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Tränenkuchen
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 175 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 65 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Margarine |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 3 | Eigelb |
| 1 Tasse | Öl, kleine Tasse |
| 1/2 Liter | Milch |
| Für den Baiserbelag: | |
| 3 | Eiweiß |
| 3 EL | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Teigzutaten verkneten und in eine gefettete Springform drücken. Dabei den Rand recht hoch andrücken.
Die Zutaten für die Füllung zusammen verrühren (Achtung: Füllung ist sehr flüssig!) und ebenfalls in die Springform geben.
Dies bei 175° ca. 45 Min. backen.
Inzwischen das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, nach der Backzeit auf den Kuchen streichen und nochmals bei 175° ca. 15 Min. backen.
Kuchen in der Form erkalten lassen.
Die Zutaten für die Füllung zusammen verrühren (Achtung: Füllung ist sehr flüssig!) und ebenfalls in die Springform geben.
Dies bei 175° ca. 45 Min. backen.
Inzwischen das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen, nach der Backzeit auf den Kuchen streichen und nochmals bei 175° ca. 15 Min. backen.
Kuchen in der Form erkalten lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
auf dem einem deiner Bilder sieht man dass auf dem Boden des Kuchens Früchte sind.
Sind das Aprikosen, oder Mandarinen?
Einfach vor der Füllung auf dem Boden verteilen?
Oder wurden die mit den Zutaten der Füllung vermengt?
Würde mich über eine Antwort sehr freuen.
Viele Grüße,
Luci
auf dem einem deiner Bilder sieht man dass auf dem Boden des Kuchens Früchte sind.
Sind das Aprikosen, oder Mandarinen?
Einfach vor der Füllung auf dem Boden verteilen?
Oder wurden die mit den Zutaten der Füllung vermengt?
Würde mich über eine Antwort sehr freuen.
Viele Grüße,
Luci
Hallo Luciana,
ich würde sagen, es handelt sich um Dosenmandarinchen (am besten fragst du mal LK per e-Mail), aber ich denke, da kann man Obst seines Geschmacks verwenden. (Mandarinen, Aprikosen, Pfirsiche etc.).
lg
heimwerkerkönig
ich würde sagen, es handelt sich um Dosenmandarinchen (am besten fragst du mal LK per e-Mail), aber ich denke, da kann man Obst seines Geschmacks verwenden. (Mandarinen, Aprikosen, Pfirsiche etc.).
lg
heimwerkerkönig
Ich danke dir :-) so werd ich`s machen.
Vielen Dank und viele Grüße an dich,
Luci
Vielen Dank und viele Grüße an dich,
Luci
Man kann anstatt dem Öl auch den Saft von der Pfirsichdose nehmen ... hat mehr Geschmack und ist genauso ölig =)
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Lucianas
11.04.2010 18:10 Uhr