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Schokoladenkuchen
Zutaten
| 120 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Butter |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 50 g | Mehl |
| 100 g | Haferflocken, zart |
| 1 TL | Backpulver |
| 200 g | Mandel(n), gerieben |
| 125 g | Schokolade, zartbitter |
| 3 cl | Cointreau, nach Geschmack |
| Kuvertüre, Schoko |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Dann Mandeln, Mehl, Haferflocken, Backpulver, Vanillezucker sowie die im Wasserbad aufgelöste Schokolade (und den Cointreau) verrühren. Als letztes den Eischnee unterheben.
Das Ganze bei 180° ca. 1 Stunde lang backen. Anschließend den Kuchen mit Schokoladenguss überziehen.
Tipp:
Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er bereits einige Tage vorher gebacken wurde.
Das Ganze bei 180° ca. 1 Stunde lang backen. Anschließend den Kuchen mit Schokoladenguss überziehen.
Tipp:
Dieser Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er bereits einige Tage vorher gebacken wurde.
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Kommentare anderer Nutzer
ich würde aus dem rezept gern eine torte machen, meinst du es gänge den boden zu teilen (ich möchte ne schicht kirschen dazwischen machen) oder ist der eher so eine sorte die dann auseinander fällt?
Hallo Linnie,
ich habe es zwar noch nicht probiert, aber ich denke der Kuchen lässt sich schon mittig teilen. Ich würde ihn aber erst ein oder zwei Tage stehen lassen und nicht am selben Tag durchschneiden.
lg
heimwerkerkönig
ich habe es zwar noch nicht probiert, aber ich denke der Kuchen lässt sich schon mittig teilen. Ich würde ihn aber erst ein oder zwei Tage stehen lassen und nicht am selben Tag durchschneiden.
lg
heimwerkerkönig
Mit einer Nuss-Buttercreme wird´s sicher gehen.
Kirschen harmonieren mit den Mandeln nicht so unbedingt.
Kirschen harmonieren mit den Mandeln nicht so unbedingt.
Ich habe diesen Kuchen nachgebacken, er ist wirklich sehr saftig!
Ein schönes Rezept!
LG Emmy - Ly
Ein schönes Rezept!
LG Emmy - Ly
Hab nur 5 Eier genommen und 200 g Butter - macht es etwas Cholesterinfreundlicher und hat super geklappt.
Für die Familie so für zwischendurch ist das Rezept ganz brauchbar, wenn man Gäste hat, fehlt ein bißchen der Pep.
Für die Familie so für zwischendurch ist das Rezept ganz brauchbar, wenn man Gäste hat, fehlt ein bißchen der Pep.
Hallo
Ich habe das Originalrezept wie folgt verändert:
100g Zucker
200g Mandelblättchen
150 g Schokolade
3 cl Rum (anstatt vom Cointreau)
Ich hatte beim ersten Mal auch geriebene Mandeln genommen, aber durch die Mandelblättchen ist der Kuchen saftiger.
Rum gefällt mir vom Gewürz her besser.
Ich habe das Originalrezept wie folgt verändert:
100g Zucker
200g Mandelblättchen
150 g Schokolade
3 cl Rum (anstatt vom Cointreau)
Ich hatte beim ersten Mal auch geriebene Mandeln genommen, aber durch die Mandelblättchen ist der Kuchen saftiger.
Rum gefällt mir vom Gewürz her besser.
Ein sehr gutes rezept...
...aber ich habe statt den mandel oreo kekse genommen das ist sehr sehr zu empfelen...:D
...aber ich habe statt den mandel oreo kekse genommen das ist sehr sehr zu empfelen...:D
hallo,
danke fürs Rezept bei der Schokolade habe ich eine Trüffelschockolade gemacht.Hat sehr lecker geschmeckt.
lg tamy
danke fürs Rezept bei der Schokolade habe ich eine Trüffelschockolade gemacht.Hat sehr lecker geschmeckt.
lg tamy
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Linnie
07.11.2007 10:27 Uhr