln ist mir aber fast die Hälfte übrig geblieben, vielleicht habe ich aber ein kleineres Ofenblech.
Ciao
Ciao
Einfach, schnell und lecker... mein papi war begeistert *gg
ich aber auch...
ich aber auch...
Hilfreicher Kommentar:
Hat super geklappt und schmeckt klasse. Bei den Streuseln mußte ich noch ein Eigelb extra zutun... Ergebniss 1 a!
Dankeschön!
Dankeschön!
Hallo! Mein erster Kuchen mit Quark-Olteig. Ich habe diesen Kuchn mit Mohnfullung und Zimtstreusel gemacht (siehe bild). Der war sehr eninfach zu machen und sah auch gut aus. Die Streusel und Mohnfullung haben auch gut geschmecket aber der Quark-Olteig hat uberhaupt keinen Geschmack. Ist naturlich alles Geschmacksache aber ich werde den nicht mehr machen.
Einfach nur tolles Rezept für Streuselkuchen-Fans!!!
Hilfreicher Kommentar:
Super schnell, und super lecker!
Habe ihn mit Johannisbeeren und Kirschen gemacht, je zur Hälfte!
Vielen Dank für das Rezept
Floeckchen
Habe ihn mit Johannisbeeren und Kirschen gemacht, je zur Hälfte!
Vielen Dank für das Rezept
Floeckchen
Der Kuchen ist wirklich soooo lecker. Ich habe ihn für eine Schulveranstaltung gebacken und musste mir ganz schnell ein stück beiseite legen, weil er so gut weg ging.
Hallochen,
habe heute dein Kuchen ausprobiert und ich muss dir sagen der war echt lecker. Ich hatte erst dran gezweifelt meine ersten Gedanken waren "na der sieht ja trocken und fest aus" aber ich habe mich getäuscht weil der war echt gut mir gelungen. Werde ich wieder Backen.
Bilder folgen.
LG Christine
habe heute dein Kuchen ausprobiert und ich muss dir sagen der war echt lecker. Ich hatte erst dran gezweifelt meine ersten Gedanken waren "na der sieht ja trocken und fest aus" aber ich habe mich getäuscht weil der war echt gut mir gelungen. Werde ich wieder Backen.
Bilder folgen.
LG Christine
Habe heute dein Rezept mit Aprikosen gemacht: sehr lecker + ist gut angekommen! Für einen Backmuffel wie mich ein schön einfaches Rezept ;-) Danke schön!
Für eine Schulveranstaltung grauchten wir noch ganz schnell einen leckeren Obstkuchen. Gott sei Dank habe ich dein Rezept gefunden. Meine Mama war ganz skeptisch, weil ich sehr wenig zeit hatte.
Das Ergebnis hat auch sie umgehauen. Auf die kurze Zeit einen so leckeren Streuselkuchen. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen!
5 Sterne!!
Das Ergebnis hat auch sie umgehauen. Auf die kurze Zeit einen so leckeren Streuselkuchen. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen!
5 Sterne!!
Ooooooh, so lecker! Genau so stell ich mir den perfekten Streuselkuchen vor! Bei uns gab's das Leckerchen mit Pflaumen. Bewertung der ganzen Familie: Oberlecker. Danke fuers Rezept! :-)
Liebe Gruesse aus Portugal,
Leviathan1986
Liebe Gruesse aus Portugal,
Leviathan1986
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das schnelle und tolle Rezept.
Ich hab den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt und er duftet himmlisch, leider ist er noch nicht ausgekühlt.
Da ich nur noch 2 Eier hatte, habe ich die Streusel ohne Ei gemacht und sie sind trotzdem super geworden, also das kann man auch weglassen.
Ich hab den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt und er duftet himmlisch, leider ist er noch nicht ausgekühlt.
Da ich nur noch 2 Eier hatte, habe ich die Streusel ohne Ei gemacht und sie sind trotzdem super geworden, also das kann man auch weglassen.
habs gerade ausprobiert und konnt es gar nicht abwarten bis er fertig war ;)
wirklich lecker und sehr einfach auch für mich backmuffel ;)
wirklich lecker und sehr einfach auch für mich backmuffel ;)
Hallo,
ich liebe Streuselkuchen seit meiner frühesten Kindheit und dieser kommt da sehr sehr nahe!!
Ich habe ihn mit Zwetschgen gemacht, der Boden und die Streusel waren perfekt!
Lieben Gruß
Petra
ich liebe Streuselkuchen seit meiner frühesten Kindheit und dieser kommt da sehr sehr nahe!!
Ich habe ihn mit Zwetschgen gemacht, der Boden und die Streusel waren perfekt!
Lieben Gruß
Petra
Ehrlich gesagt ist es mir ein Rätsel, warum dieser Kuchen so viele gute Kritiken bekommt. Nachdem er fertig war, hatte ich ein Streusel genascht und der war schon langweilig. Dann dachte ich mir: Machst Du die Streusel runter. Sieht zwar nicht schön aus, aber schmeckt vielleicht. Also habe ich noch ein kleines Stück Boden genascht. Da stimme ich einem der Kommentare vollkommen zu: "der Quark-Ölteig hat überhaupt keinen Geschmack". Letzendlich schmecken nur die Konserven-Aprikosen.
Ich habe dann den Kuchen den Vögeln zum Futtern hingestellt, die sind auch nicht dran. Und habe für die Gäste Kuchen vom Bäcker geholt.
Tut mir leid für die harte Kritik :-( Aber ich finde die Zeit dafür zu schade. SORRY!
Ich habe dann den Kuchen den Vögeln zum Futtern hingestellt, die sind auch nicht dran. Und habe für die Gäste Kuchen vom Bäcker geholt.
Tut mir leid für die harte Kritik :-( Aber ich finde die Zeit dafür zu schade. SORRY!
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und alle waren begeistert. Das Rezept wird noch öfter gebacken. Vielen Dank dafür!
Habe den Kuchen vor ca. 30 min. aus dem Ofen geholt und bin mir nun nicht sicher ob er den morgigen Tag noch erleben wird-denke eher nicht! Super ,super lecker! Bekommen morgen Besuch aus Deutschland...naja-Kekse tuns auch!!! Besten Dank!!
Gruß aus Schweden :)
Gruß aus Schweden :)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
stern83
14.09.2007 09:33 Uhr