| Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
So machen wir es zu Hause
)
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Dose | Gewürzgurke(n) (eingelegte Senfgurken), klein geschnitten |
| Öl | |
| Petersilie, frisch geschnitten | |
| Salz | |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Das ergibt danach eine schöne gelbliche Farbe, die schon allein deshalb zum Essen einlädt! Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in ganz kleine Streifen und die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Mit den Senfgurken zu den Kartoffeln geben. Danach den Salat mit Salz, Zitronensaft und der Petersilie würzen, etwas Öl hinzufügen und kräftig durchrühren, damit die Kartoffeln ganz leicht zermantscht werden. Den Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur mindestens zwanzig Minuten durchziehen lassen.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
Kommentare anderer Nutzer
Sezercik22 
sagt:
sagt: 07.09.2007 11:23
MeSsSILA
sagt:
sagt: 27.09.2007 11:53
Hilfreicher Kommentar:
Ich esse es auch gern.
Ein Tipp von mir, versucht es auch mal ohne Eier und mehr Zitronensaft!
Ein Tipp von mir, versucht es auch mal ohne Eier und mehr Zitronensaft!
Sezercik22
sagt:
sagt: 30.10.2007 16:50
luckyMum2010 
sagt:
sagt: 17.03.2011 13:09
Backstage1962 
sagt:
sagt: 03.08.2011 17:54
Maunzi 
sagt:
sagt: 11.11.2007 08:56
Hallo Sezercik,
ein tolles Rezept für eine Kartoffelsalat. Schmeckt wirklich schön frisch. Anfangs war ich etwas skeptisch, wegen der Zitrone, aber das macht den Salat ja gerade so lecker.
Den werden wir mit Sicherheit öfter machen, der ist ja auch noch so figurfreundlich ;-)
Gruß
Marion
ein tolles Rezept für eine Kartoffelsalat. Schmeckt wirklich schön frisch. Anfangs war ich etwas skeptisch, wegen der Zitrone, aber das macht den Salat ja gerade so lecker.
Den werden wir mit Sicherheit öfter machen, der ist ja auch noch so figurfreundlich ;-)
Gruß
Marion
zauberkatze
sagt:
sagt: 10.05.2008 23:12
Das war ein sehr leckerer Salat; er schmeckt richtig frisch und ist nicht "mastig".
Ich habe einen guten Schuß Limettensaft anstelle der Zitrone genommen.
Meine Grillrunde hat den Salat rasch verspeist und da waren seeehr mäklige Esser dabei.
Den Salat mache ich bestimmt wieder einmal!
Vielen Dank und viele Grüße
zauberkatze
Ich habe einen guten Schuß Limettensaft anstelle der Zitrone genommen.
Meine Grillrunde hat den Salat rasch verspeist und da waren seeehr mäklige Esser dabei.
Den Salat mache ich bestimmt wieder einmal!
Vielen Dank und viele Grüße
zauberkatze
lukasmama
sagt:
sagt: 15.07.2008 21:40
Ich liebe Kartoffelsalat!
Und endlich habe ich einen gefunden, den man auch ohne schlechtes Gewissen essen kann. Und weil er tatsächlich auch noch nach meinen Geschmack ist, gibt es von mir die volle Punktzahl!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
lukasmama
Und endlich habe ich einen gefunden, den man auch ohne schlechtes Gewissen essen kann. Und weil er tatsächlich auch noch nach meinen Geschmack ist, gibt es von mir die volle Punktzahl!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
lukasmama
relax18 
sagt:
sagt: 20.07.2008 23:23
Mein Liebster Kartoffelsalat... Ich liebe ihn..
Allerdings tue ich keine Eier rein, weil ich das nicht so vertrag, dafür viel mehr Zwiebel, Petersilie und Gurken aus der Dose.
LG
relax18
Allerdings tue ich keine Eier rein, weil ich das nicht so vertrag, dafür viel mehr Zwiebel, Petersilie und Gurken aus der Dose.
