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Apfelauflauf mit Bananencreme

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Zutaten

300 g Äpfel
Banane(n), sehr reif
35 g saure Sahne
Ei(er)
1/2  Zitrone(n), Schale davon und 2 TL Saft
1 Pck. Vanillezucker
1/2 TL Zimt
1 EL Zucker, braun
2 EL Rum
1 EL Mandel(n), gehobelt
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Backrohr auf 200° vorheizen.

Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit saurer Sahne, Ei, Saft und Schale der Zitrone, Vanillezucker und Zimt glatt rühren.

Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. In schmale Spalten schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit dem braunen Zucker bestreuen, mit Rum beträufeln und mit der Bananencreme übergießen.

Den Auflauf mit Mandelblättchen bestreuen und ca. 20 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


Koch-Muffel

22.02.2010 19:41 Uhr

ein gutes Winterdessert, kalt und warm sehr lecker! Das werde ich öfter machen!

Gruß vom Koch-Muffel

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