Henglein
Rama Cremefine
| Rü - Ra - Rei
Pfannengericht für groß und klein
)
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 100 g | Fleischwurst |
| 1 kleine | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| ½ Dose | Maiskörner |
| 1 Becher | Schmand |
| Öl | |
| Majoran | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Sojasauce |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und etwa 10-15 Minuten kochen. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, die Fleischwurst würfeln, den Zucchino grob würfeln, die Zwiebeln fein würfeln. Die Tomaten vor dem würfeln häuten.
In einer beschichteten Pfanne etwa 2 Esslöffel Öl erhitzen, Fleischwurst, Zwiebeln und Gemüse zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken, 5-10 Minuten braten. Die gekochten Kartoffeln, Maiskörner und den Schmand zugeben, heiß werden lassen und nochmals abschmecken.
Praktischer Tipp: Das Gericht schmeckt auch mit Nudeln statt Kartoffeln. Anstelle der Fleischwurst können auch 200 g Champignons verwendet werden. Das Gemüse ist fast beliebig variierbar, Wurzelpetersilie und Karotten sind im Winter und Frühjahr ein guter Ersatz für die Sommergemüse.
In einer beschichteten Pfanne etwa 2 Esslöffel Öl erhitzen, Fleischwurst, Zwiebeln und Gemüse zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken, 5-10 Minuten braten. Die gekochten Kartoffeln, Maiskörner und den Schmand zugeben, heiß werden lassen und nochmals abschmecken.
Praktischer Tipp: Das Gericht schmeckt auch mit Nudeln statt Kartoffeln. Anstelle der Fleischwurst können auch 200 g Champignons verwendet werden. Das Gemüse ist fast beliebig variierbar, Wurzelpetersilie und Karotten sind im Winter und Frühjahr ein guter Ersatz für die Sommergemüse.
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Kommentare anderer Nutzer
wmebh 
sagt:
sagt: 22.07.2008 12:57
Ein Schuss Maggi rundet den Geschmack ab.
22.07.2008 15:11
Könnte mir vorstellen, dass es sich um ein schwäbisches Wortspiel handelt: Rührerei, weil versch. Zutaten durcheinander gerührt werden.Und ausgesprochen wirds so, wie das Rezept heißt.- Mir persönlich ist es etwas zuviel Rührerei
INTG 
sagt:
sagt: 22.07.2008 19:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich bereite dieses Rezept ähnlich und mit Abwandlungen zu, allerdings ist es viel einfacher wenn man die rohen Kartoffeln auch schon in der Pfanne als erstes anbrät und die restlichen Zutaten nach und nach zugibt. Die so gebratenen Kartoffeln schmecken auch viel besser. Ich gebe auch zum Schluss meistens Schafskäse in Würfel darüber und lasse ihn leicht schmelzen. Ist ein Superrezept. LG, INTG
tinte45 
sagt:
sagt: 23.07.2008 13:47
Hilfreicher Kommentar:
Kleiner Tipp wegen dem Maggi:
Einfach statt dessen ein bisschen Liebstöckl nehmen. Ist gerade auch für andere Gerichte, wie eine Gemüsesuppe, ein wunderbarer Duft- u. Geschmacksgeber.
(Wer die Pflanze im Garten hat, weiß, dass sie ähnlich gut wie Unkraut gedeiht und sehr hoch werden kann.)
Einfach statt dessen ein bisschen Liebstöckl nehmen. Ist gerade auch für andere Gerichte, wie eine Gemüsesuppe, ein wunderbarer Duft- u. Geschmacksgeber.
(Wer die Pflanze im Garten hat, weiß, dass sie ähnlich gut wie Unkraut gedeiht und sehr hoch werden kann.)
che_2 
sagt:
sagt: 24.07.2008 10:51
Hallo.