LG
relax18
sonnengelb79
sagt:
sagt: 22.08.2008 14:52
Wunderbar! Einfach lecker und liegt tatsächlich nicht so schwer im Magen. Meine Schwiegermutter in der Türkei macht ihn immer so, von ihr hab ich auch das Rezept, das 100% mit deinem übereinstimmt. Wir machen unseren Kartoffelsalat nur noch so. Mmmmmmhhhhh!!!
hannamanap
sagt:
sagt: 30.09.2008 19:31
Hallo, wenn man keine Eier nimmt und die Gurken aus der Dose durch frische Salatgurke ersätzt, schmeckt der salat nach Sommer. Gade an kalten, dunklen Tage sehr gut und man kann jedes fleisch dazu essen.
Lieben gruß Hannamanap
Lieben gruß Hannamanap
CBR-Lutzi 
sagt:
sagt: 24.03.2009 09:03
Hallo Sezercik22,
auch ich war recht skeptisch wegen der Zitrone. Aber seit meinem letzten Urlaub in der Türkei bin ich großer Fan der türkischen Küche. Daher habe ich es gewagt und mich genau an dein Rezept gehalten. Und was soll ich sagen:
PERFEKT !!
Echt ein Geschmackserlebnis das keine Beilagen benötigt. Nicht zu vergleichen mit unserem Mayo-Salat. Und auch noch sooooo gesund. Freu mich schon drauf den im Sommer beim grillen Freunden und Familie zu präsentieren.
LG, Lutzi
auch ich war recht skeptisch wegen der Zitrone. Aber seit meinem letzten Urlaub in der Türkei bin ich großer Fan der türkischen Küche. Daher habe ich es gewagt und mich genau an dein Rezept gehalten. Und was soll ich sagen:
PERFEKT !!
Echt ein Geschmackserlebnis das keine Beilagen benötigt. Nicht zu vergleichen mit unserem Mayo-Salat. Und auch noch sooooo gesund. Freu mich schon drauf den im Sommer beim grillen Freunden und Familie zu präsentieren.
LG, Lutzi
Marienne
sagt:
sagt: 30.03.2009 20:16
Super leckerer Salat!!
Hab gleich eine große Schüssel gemacht und den Saft von drei Zitronen genommen.
Funkioniert auch mit normalen Zwiebeln, rote sind im Moment ja schwer zu kriegen.
Danke für das Rezept! Der Salat wird dafüt sorgen, dass ich die nächsten Tage an der Uni nicht verhungere ;)
lg
Hab gleich eine große Schüssel gemacht und den Saft von drei Zitronen genommen.
Funkioniert auch mit normalen Zwiebeln, rote sind im Moment ja schwer zu kriegen.
Danke für das Rezept! Der Salat wird dafüt sorgen, dass ich die nächsten Tage an der Uni nicht verhungere ;)
lg
Teilzeithippie
sagt:
sagt: 25.07.2009 12:30
Das Rezept ist einfach perfekt und megaaa lecker! und eigentlich ganz einfach! (:
suuuper, rezept!
mehr als perfekt- mehr als 5 sterne! (;
Liebe Grüße, Eva.
suuuper, rezept!
mehr als perfekt- mehr als 5 sterne! (;
Liebe Grüße, Eva.
Gadia2009
sagt:
sagt: 09.12.2009 15:37
immmmmmmmmer wieder gerne... Einfach Toll
Sheila2008
sagt:
sagt: 23.12.2009 20:05
absolut mega lecker !!
habe ihen gerade für Heiligabend vorbereitet und musste laufend naschen ;-)
ich lasse ihn über Nacht ordentlich durchziehen - wird bestimmt ein Erfolg bei den Gästen.
Habe noch etwas Knobi mit rangemacht :-))
habe ihen gerade für Heiligabend vorbereitet und musste laufend naschen ;-)
ich lasse ihn über Nacht ordentlich durchziehen - wird bestimmt ein Erfolg bei den Gästen.
