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Buttergugelhupf
mit Haferflocken
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 6 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), ungespritzt, nur die Zesten |
| 2 Pkt. | Hefe, (Trockenhefe) |
| 375 g | Mehl, 250 ml Milch |
| 125 g | Haferflocken |
| etwas | Salz |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| 50 g | Nüsse, gehackt, nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und mit den restlichen Zutaten zu einem nicht zu weichen Teig verarbeiten. In eine gefettete Gugelhupfform geben.
Backzeit 30-40 Min bei 175° mit Umluft.
Nach etwa 20 Minuten geschmolzene Butter, Zucker und Milch und eventuell die Nüsse, über den Hupf geben und fertig backen.
In der Form etwas abkühlen lassen.
Backzeit 30-40 Min bei 175° mit Umluft.
Nach etwa 20 Minuten geschmolzene Butter, Zucker und Milch und eventuell die Nüsse, über den Hupf geben und fertig backen.
In der Form etwas abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wichtig ist, den Kuchen so lange im Ofen zu lassen, bis er Guß karamalisiert ist
Gruß Herta
Gruß Herta
hallo,
noch gar kein kommentar da?°°
ich habe dne kuchen gerade gemacht und, obwohl ich beim teig ein wenig skeptisch war, er ist super geworden!!
in den teig habe ich nur 1Pck trockenhefe gegeben, da ich schon viel erfahrung mit "zu hefig" schmeckendem gebäck gemacht hatte. hat auf jeden fall gereicht (meiner meinung nach). der teig bleibt recht batzig, das gehört wohl so, oder?
für den guss habe ich aus mangel an nüssen kekskrümel genommen.
fotos vom fertigen, sehr saftigen und leckeren kuchen lade ich auch noch hoch.
achja, schmeckt übrigens nicht typisch-hefezopf!
noch gar kein kommentar da?°°
ich habe dne kuchen gerade gemacht und, obwohl ich beim teig ein wenig skeptisch war, er ist super geworden!!
in den teig habe ich nur 1Pck trockenhefe gegeben, da ich schon viel erfahrung mit "zu hefig" schmeckendem gebäck gemacht hatte. hat auf jeden fall gereicht (meiner meinung nach). der teig bleibt recht batzig, das gehört wohl so, oder?
für den guss habe ich aus mangel an nüssen kekskrümel genommen.
fotos vom fertigen, sehr saftigen und leckeren kuchen lade ich auch noch hoch.
achja, schmeckt übrigens nicht typisch-hefezopf!
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Herta
20.07.2007 05:42 Uhr