| Erdbeer - Mascarpone - Biskuit - Blitz - Kuchen
geht auch mit anderen Früchten
)
| 500 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Fruchtzucker |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 | Tortenboden (Biskuit) |
Zubereitung
Mascarpone mit dem Quark, Vanillezucker und Fruchtzucker (es geht auch normaler Zucker, dann aber mehr oder einfach abschmecken) gut verrühren (Handrührgerät)
Alle Erdbeeren waschen und putzen, aber nur 300g bei 500g Gesamtmenge klein schneiden, die anderen halbieren. Wenn mann mehr Erdbeeren hat, kann man die Menge auch anders einteilen.
Die klein geschnittenen Erdbeeren mit in die Creme geben. Alles auf den Biskuitboden geben, die halbierten Erdbeeren dekorativ drauf verteilen und ab in den Kühlschrank oder für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
Es kann sein, dass ein wenig von der Creme nicht drauf passt, ist aber ein leckerer Nachtisch.
Alle Erdbeeren waschen und putzen, aber nur 300g bei 500g Gesamtmenge klein schneiden, die anderen halbieren. Wenn mann mehr Erdbeeren hat, kann man die Menge auch anders einteilen.
Die klein geschnittenen Erdbeeren mit in die Creme geben. Alles auf den Biskuitboden geben, die halbierten Erdbeeren dekorativ drauf verteilen und ab in den Kühlschrank oder für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
Es kann sein, dass ein wenig von der Creme nicht drauf passt, ist aber ein leckerer Nachtisch.
Kommentare anderer Nutzer
gwdfan 
sagt:
sagt: 18.08.2008 13:50
Ein sehr leckeres und schnelles Rezept.
Mein Mann und mein Sohn waren begeistert!
Kann ich nur weiterempfehlen.
Mein Mann und mein Sohn waren begeistert!
Kann ich nur weiterempfehlen.
Koschka7 
sagt:
sagt: 25.08.2008 21:49
Shirinchen 
sagt:
sagt: 23.12.2008 17:29
ein super einfaches rezept, leicht zum nachmachen und super lecker
cbelmahi
sagt:
sagt: 14.05.2009 08:29
Dein Rezept hat mich gestern gerettet!
War spontan zu einer Überraschungsparty eingeladen und wusste nicht, was ich mitbringen soll. Bin bei uns in der Clique eigentlich immer für's Süße zuständig. Deine Torte kam da grad recht. Ich hab zwar ein bisschen improvisiert, aber sie ist toll geworden, ging super schnell und kam wirklich sehr gut an.
Ich hab einen dunklen Bisquitboden gekauft, die Mascarpone-Creme mit mehr Erdbeeren gemacht, richtig fruchtig und die nur auf die Innenschichten der Torte gemacht. Außenrum fast 500g geschlagene Sahne und dann schön verziert. Sah richtig aufwändig aus ;-)
War spontan zu einer Überraschungsparty eingeladen und wusste nicht, was ich mitbringen soll. Bin bei uns in der Clique eigentlich immer für's Süße zuständig. Deine Torte kam da grad recht. Ich hab zwar ein bisschen improvisiert, aber sie ist toll geworden, ging super schnell und kam wirklich sehr gut an.
Ich hab einen dunklen Bisquitboden gekauft, die Mascarpone-Creme mit mehr Erdbeeren gemacht, richtig fruchtig und die nur auf die Innenschichten der Torte gemacht. Außenrum fast 500g geschlagene Sahne und dann schön verziert. Sah richtig aufwändig aus ;-)
bellacullen
sagt:
sagt: 09.06.2009 17:47
So einfach, so lecker! Habe noch mehr Erdbeeren verwendet, weil ich die so liebe, aber ansonsten wars super... Könnte es jedes Wochenende geben! :)
onkelzgirl84
sagt:
sagt: 11.05.2010 10:37
Hab den Kuchen zum Geburtstag meines Freundes gemacht
Er und alle anderen waren total begeistert
danke für das tolle Rezept
Er und alle anderen waren total begeistert
danke für das tolle Rezept
dana-may
sagt:
sagt: 14.06.2010 19:15
super lecker und schnell gemacht, genau richtig zur erdbeerzeit und zu kaffee :) ich werds gerne auch noch mit anderen früchten probieren!!
zappelkaefer
sagt:
sagt: 09.10.2010 22:23
habe den kuchen gestern abend für die feier heute gemacht, war sehr lecker. ich habe ihn etwas abgewandelt, statt erdbeeren habe ich pfirsiche genommen. die creme war mir etwas zu quarklastig, obwohl ich mich an die rezeptur gehalten habe. das nächste mal werd ich dementsprechend weniger quark nehmen. aber ansonsten, schönes rezept :)
saobay89
sagt:
sagt: 08.04.2011 11:23
uuuuh der kuchen is supi... die mascarpone is schon so fest gewesen...so lange im kühlschrank musste der ni stehen.
ich hab statt vanillezucker lieber vanillepulver genommen. lecker!
für eilige und nicht so begabte, is das rezept nur zu empfehlen!
ich hab statt vanillezucker lieber vanillepulver genommen. lecker!
für eilige und nicht so begabte, is das rezept nur zu empfehlen!
John100
sagt:
sagt: 09.05.2011 12:59
Super Rezept!!! Einfach (so dass sogar ich es hinbekomme) und schnell.
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Suuuuper lecker. Da kann man nicht genug bekommen.
Danke fürs Rezept.
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