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Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo
So machen wir es zu Hause
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 1 Dose | Gewürzgurke(n) (eingelegte Senfgurken), klein geschnitten |
| Öl | |
| Petersilie, frisch geschnitten | |
| Salz | |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 20 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln in der Schale kochen. Das ergibt danach eine schöne gelbliche Farbe, die schon allein deshalb zum Essen einlädt! Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die hart gekochten Eier in ganz kleine Streifen und die Zwiebel in kleine Ringe schneiden. Mit den Senfgurken zu den Kartoffeln geben. Danach den Salat mit Salz, Zitronensaft und der Petersilie würzen, etwas Öl hinzufügen und kräftig durchrühren, damit die Kartoffeln ganz leicht zermantscht werden. Den Kartoffelsalat bei Zimmertemperatur mindestens zwanzig Minuten durchziehen lassen.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
Danach nochmal gründlich vermischen und mit Salz und Zitrone abschmecken.
Dieser Kartoffelsalat liegt nicht so schwer im Magen wie Kartoffelsalat mit Mayo, und er hat einen ganz anderen Geschmack.
Wir essen ihn als Hauptgericht ohne weiteren Schnickschnack.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sezercik,das ist ein perfektes Rezept. Nicht fuenf, sondern 10 Sterne.
Dieser Kartoffelsalat ist von der besonderen Art. Er besticht durch seine klaren und aufeinanderabgestimmten Zutaten. Ideal alleine mit leckerem Brot oder auch zum Bereichern vieler Hauptgerichte.
Gesundheitsfaktor: Note 1, Vitamine und Naehrstoffe optimal vorhanden
Danke fuer das grossartige Rezept!!!
Liebe Gruesse,
Kristine
PS: Wir lassen ueber Nacht im Kuehlschrank den Salat ziehen. Dazu Ayran und Fladenbrot..... himmlisch
Hilfreicher Kommentar:
Ich esse es auch gern.Ein Tipp von mir, versucht es auch mal ohne Eier und mehr Zitronensaft!
Danke MeSsSiLA,
Werde ich demnächst auch so probieren hört sich lecker an, der Salat schmeckt mit extra viel Zitronensaft noch besser.
Werde ich demnächst auch so probieren hört sich lecker an, der Salat schmeckt mit extra viel Zitronensaft noch besser.
Hallo MeSsSILA auf dem foto von deinem Kartoffelsalat ist noch irgendetwas rotes dabei kannst du mir sagen was das ist? so habe ich ihn nämlich auch bei einer türkischen freundin gegessen. gruß
Hallo Sezercik,
ein tolles Rezept für eine Kartoffelsalat. Schmeckt wirklich schön frisch. Anfangs war ich etwas skeptisch, wegen der Zitrone, aber das macht den Salat ja gerade so lecker.
Den werden wir mit Sicherheit öfter machen, der ist ja auch noch so figurfreundlich ;-)
Gruß
Marion
ein tolles Rezept für eine Kartoffelsalat. Schmeckt wirklich schön frisch. Anfangs war ich etwas skeptisch, wegen der Zitrone, aber das macht den Salat ja gerade so lecker.
Den werden wir mit Sicherheit öfter machen, der ist ja auch noch so figurfreundlich ;-)
Gruß
Marion
Das war ein sehr leckerer Salat; er schmeckt richtig frisch und ist nicht "mastig".
Ich habe einen guten Schuß Limettensaft anstelle der Zitrone genommen.
Meine Grillrunde hat den Salat rasch verspeist und da waren seeehr mäklige Esser dabei.
Den Salat mache ich bestimmt wieder einmal!
Vielen Dank und viele Grüße
zauberkatze
Ich habe einen guten Schuß Limettensaft anstelle der Zitrone genommen.
Meine Grillrunde hat den Salat rasch verspeist und da waren seeehr mäklige Esser dabei.
Den Salat mache ich bestimmt wieder einmal!