Habe noch etwas Knobi mit rangemacht :-))
wife77
sagt:
sagt: 07.02.2010 12:59
Habe selten einen so leckeren Kartoffelsalat gegessen! Der wird garantiert noch noch häufiger gemacht!
Habe den Salat auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und danach dann nochmals einen Schwung frisch gepressten Zitronensaft hinzugefügt. Damit schmeckt's so richtig frisch. Also insgesamt war es der Saft von 2 Zitronen!
Danke für dieses hervorragende Rezept!!!
Habe den Salat auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und danach dann nochmals einen Schwung frisch gepressten Zitronensaft hinzugefügt. Damit schmeckt's so richtig frisch. Also insgesamt war es der Saft von 2 Zitronen!
Danke für dieses hervorragende Rezept!!!
tsippel
sagt:
sagt: 16.02.2010 14:59
Seeehhrr lecker !!!!
Aanda 
sagt:
sagt: 12.03.2010 12:15
Ein absolut oberköstlicher Kartoffelsalat, echt!
Mein Mann liebt Kartoffelsalat ohne Mayo (z.B den schwäbischen) und er war total begeistert von diesem hier. Mir schmeckte er auch toll.
Wir hatten Köfte dazu und den Salat , der übrig blieb, hat mein Mann am nächsten tag aufgefuttert... wie schon erwähnt: Er liebt Kartoffelsalat ohne Mayo ;-)
Deshalb steht fest, den gibt es unbedingt wieder!
Der Zitronensaft darin ist echt der Hit und damit sollte man nicht geizen.
Das abschmecken ist eh mit das Beste *G* Probieren, hmm noch ein Spritzer Zitrone und eine Prise Salz, durchrühren, probieren, och noch ne Prise Salz und noch einen ordentlichen Schuß Zitronensaft, durchrühren, probieren.... und immer so weiter, mhhhhhh :-)))
Also recht vielen Dank liebe Sezercik,
Aanda
Mein Mann liebt Kartoffelsalat ohne Mayo (z.B den schwäbischen) und er war total begeistert von diesem hier. Mir schmeckte er auch toll.
Wir hatten Köfte dazu und den Salat , der übrig blieb, hat mein Mann am nächsten tag aufgefuttert... wie schon erwähnt: Er liebt Kartoffelsalat ohne Mayo ;-)
Deshalb steht fest, den gibt es unbedingt wieder!
Der Zitronensaft darin ist echt der Hit und damit sollte man nicht geizen.
Das abschmecken ist eh mit das Beste *G* Probieren, hmm noch ein Spritzer Zitrone und eine Prise Salz, durchrühren, probieren, och noch ne Prise Salz und noch einen ordentlichen Schuß Zitronensaft, durchrühren, probieren.... und immer so weiter, mhhhhhh :-)))
Also recht vielen Dank liebe Sezercik,
Aanda
brigri08
sagt:
sagt: 30.04.2010 19:10
Danke für dein sehr gutes Rezept. Ich habe den Saft von 2 kleinen Zitronen verwendet. Diesen Kartoffelsalat gibt es jetzt bei uns öfters. Auch ich könnte den Salat einfach nur so essen. Einfach, aber super lecker.
LG Marlies
LG Marlies
Kleinundblond
sagt:
sagt: 24.05.2010 12:15
eine sehr leckere Kartoffelsalatvariante, der Salat kam sehr gut bei uns an und hat allen prima geschmeckt :-)
(ich habe noch schwarze Oliven in kleine Ringe geschnitten und untergemischt - hat gut gepasst)
(ich habe noch schwarze Oliven in kleine Ringe geschnitten und untergemischt - hat gut gepasst)
26.05.2010 18:30
Hallo.
Vielen Dank für das leckere Kartoffelsalatrezept. Mal anders...
Er sollte eigentlich für 2 Tage reichen, nun isser weg :-)
Wird bald wieder gekocht.
