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Chicoreesalat mit Walnusssauce
fruchtig lecker
Zutaten
| 3 | Chicoree, ca. 500 g |
| 1 | Birne(n), Viertel, entkernt, dünne Scheibchen |
| 2 | Äpfel, rotschalig, Viertel, entkernt, feine Scheibchen |
| 250 ml | Kefir |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 1/2 EL | Honig |
| 75 g | Walnüsse, zerbröselt |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vom Chicoree den Strunk keilförmig entfernen, einige Blätter zur Deko beiseite stellen. Den restlichen Chicoree quer in Streifen schneiden, mit den Birnen- und Apfelscheibchen vermischen.
Aus Kefir, Zitronensaft, Honig und Walnusskernen eine Sauce zaubern, diese herzhaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.
Aus Kefir, Zitronensaft, Honig und Walnusskernen eine Sauce zaubern, diese herzhaft mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr Gut!
Da ich in Spanien keine Kefir bekommen hatte,habe ich sie durch griechischen Joghurt ersetzt.
LG EVA
Da ich in Spanien keine Kefir bekommen hatte,habe ich sie durch griechischen Joghurt ersetzt.
LG EVA
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eva.h
24.07.2011 17:20 Uhr