Vielen Dank und viele Grüße
zauberkatze
Ich liebe Kartoffelsalat!
Und endlich habe ich einen gefunden, den man auch ohne schlechtes Gewissen essen kann. Und weil er tatsächlich auch noch nach meinen Geschmack ist, gibt es von mir die volle Punktzahl!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
lukasmama
Und endlich habe ich einen gefunden, den man auch ohne schlechtes Gewissen essen kann. Und weil er tatsächlich auch noch nach meinen Geschmack ist, gibt es von mir die volle Punktzahl!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
lukasmama
Mein Liebster Kartoffelsalat... Ich liebe ihn..
Allerdings tue ich keine Eier rein, weil ich das nicht so vertrag, dafür viel mehr Zwiebel, Petersilie und Gurken aus der Dose.
LG
relax18
Allerdings tue ich keine Eier rein, weil ich das nicht so vertrag, dafür viel mehr Zwiebel, Petersilie und Gurken aus der Dose.
LG
relax18
Wunderbar! Einfach lecker und liegt tatsächlich nicht so schwer im Magen. Meine Schwiegermutter in der Türkei macht ihn immer so, von ihr hab ich auch das Rezept, das 100% mit deinem übereinstimmt. Wir machen unseren Kartoffelsalat nur noch so. Mmmmmmhhhhh!!!
Hallo, wenn man keine Eier nimmt und die Gurken aus der Dose durch frische Salatgurke ersätzt, schmeckt der salat nach Sommer. Gade an kalten, dunklen Tage sehr gut und man kann jedes fleisch dazu essen.
Lieben gruß Hannamanap
Lieben gruß Hannamanap
Hallo Sezercik22,
auch ich war recht skeptisch wegen der Zitrone. Aber seit meinem letzten Urlaub in der Türkei bin ich großer Fan der türkischen Küche. Daher habe ich es gewagt und mich genau an dein Rezept gehalten. Und was soll ich sagen:
PERFEKT !!
Echt ein Geschmackserlebnis das keine Beilagen benötigt. Nicht zu vergleichen mit unserem Mayo-Salat. Und auch noch sooooo gesund. Freu mich schon drauf den im Sommer beim grillen Freunden und Familie zu präsentieren.
LG, Lutzi
auch ich war recht skeptisch wegen der Zitrone. Aber seit meinem letzten Urlaub in der Türkei bin ich großer Fan der türkischen Küche. Daher habe ich es gewagt und mich genau an dein Rezept gehalten. Und was soll ich sagen:
PERFEKT !!
Echt ein Geschmackserlebnis das keine Beilagen benötigt. Nicht zu vergleichen mit unserem Mayo-Salat. Und auch noch sooooo gesund. Freu mich schon drauf den im Sommer beim grillen Freunden und Familie zu präsentieren.
LG, Lutzi
Super leckerer Salat!!
Hab gleich eine große Schüssel gemacht und den Saft von drei Zitronen genommen.
Funkioniert auch mit normalen Zwiebeln, rote sind im Moment ja schwer zu kriegen.
Danke für das Rezept! Der Salat wird dafüt sorgen, dass ich die nächsten Tage an der Uni nicht verhungere ;)
lg
Hab gleich eine große Schüssel gemacht und den Saft von drei Zitronen genommen.
Funkioniert auch mit normalen Zwiebeln, rote sind im Moment ja schwer zu kriegen.
Danke für das Rezept! Der Salat wird dafüt sorgen, dass ich die nächsten Tage an der Uni nicht verhungere ;)
lg
Das Rezept ist einfach perfekt und megaaa lecker! und eigentlich ganz einfach! (:
suuuper, rezept!
mehr als perfekt- mehr als 5 sterne! (;
Liebe Grüße, Eva.
suuuper, rezept!
mehr als perfekt- mehr als 5 sterne! (;
Liebe Grüße, Eva.
immmmmmmmmer wieder gerne... Einfach Toll
absolut mega lecker !!
habe ihen gerade für Heiligabend vorbereitet und musste laufend naschen ;-)
ich lasse ihn über Nacht ordentlich durchziehen - wird bestimmt ein Erfolg bei den Gästen.
