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Zitronenhähnchen
mariniert
Zutaten
| 3 | Hähnchenbrüste |
| 1 Zweig/e | Minze |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 EL | Senf, (Feigensenf) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Sherry |
| 1 TL | Honig |
| 400 g | Kirschtomate(n) |
| 6 | Lauchzwiebel(n) |
| 1/2 Glas | Oliven, schwarze |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Minze fein hacken, 2/3 der Zitrone in dünne Scheiben schneiden den Rest auspressen und die Schale abschälen. Frühlingszwiebeln ca. 5 cm lang schneiden.
Den Senf mit Honig, Zitronensaft mit Schale, Öl, Sherry, der Minze, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchen darin 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das Fleisch mit der Marinade in eine Auflaufform geben. Die ganzen Tomaten, Frühlingszwiebeln und Oliven dazwischen verteilen. Bei 180° Heißluft ca. 25 Min garen. evtl. wenden. Dazu Weißbrot oder Reis.
Den Senf mit Honig, Zitronensaft mit Schale, Öl, Sherry, der Minze, Salz und Pfeffer vermischen und die Hähnchen darin 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Das Fleisch mit der Marinade in eine Auflaufform geben. Die ganzen Tomaten, Frühlingszwiebeln und Oliven dazwischen verteilen. Bei 180° Heißluft ca. 25 Min garen. evtl. wenden. Dazu Weißbrot oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe noch nie Zitronesaft mit Schale gesehen ;-)))
aber ich denke, ichweiß was du meinst.
werde ich mal ausprobieren!!!
Viele Grüße
Katja
aber ich denke, ichweiß was du meinst.
werde ich mal ausprobieren!!!
Viele Grüße
Katja
@ Katja,
natürlich hab ich
Zitronensaft mit "der" Schale
gemeint.
Schön das Du trotzdem klarkommst.
Viele Grüße
Neumarkt
natürlich hab ich
Zitronensaft mit "der" Schale
gemeint.
Schön das Du trotzdem klarkommst.
Viele Grüße
Neumarkt
Hallole!
Ich frage mich gerade, ob ich das Ganze so wirklich will, denn die Garzeit scheint mir ein bisschen untertrieben, wenn ich mir das anschaue, was da gerade aus dem Ofen kam. Werds halt nochmal reinschieben und schauen, was um das Geflügel herum ankokelt ...
Melde mich wieder, wenn Experiment erfolgreich verlaufen.
SEB
Ich frage mich gerade, ob ich das Ganze so wirklich will, denn die Garzeit scheint mir ein bisschen untertrieben, wenn ich mir das anschaue, was da gerade aus dem Ofen kam. Werds halt nochmal reinschieben und schauen, was um das Geflügel herum ankokelt ...
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SEB
Es war seeeehr fein und sehr sommerlich frisch. Ein leckeres Essen, das nur ein wenig mehr zeit als angegeben benötigt! Sternenhagel ist unterwegs ;-)
Hallo Sebante,
danke für Deine Bewertung. Ich freu mich das es geschmeckt hat. Wie lange hattest Du`s denn nun im Herd? Ich hab die noch nie länger als 30 Min. gegart, sonst wären sie trocken geworden. Vllt. waren unsere Hähnbr. unterschiedlich groß?
LG Neumarkt
danke für Deine Bewertung. Ich freu mich das es geschmeckt hat. Wie lange hattest Du`s denn nun im Herd? Ich hab die noch nie länger als 30 Min. gegart, sonst wären sie trocken geworden. Vllt. waren unsere Hähnbr. unterschiedlich groß?
LG Neumarkt
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katja...
03.07.2008 10:55 Uhr