Ich hab als erstes nur die Wurst und die Zwiebeln angebraten um einen deftigen Grundgeschmack zu bekomen. Die Zucchini hab ich sehr fein gewürfelt und nach kurzer Zeit mit in die Pfanne gehauen. Bei den Tomaten hab ich nach dem häuten das Innere ausgeschält, fein gewürfelt und nach kurzer Zeit mit den Champis dazugegeben. Hatte vom Wochenende noch Spätzle übrig. Die kamen dann mit dazu. Schmand,würzen - fertig. Hat allen gut geschmeckt.
Ich hab als erstes nur die Wurst und die Zwiebeln angebraten um einen deftigen Grundgeschmack zu bekomen. Die Zucchini hab ich sehr fein gewürfelt und nach kurzer Zeit mit in die Pfanne gehauen. Bei den Tomaten hab ich nach dem häuten das Innere ausgeschält, fein gewürfelt und nach kurzer Zeit mit den Champis dazugegeben. Hatte vom Wochenende noch Spätzle übrig. Die kamen dann mit dazu. Schmand,würzen - fertig. Hat allen gut geschmeckt.
hasi0569
sagt:
sagt: 26.07.2008 15:40
Ich habe das Rezept heute nachgekocht. Ok, mit etwas mehr Zucchini (weil aus dem Garten) und etwas mehr Fleischwurst und ohne Sojasosse. Es hat allen prima geschmeckt! Vielen Dank für dieses einfache Rezept! Wirds mit Sicherheit bald wieder geben...
LG hasi0569
LG hasi0569
toto-w
sagt:
sagt: 28.07.2008 20:19
Habe das ganze soeben nachgekocht ==> Super Lecker!
Statt Fleischwurst habe ich 2 Schnitzel genommen (Die mussten weg ;-)
Statt frische Tomaten habe ich eine halbe Dose Pulpa benutzt.
Nächstes mal mache ich dann auch Sojasauce dran... (hatte ich irgendwie übersehen)
Viele Grüße,
Torsten
Statt Fleischwurst habe ich 2 Schnitzel genommen (Die mussten weg ;-)
Statt frische Tomaten habe ich eine halbe Dose Pulpa benutzt.
Nächstes mal mache ich dann auch Sojasauce dran... (hatte ich irgendwie übersehen)
Viele Grüße,
Torsten
snoopy75
sagt:
sagt: 30.07.2008 11:33
Dieses Rezept hat meinem 17-Monate-altem Sohn prima geschmeckt! Vor allem auch, weil er es selbst essen konnte. Er hat schon lange nicht mehr so viel von einer warmen Mahlzeit verspeist.
Ich habe die Kartoffeln nicht gekocht, sondern gleich am Anfang in die Pfanne gegeben.
Statt Fleischwurst habe ich zwei Wiener Würstchen klein gewürfelt.
Mais hatte ich leider nicht, war aber auch so prima.
Danke,
Yvonne
Ich habe die Kartoffeln nicht gekocht, sondern gleich am Anfang in die Pfanne gegeben.
Statt Fleischwurst habe ich zwei Wiener Würstchen klein gewürfelt.
Mais hatte ich leider nicht, war aber auch so prima.
Danke,
Yvonne
axel-42 
sagt:
sagt: 06.08.2008 14:06
Hallo @ All
Auch Ich habe Heute das Rezept nachgekocht und Ich muss sagen, EIN PRIMA REZEPT.
Bei den Zutaten habe Ich mich an das Rezept gehalten,allerdings habe Ich statt der Sojasoße,Bratensoße vom Rinderschmorbraten genommen,"man"das war vielleicht LECKER(jamm,jamm)
LG axel
Auch Ich habe Heute das Rezept nachgekocht und Ich muss sagen, EIN PRIMA REZEPT.
Bei den Zutaten habe Ich mich an das Rezept gehalten,allerdings habe Ich statt der Sojasoße,Bratensoße vom Rinderschmorbraten genommen,"man"das war vielleicht LECKER(jamm,jamm)
LG axel
wolyhey
sagt:
sagt: 09.08.2008 19:05
Habe heute das Rezept nachgekocht. Ich habe es nicht verändert, sondern genau nach Rezept gemacht. Es war sehr lecker. Schnell, einfach und es schmeckt, egal wie es heißt oder woher der Name kommt.
