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Thüringer Birnen - Torte
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 5 | Birne(n) |
| 1/2 Tasse/n | Rum |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 120 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 4 EL | Schokolade, Zartbitter, gerieben |
| 1 TL | Zimt |
| 220 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Butter und Semmelbrösel für die Form | |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Puderzucker |
| 1/2 TL | Zitronensaft |
| 2 EL | Rum |
| 40 g | Mandel(n), in Blättchen zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Birnen schälen, entkernen, würfeln in Rum 30 Minuten ziehen lassen.
Butter, Zucker, Eier, Nüsse, Kakao, geriebene Schokolade und Zimt verrühren.
Mehl und Backpulver unter die Creme heben, Birnenstücke einrühren.
Springform einfetten, Brösel einstreuen, Teig einfüllen.
Im vorgeheitzten Ofen bei 180 Grad Kuchen ca. 60 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, nach 10 Minuten aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Puderzucker mit Rum, Zitronensaft glattrühren, Kuchen mit Glasur bepinseln. Mit Mandelblättchen bestreuen.
Butter, Zucker, Eier, Nüsse, Kakao, geriebene Schokolade und Zimt verrühren.
Mehl und Backpulver unter die Creme heben, Birnenstücke einrühren.
Springform einfetten, Brösel einstreuen, Teig einfüllen.
Im vorgeheitzten Ofen bei 180 Grad Kuchen ca. 60 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, nach 10 Minuten aus der Form lösen und abkühlen lassen.
Puderzucker mit Rum, Zitronensaft glattrühren, Kuchen mit Glasur bepinseln. Mit Mandelblättchen bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelvollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Ein tolles Rezept. Sehr saftig und schokoladig. Die Kombination Birne/Rum harmoniert sehr gut. Ein Gedicht.
Ach ja, beim Guss musste ich noch ein paar Eßlöffel Wasser hinzugeben.
Ich habe ein Bild davon hochgeladen. Wie man sieht, habe ich statt der Mandelblättchen einfach Schokostreusel genommen.
Ach ja, beim Guss musste ich noch ein paar Eßlöffel Wasser hinzugeben.
Ich habe ein Bild davon hochgeladen. Wie man sieht, habe ich statt der Mandelblättchen einfach Schokostreusel genommen.
Hallo!
Einfach nur Spitze dieser Kuchen.
Ich habe Birnen aus der Dose benutzt.
Als Abschluß nur mit Puderzucker bestreut.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Einfach nur Spitze dieser Kuchen.
Ich habe Birnen aus der Dose benutzt.
Als Abschluß nur mit Puderzucker bestreut.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Wirklich ein toller saftiger Kuchen. Es gab ihn heute bei uns im Büro.
Lecker auch die rumgetränkten Birnen.
LG Stümmeli
Lecker auch die rumgetränkten Birnen.
LG Stümmeli
Hallo,
dein Kuchen ist sehr lecker, schön saftig mit einem feinen Aroma.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker, schön saftig mit einem feinen Aroma.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Das war der beste Birnenkuchen den wir je gegessen hatten....
Meine Familie war begeistert.
Deshalb 5***** von uns....
MfG
Stephan
Meine Familie war begeistert.
Deshalb 5***** von uns....
MfG
Stephan
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Greta
15.05.2005 16:28 Uhr