Habe noch etwas Knobi mit rangemacht :-))
habe ihen gerade für Heiligabend vorbereitet und musste laufend naschen ;-)
ich lasse ihn über Nacht ordentlich durchziehen - wird bestimmt ein Erfolg bei den Gästen.
Habe noch etwas Knobi mit rangemacht :-))
Habe selten einen so leckeren Kartoffelsalat gegessen! Der wird garantiert noch noch häufiger gemacht!
Habe den Salat auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und danach dann nochmals einen Schwung frisch gepressten Zitronensaft hinzugefügt. Damit schmeckt's so richtig frisch. Also insgesamt war es der Saft von 2 Zitronen!
Danke für dieses hervorragende Rezept!!!
Habe den Salat auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen und danach dann nochmals einen Schwung frisch gepressten Zitronensaft hinzugefügt. Damit schmeckt's so richtig frisch. Also insgesamt war es der Saft von 2 Zitronen!
Danke für dieses hervorragende Rezept!!!
Seeehhrr lecker !!!!
Ein absolut oberköstlicher Kartoffelsalat, echt!
Mein Mann liebt Kartoffelsalat ohne Mayo (z.B den schwäbischen) und er war total begeistert von diesem hier. Mir schmeckte er auch toll.
Wir hatten Köfte dazu und den Salat , der übrig blieb, hat mein Mann am nächsten tag aufgefuttert... wie schon erwähnt: Er liebt Kartoffelsalat ohne Mayo ;-)
Deshalb steht fest, den gibt es unbedingt wieder!
Der Zitronensaft darin ist echt der Hit und damit sollte man nicht geizen.
Das abschmecken ist eh mit das Beste *G* Probieren, hmm noch ein Spritzer Zitrone und eine Prise Salz, durchrühren, probieren, och noch ne Prise Salz und noch einen ordentlichen Schuß Zitronensaft, durchrühren, probieren.... und immer so weiter, mhhhhhh :-)))
Also recht vielen Dank liebe Sezercik,
Aanda
Mein Mann liebt Kartoffelsalat ohne Mayo (z.B den schwäbischen) und er war total begeistert von diesem hier. Mir schmeckte er auch toll.
Wir hatten Köfte dazu und den Salat , der übrig blieb, hat mein Mann am nächsten tag aufgefuttert... wie schon erwähnt: Er liebt Kartoffelsalat ohne Mayo ;-)
Deshalb steht fest, den gibt es unbedingt wieder!
Der Zitronensaft darin ist echt der Hit und damit sollte man nicht geizen.
Das abschmecken ist eh mit das Beste *G* Probieren, hmm noch ein Spritzer Zitrone und eine Prise Salz, durchrühren, probieren, och noch ne Prise Salz und noch einen ordentlichen Schuß Zitronensaft, durchrühren, probieren.... und immer so weiter, mhhhhhh :-)))
Also recht vielen Dank liebe Sezercik,
Aanda
Danke für dein sehr gutes Rezept. Ich habe den Saft von 2 kleinen Zitronen verwendet. Diesen Kartoffelsalat gibt es jetzt bei uns öfters. Auch ich könnte den Salat einfach nur so essen. Einfach, aber super lecker.
LG Marlies
LG Marlies
eine sehr leckere Kartoffelsalatvariante, der Salat kam sehr gut bei uns an und hat allen prima geschmeckt :-)
(ich habe noch schwarze Oliven in kleine Ringe geschnitten und untergemischt - hat gut gepasst)
(ich habe noch schwarze Oliven in kleine Ringe geschnitten und untergemischt - hat gut gepasst)
Hallo.
Vielen Dank für das leckere Kartoffelsalatrezept. Mal anders...