Gruß Sylvia
Vielen Dank für das leckere Kartoffelsalatrezept. Mal anders...
Er sollte eigentlich für 2 Tage reichen, nun isser weg :-)
Wird bald wieder gekocht.
Gruß Sylvia
Ösp
sagt:
sagt: 25.06.2010 20:18
wow... was für ein tolles Rezept!!!
Vielen Dank dafür ;-)
So einfach und doch so lecker.... !!!
Vielen Dank dafür ;-)
So einfach und doch so lecker.... !!!
Ösp
sagt:
sagt: 25.06.2010 20:18
blossom
sagt:
sagt: 04.07.2010 02:53
Den Salat gab's heute bei uns als Verpflegung beim Fußballgucken und er kam super an. Eine wirklich schöne sommerliche Alternative zum sonstigen Mayo-Kartoffelsalat. Ich habe ihn ca. 1 Stunde durchziehen lassen, fand ihn aber als Mitternachtsimbiß;) ein paar Stunden später fast noch besser.
Roentgenfee
sagt:
sagt: 21.07.2010 15:40
Mmmmhhhhhhhhhh..........oberlecker!!!!
Ich habe heute das ganze Rezept gemacht, weil es eigentlich auch noch für morgen reichen sollte. Sollte....es ist gerade mal so viel übrig geblieben, dass wir zwei, mein Mann und ich, heute Abend noch einen Snack haben.
So hat mein Mann reingehauen! Echt perfekt....und Männe hat endlich mal gesund gegessen - ist ihm gar nicht aufgefallen *lach*
Den wird es von nun an viel öfter geben.
Danke für das supertolle Rezept.
Ich habe heute das ganze Rezept gemacht, weil es eigentlich auch noch für morgen reichen sollte. Sollte....es ist gerade mal so viel übrig geblieben, dass wir zwei, mein Mann und ich, heute Abend noch einen Snack haben.
So hat mein Mann reingehauen! Echt perfekt....und Männe hat endlich mal gesund gegessen - ist ihm gar nicht aufgefallen *lach*
Den wird es von nun an viel öfter geben.
Danke für das supertolle Rezept.
23.08.2010 12:12
Hallo...
Habe heute deinen Salat zubereitet. Den gab`s - typisch deutsch :-) -
zu Frikadellen... :-)
Ein sehr leckerer Salat und keine Majo! Das ist supi, denn ich kann das Majogepansche nicht leiden...
Vielen Dank für`s Rezept. Den Salat wird es jetzt öfters bei uns geben...
Viele Grüße
Sanne
Habe heute deinen Salat zubereitet. Den gab`s - typisch deutsch :-) -
zu Frikadellen... :-)
Ein sehr leckerer Salat und keine Majo! Das ist supi, denn ich kann das Majogepansche nicht leiden...
Vielen Dank für`s Rezept. Den Salat wird es jetzt öfters bei uns geben...
Viele Grüße
Sanne
Reaktorbruzzler
sagt:
sagt: 29.08.2010 13:09
danke fürs Rezept
sprintsemmel
sagt:
sagt: 12.09.2010 05:22
huhuu...war erst skeptisch....habe ihn gemacht und muss sagen leeeckaaaaa und mein kleiner der sonst keinen kartoffelsalat gegessen hat wegen der mayo hat einen ganzen teller verdrückt...super...danke..
01.10.2010 17:37
Hallöchen,
eine superleckere, leichte Alternative zum sehr schweren Kartoffelsalat mit Mayo. (Den ich aber trotzdem immer noch sehr gerne esse)
Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Danke
LG Betty
eine superleckere, leichte Alternative zum sehr schweren Kartoffelsalat mit Mayo. (Den ich aber trotzdem immer noch sehr gerne esse)
Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Danke
LG Betty
simi39
sagt:
sagt: 04.10.2010 17:53
Selten vergebe ich 5 Sterne doch hier ist es ein Muss.
