| Neue Kartoffeln mit dreierlei Dips
)
| 800 g | Kartoffel(n), kleine neue |
| Für den Dip: (Radieschen-Dip) | |
| ½ Bund | Radieschen, gewürfelt |
| ½ Kästchen | Kresse |
| 125 g | Quark |
| 50 g | Crème fraîche |
| ½ TL | Knoblauchsalz |
| 2 Msp. | Pfeffer |
| Für den Dip: (Tomaten-Zwiebel-Dip) | |
| 2 | Fleischtomate(n), gehäutet, entkernt und gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), rote, gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gewürfelt |
| 1 EL | Öl |
| 2 TL | Salz, (Tomatengewürzsalz) |
| Für den Dip: (Frischkäse-Dip) | |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| 3 EL | Kräuter, gemischte, gehackt |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen.
Für den Quark-Radieschen-Dip Quark mit Crème fraîche, Radieschen und Kresse verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Für den Tomaten-Zwiebel-Dip Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl andünsten, Tomatenwürfel dazugeben und ebenfalls andünsten. Ca. 5 Min. garen und abschmecken.
Für die Frischkäsedip Frischkäse mit den Kräutern und Gewürzen verrühren.
Kartoffeln zusammen mit den Dips servieren.
Für den Quark-Radieschen-Dip Quark mit Crème fraîche, Radieschen und Kresse verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Für den Tomaten-Zwiebel-Dip Zwiebeln und Knoblauch in heißem Öl andünsten, Tomatenwürfel dazugeben und ebenfalls andünsten. Ca. 5 Min. garen und abschmecken.
Für die Frischkäsedip Frischkäse mit den Kräutern und Gewürzen verrühren.
Kartoffeln zusammen mit den Dips servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Henne01 
sagt:
sagt: 05.05.2009 12:33
Die Dips sind total lecker!
Werde sie beim nächsten Grillen reichen!
Was mich nur stört ist der Hinweis auf neue Kartoffeln! Wir haben unsere gerade erst in die Erde gesetzt und ich finde um diese Jahreszeit schmecken die importierten Kartoffeln aus was weiß ich woher zum K..... !
Werde sie beim nächsten Grillen reichen!
Was mich nur stört ist der Hinweis auf neue Kartoffeln! Wir haben unsere gerade erst in die Erde gesetzt und ich finde um diese Jahreszeit schmecken die importierten Kartoffeln aus was weiß ich woher zum K..... !
kitchenmaid 
sagt:
sagt: 05.05.2009 20:16
Hi Henne01,
das Rezept wurde von heimwerkerkönig an einem 23.Juli eingestellt und dann stimmts ja wieder mit der Bezeichnung 'neue' Kartoffeln - von heimischen Bauern - denn die schmecken nicht zum K.....!
Werde die leckeren Dips bestimmt bei einer unserer nächsten Grillpartys reichen. Ich freu mich schon drauf!
Grüssle -inge-
das Rezept wurde von heimwerkerkönig an einem 23.Juli eingestellt und dann stimmts ja wieder mit der Bezeichnung 'neue' Kartoffeln - von heimischen Bauern - denn die schmecken nicht zum K.....!
Werde die leckeren Dips bestimmt bei einer unserer nächsten Grillpartys reichen. Ich freu mich schon drauf!
Grüssle -inge-
05.05.2009 21:21
Danke kitchenmaid,
das du so treffend geantwortest hast.
Natürlich sollte man die Kartoffeln nehmen, die einem schmecken (egal ob alt oder neu) Die "alten" Kartoffeln, bzw. die Einkellerungskartoffeln sind halt stärkehaltiger und schmecken anders, als junge Kartoffeln.
lg
heimwerkerkönig
das du so treffend geantwortest hast.
Natürlich sollte man die Kartoffeln nehmen, die einem schmecken (egal ob alt oder neu) Die "alten" Kartoffeln, bzw. die Einkellerungskartoffeln sind halt stärkehaltiger und schmecken anders, als junge Kartoffeln.
lg
heimwerkerkönig
Henne01
sagt:
sagt: 08.05.2009 12:29
mutschkerl432
sagt:
sagt: 05.05.2009 16:32
Kommentar von Mutschkerl432
Nicht sehr teuer ,Zubereitung einfach,schmeckt auch sehr gut.
Nicht sehr teuer ,Zubereitung einfach,schmeckt auch sehr gut.
Helga1492
sagt:
sagt: 18.05.2009 10:50
Super lecker! Sogar für meine Kinder war für jeden Dip dabei.
Richtig klasse!
Richtig klasse!
Paul560
sagt:
sagt: 25.06.2009 13:21
Es gibt hiesige Bauern die den Frühkartoffelanbau betreiben, z.Zt. schmeckt uns die "Leyla" sehr gut.
Wer Kümmel mag, kann den Hüttenkäse mit Zwiebelwürfel, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.
Wer Kümmel mag, kann den Hüttenkäse mit Zwiebelwürfel, Pfeffer, Salz und Kümmel abschmecken.
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 31.03.2010 08:36
Hallo,
habe gestern das Rezept ausprobiert und muss leider sagen, dass ich etwas enttäuscht war.
Unter "Dips" verstehe ich eigentlich etwas anderes als hier geboten wurde... Dip 1 und 3 sind eher Brotaufstriche meines Erachtens, und Dip 2 ist nicht einmal so etwas ähnliches wie eine Soße. Das kann man als Gemüsebeilage verwenden aber nicht als Dip.
Wobei ich sagen muss, dass mir Dip 1 und 3 auf dem Brot total gut schmecken und ich sie als Aufstriche sicher wieder nachkochen werde.
Mit Kartoffeln werde ich das Rezept aber nicht mehr machen.
Liebe Grüße, Kathi
habe gestern das Rezept ausprobiert und muss leider sagen, dass ich etwas enttäuscht war.
Unter "Dips" verstehe ich eigentlich etwas anderes als hier geboten wurde... Dip 1 und 3 sind eher Brotaufstriche meines Erachtens, und Dip 2 ist nicht einmal so etwas ähnliches wie eine Soße. Das kann man als Gemüsebeilage verwenden aber nicht als Dip.
Wobei ich sagen muss, dass mir Dip 1 und 3 auf dem Brot total gut schmecken und ich sie als Aufstriche sicher wieder nachkochen werde.
Mit Kartoffeln werde ich das Rezept aber nicht mehr machen.
Liebe Grüße, Kathi
08.06.2011 12:52
Hallo,
ich habe deine Kressedip gemacht. Super lecker. Muss aber gut durchziehen.
LG Steffi
ich habe deine Kressedip gemacht. Super lecker. Muss aber gut durchziehen.
LG Steffi
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