Er sollte eigentlich für 2 Tage reichen, nun isser weg :-)
Wird bald wieder gekocht.
Gruß Sylvia
Vielen Dank für das leckere Kartoffelsalatrezept. Mal anders...
Er sollte eigentlich für 2 Tage reichen, nun isser weg :-)
Wird bald wieder gekocht.
Gruß Sylvia
wow... was für ein tolles Rezept!!!
Vielen Dank dafür ;-)
So einfach und doch so lecker.... !!!
Vielen Dank dafür ;-)
So einfach und doch so lecker.... !!!
Ich habe übrigens auch den Saft von zwei Zitronen genommen, also wesentlich mehr als "zwei Spritzer" ;-)
Den Salat gab's heute bei uns als Verpflegung beim Fußballgucken und er kam super an. Eine wirklich schöne sommerliche Alternative zum sonstigen Mayo-Kartoffelsalat. Ich habe ihn ca. 1 Stunde durchziehen lassen, fand ihn aber als Mitternachtsimbiß;) ein paar Stunden später fast noch besser.
Mmmmhhhhhhhhhh..........oberlecker!!!!
Ich habe heute das ganze Rezept gemacht, weil es eigentlich auch noch für morgen reichen sollte. Sollte....es ist gerade mal so viel übrig geblieben, dass wir zwei, mein Mann und ich, heute Abend noch einen Snack haben.
So hat mein Mann reingehauen! Echt perfekt....und Männe hat endlich mal gesund gegessen - ist ihm gar nicht aufgefallen *lach*
Den wird es von nun an viel öfter geben.
Danke für das supertolle Rezept.
Ich habe heute das ganze Rezept gemacht, weil es eigentlich auch noch für morgen reichen sollte. Sollte....es ist gerade mal so viel übrig geblieben, dass wir zwei, mein Mann und ich, heute Abend noch einen Snack haben.
So hat mein Mann reingehauen! Echt perfekt....und Männe hat endlich mal gesund gegessen - ist ihm gar nicht aufgefallen *lach*
Den wird es von nun an viel öfter geben.
Danke für das supertolle Rezept.
Hallo...
Habe heute deinen Salat zubereitet. Den gab`s - typisch deutsch :-) -
zu Frikadellen... :-)
Ein sehr leckerer Salat und keine Majo! Das ist supi, denn ich kann das Majogepansche nicht leiden...
Vielen Dank für`s Rezept. Den Salat wird es jetzt öfters bei uns geben...
Viele Grüße
Sanne
Habe heute deinen Salat zubereitet. Den gab`s - typisch deutsch :-) -
zu Frikadellen... :-)
Ein sehr leckerer Salat und keine Majo! Das ist supi, denn ich kann das Majogepansche nicht leiden...
Vielen Dank für`s Rezept. Den Salat wird es jetzt öfters bei uns geben...
Viele Grüße
Sanne
danke fürs Rezept
huhuu...war erst skeptisch....habe ihn gemacht und muss sagen leeeckaaaaa und mein kleiner der sonst keinen kartoffelsalat gegessen hat wegen der mayo hat einen ganzen teller verdrückt...super...danke..
Hallöchen,
eine superleckere, leichte Alternative zum sehr schweren Kartoffelsalat mit Mayo. (Den ich aber trotzdem immer noch sehr gerne esse)
Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Danke
LG Betty
eine superleckere, leichte Alternative zum sehr schweren Kartoffelsalat mit Mayo. (Den ich aber trotzdem immer noch sehr gerne esse)
Hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt. Danke
LG Betty
Selten vergebe ich 5 Sterne doch hier ist es ein Muss.
Ich war sehr skeptisch bei der Zubereitung. Ich dachte, das wird eine trockene Angelegenheit. Von wegen... so lecker ist der geworden, durch die Zitrone und die Gurken (ich habe Essiggurken genommen da ich keine Senfgurken mag) kam der richtige und erfrischende Pepp mit rein. Ein Essen ohne Reue, mit viel Genuss. Dazu habe ich Lachs gemacht.