Ich war sehr skeptisch bei der Zubereitung. Ich dachte, das wird eine trockene Angelegenheit. Von wegen... so lecker ist der geworden, durch die Zitrone und die Gurken (ich habe Essiggurken genommen da ich keine Senfgurken mag) kam der richtige und erfrischende Pepp mit rein. Ein Essen ohne Reue, mit viel Genuss. Dazu habe ich Lachs gemacht.
Danke für dieses Rezept, den gibt es jetzt öfter.
lg simi
Ich war sehr skeptisch bei der Zubereitung. Ich dachte, das wird eine trockene Angelegenheit. Von wegen... so lecker ist der geworden, durch die Zitrone und die Gurken (ich habe Essiggurken genommen da ich keine Senfgurken mag) kam der richtige und erfrischende Pepp mit rein. Ein Essen ohne Reue, mit viel Genuss. Dazu habe ich Lachs gemacht.
Danke für dieses Rezept, den gibt es jetzt öfter.
lg simi
02.11.2010 20:23
Hallo,
ich wollte heute wiedermal was anderes..... leichteres....
und mir fiel dein Kartoffelsalat ein.
Das war ein gutes Abendessen und den Rest gibts morgen.
Gruß Sylvia
ich wollte heute wiedermal was anderes..... leichteres....
und mir fiel dein Kartoffelsalat ein.
Das war ein gutes Abendessen und den Rest gibts morgen.
Gruß Sylvia
Sezercik22
sagt:
sagt: 22.11.2010 16:00
Das freut mich so das es euch schmeckt..... :-)
Esther_B
sagt:
sagt: 01.12.2010 17:41
Hallo Sezercik,
dein Kartoffelsalat ist so toll, 5 Sterne und danke für das Rezept!
Wir sind ganz vom früher bei uns üblichen Kartoffelsalat mit Mayo abgekommen. Heuer habe ich extra Senfgurken eingelegt, da es sie im Handel bei uns nicht gibt.
Manchmal gebe ich vor dem Servieren einen Hauch getrocknete Pfefferminze an den Salat.
Liebe Grüße, Esther
dein Kartoffelsalat ist so toll, 5 Sterne und danke für das Rezept!
Wir sind ganz vom früher bei uns üblichen Kartoffelsalat mit Mayo abgekommen. Heuer habe ich extra Senfgurken eingelegt, da es sie im Handel bei uns nicht gibt.
Manchmal gebe ich vor dem Servieren einen Hauch getrocknete Pfefferminze an den Salat.
Liebe Grüße, Esther
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Die neusten Kommentare:
britmax
sagt:
sagt: 29.04.2011 20:07
hallo Sezercik,
Da Du beim Öl keine Sorte (Olivenöl oder Sonnenblume...) genannt hast habe ich Rapsöl genommen und fand es gut.
Was nimmst Du für Öl?
Gruß Britmax
Da Du beim Öl keine Sorte (Olivenöl oder Sonnenblume...) genannt hast habe ich Rapsöl genommen und fand es gut.
Was nimmst Du für Öl?
Gruß Britmax
nadblu68
sagt:
sagt: 01.06.2011 11:56
Habe den Kartoffelsalat nun schon öfters gemacht, aber immer mit Gewürzgurken.
Wo bekomme ich denn eingelegte Senfgurken in der Dose??? Haben die einen bestimmen Namen. Gibt es die in den größeren Kaufhäusern und wenn ja, welche muss ich nehmen.
Wäre schön, wenn ich eine Antwort bekommen würde.
Gruß
nadblu68
Wo bekomme ich denn eingelegte Senfgurken in der Dose??? Haben die einen bestimmen Namen. Gibt es die in den größeren Kaufhäusern und wenn ja, welche muss ich nehmen.
Wäre schön, wenn ich eine Antwort bekommen würde.
Gruß
nadblu68
thuelig
sagt:
sagt: 14.06.2011 22:08
Ich bin ein absoluter Kartoffelsalatfan, aber dieser hat alle meine Erwartungen übertroffen. Er ist super, super lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Bakersgirl
sagt:
sagt: 25.06.2011 19:45
Ein klasse Rezept! Einfach, schnell und herrlich lecker :) Dankeschön!