Danke dafür.
Gruß
wolyhey
Danke dafür.
Gruß
wolyhey
narya87
sagt:
sagt: 19.09.2008 12:45
Ich habe bei dem Rezept die vegetarische Variante ausprobiert. War einfach superlecker und wird bestimmt noch desöfteren gekocht.
Super find ich auch dass man das Rezept einfach toll variieren kann!! (Ist wirklich seeehr praktisch für die Resteverwertung :) )
lg narya87
Super find ich auch dass man das Rezept einfach toll variieren kann!! (Ist wirklich seeehr praktisch für die Resteverwertung :) )
lg narya87
brotkrümmel 
sagt:
sagt: 27.03.2009 15:40
Hallöchen,
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Es ging sehr schnell und ist ideal für die schnelle Küche :-)
Danke für das leckere Rezept,
lg brotkrümmel
habe das Rezept heute nachgekocht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt!
Es ging sehr schnell und ist ideal für die schnelle Küche :-)
Danke für das leckere Rezept,
lg brotkrümmel
Eisbärlady
sagt:
sagt: 17.06.2009 18:05
Also, bei uns gab es Rü-Ra-Rei jetzt einmal "normal" und einmal vegetarisch. Die Sache mit den Champignons war nicht schlecht, aber zukünftig gibt es bei uns wieder Fleischwurst in diesem Gericht.
fantasia76
sagt:
sagt: 13.04.2010 22:14
HMMM super lecker, auch mit 2 Zucchini statt der Paprika, einer großen Möhre anstelle der einsamen Zucchini und frischen Champinions statt Mais.
Auch die Zeitangabe haut recht gut hin! Wir haben ein neues Lieblingsessen!!!
DANKE
Auch die Zeitangabe haut recht gut hin! Wir haben ein neues Lieblingsessen!!!
DANKE
03.03.2011 18:23
Hallo,
eine sehr leckere Kartoffelpfanne,, schnell gemacht, gut sättigend. Gerne dafür 4*chen.
LG Laurinili
eine sehr leckere Kartoffelpfanne,, schnell gemacht, gut sättigend. Gerne dafür 4*chen.
LG Laurinili
Marion07
sagt:
sagt: 17.07.2011 18:44
Hammer!!
Ich habe eine große Pfanne davon gemacht, ohne Zuccini, dafür die Zwiiebeln mit Speckwürfelchen angebraten und gtanz zum Schluß noch geriebenen Käse drübergegeben (der sollte nicht schlecht werden).
Statt Schmand hatte ich nur leider saure Sahne (wenn Söhne einkaufen gehen...), die habe ich dann mit Chili/Pepperoni-Frischkäse verrührt. Givbt einen tollen würzigen Geschmack.
Mein Jungvolk (22-25 Jahre) hat der Gericht direkt aus der Pfanne gefuttert und gleich im Kühlschrank nachgesehen, ob man nicht sofort noch ne zweite Pfanne voll machen könnte. Na, wenn das mal kein Kompliment ist!°
Danke für das Rezept! Mir tolle 5 Sterne wert!
Ich habe eine große Pfanne davon gemacht, ohne Zuccini, dafür die Zwiiebeln mit Speckwürfelchen angebraten und gtanz zum Schluß noch geriebenen Käse drübergegeben (der sollte nicht schlecht werden).
Statt Schmand hatte ich nur leider saure Sahne (wenn Söhne einkaufen gehen...), die habe ich dann mit Chili/Pepperoni-Frischkäse verrührt. Givbt einen tollen würzigen Geschmack.
Mein Jungvolk (22-25 Jahre) hat der Gericht direkt aus der Pfanne gefuttert und gleich im Kühlschrank nachgesehen, ob man nicht sofort noch ne zweite Pfanne voll machen könnte. Na, wenn das mal kein Kompliment ist!°
Danke für das Rezept! Mir tolle 5 Sterne wert!
kleine_gandi
sagt:
sagt: 09.08.2011 13:48
Sehr sehr lecker!! :)
LG gandi
LG gandi
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