Simymausi
sagt:
sagt: 30.06.2011 07:37
Super super lecker! Sogar meinem "näscherden" Freund hat der Salat gut geschmeckt! Aber man kann wirklich ordentlich Zitronensaft rein tun. Hab normale Essiggurken genommen, jedoch stell ich mir den Salat mit Senfgurken noch besser vor.
britmax
sagt:
sagt: 07.07.2011 21:39
hallo,
heute gab es wieder diesen leckeren Kartoffelsalat. Ich habe ein Rapsöl mit Zitrone geschenkt bekommen und ich fand, der passt doch gut zu diesem Rezept und zur Zitrone, die ja auch in den Salat kommt :-)
Sehr lecker war's in dieser etwas anderen Variante. Türkische Senfgurken habe ich wieder vergessen einzuholen, da mussten Omas eingelegte Gewürzgurken herhalten.
Ein ganz tolles Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite.
Vielen Dank!
Gruß Britmax
heute gab es wieder diesen leckeren Kartoffelsalat. Ich habe ein Rapsöl mit Zitrone geschenkt bekommen und ich fand, der passt doch gut zu diesem Rezept und zur Zitrone, die ja auch in den Salat kommt :-)
Sehr lecker war's in dieser etwas anderen Variante. Türkische Senfgurken habe ich wieder vergessen einzuholen, da mussten Omas eingelegte Gewürzgurken herhalten.
Ein ganz tolles Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite.
Vielen Dank!
Gruß Britmax
08.07.2011 17:55
Hallo Ihr Lieben,
dank Britmax habe ich diesen wirklich erstklassigen Kartoffelsalat gefunden und auch gleich ausprobiert.
Er schmeckt sowas von lecker und auch leicht,dafür gibt es die volle Punktzahl von mir.
Da ich nicht so gerne rohe Zwiebeln mag habe ich sie in etwas Wasser vorgeköchelt.
LG
Tina
dank Britmax habe ich diesen wirklich erstklassigen Kartoffelsalat gefunden und auch gleich ausprobiert.
Er schmeckt sowas von lecker und auch leicht,dafür gibt es die volle Punktzahl von mir.
Da ich nicht so gerne rohe Zwiebeln mag habe ich sie in etwas Wasser vorgeköchelt.
LG
Tina
sweeterassugar
sagt:
sagt: 19.08.2011 15:26
Wie schmecken denn die "Senfgurken aus der Dose"? ...weil die kenne ich nicht?!
Allerdings kenne ich Senfgurken "Schlesische Art" (aus dem Glas ;.)), die schmecken recht süß, süß/sauer... Sind diese hier gemeint?
Allerdings kenne ich Senfgurken "Schlesische Art" (aus dem Glas ;.)), die schmecken recht süß, süß/sauer... Sind diese hier gemeint?
Tangobiene
sagt:
sagt: 01.12.2011 22:07
tolles Rezept! Ich habe 6 Eier genommen aber keine Zwiebeln. So ein leckerer Kartoffelsalat!! Dankeschön für dieses super Rezept!!!!
nascha77
sagt:
sagt: 31.01.2012 14:04
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das ist ein perfektes Rezept. Nicht fuenf, sondern 10 Sterne.
Dieser Kartoffelsalat ist von der besonderen Art. Er besticht durch seine klaren und aufeinanderabgestimmten Zutaten. Ideal alleine mit leckerem Brot oder auch zum Bereichern vieler Hauptgerichte.
Gesundheitsfaktor: Note 1, Vitamine und Naehrstoffe optimal vorhanden
Danke fuer das grossartige Rezept!!!
Liebe Gruesse,
Kristine
PS: Wir lassen ueber Nacht im Kuehlschrank den Salat ziehen. Dazu Ayran und Fladenbrot..... himmlisch
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