Danke für dieses Rezept, den gibt es jetzt öfter.
lg simi
Ich war sehr skeptisch bei der Zubereitung. Ich dachte, das wird eine trockene Angelegenheit. Von wegen... so lecker ist der geworden, durch die Zitrone und die Gurken (ich habe Essiggurken genommen da ich keine Senfgurken mag) kam der richtige und erfrischende Pepp mit rein. Ein Essen ohne Reue, mit viel Genuss. Dazu habe ich Lachs gemacht.
Danke für dieses Rezept, den gibt es jetzt öfter.
lg simi
Hallo,
ich wollte heute wiedermal was anderes..... leichteres....
und mir fiel dein Kartoffelsalat ein.
Das war ein gutes Abendessen und den Rest gibts morgen.
Gruß Sylvia
ich wollte heute wiedermal was anderes..... leichteres....
und mir fiel dein Kartoffelsalat ein.
Das war ein gutes Abendessen und den Rest gibts morgen.
Gruß Sylvia
Das freut mich so das es euch schmeckt..... :-)
Hallo Sezercik,
dein Kartoffelsalat ist so toll, 5 Sterne und danke für das Rezept!
Wir sind ganz vom früher bei uns üblichen Kartoffelsalat mit Mayo abgekommen. Heuer habe ich extra Senfgurken eingelegt, da es sie im Handel bei uns nicht gibt.
Manchmal gebe ich vor dem Servieren einen Hauch getrocknete Pfefferminze an den Salat.
Liebe Grüße, Esther
dein Kartoffelsalat ist so toll, 5 Sterne und danke für das Rezept!
Wir sind ganz vom früher bei uns üblichen Kartoffelsalat mit Mayo abgekommen. Heuer habe ich extra Senfgurken eingelegt, da es sie im Handel bei uns nicht gibt.
Manchmal gebe ich vor dem Servieren einen Hauch getrocknete Pfefferminze an den Salat.
Liebe Grüße, Esther
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo
der Kartoffelsalat ist eine Wucht ,volle Punktzahl
und das Rezept ist jetzt eines meiner Favoriten .
LG ulrike
der Kartoffelsalat ist eine Wucht ,volle Punktzahl
und das Rezept ist jetzt eines meiner Favoriten .
LG ulrike
Hallo,
ich mach´s kurz:
WOW!! - 5 Sterne - DANKE!!
LG, 44866
ich mach´s kurz:
WOW!! - 5 Sterne - DANKE!!
LG, 44866
Super lecker !
5 Punkte.
Ich mag keine Rezepte, wo Mengenangaben fehlen. aber ich habe es einfach gemacht.
Zitrone, Öl und Petersilie nach Belieben.
Ohne Eier.
Zum Reinsetzen.
Danke.
5 Punkte.
Ich mag keine Rezepte, wo Mengenangaben fehlen. aber ich habe es einfach gemacht.
Zitrone, Öl und Petersilie nach Belieben.
Ohne Eier.
Zum Reinsetzen.
Danke.
Hallo Sezercik22,
gerade habe ich Deinen Salat wieder gemacht, er kommt morgen mit zum Grillen. Eindeutig 5 Punkte, einer der besten Kartoffelsalate, die ich kenne. Der von heute befindet sich gerade in der Ruhephase. Wenn ich dann nochmal abschmecke...Wer weiß, wieviel ich kosten muß, um sicher zu sein...Hoffentlich bringen die anderen morgen auch ganz viele Salate mit...
Gruß ubkannt
gerade habe ich Deinen Salat wieder gemacht, er kommt morgen mit zum Grillen. Eindeutig 5 Punkte, einer der besten Kartoffelsalate, die ich kenne. Der von heute befindet sich gerade in der Ruhephase. Wenn ich dann nochmal abschmecke...Wer weiß, wieviel ich kosten muß, um sicher zu sein...Hoffentlich bringen die anderen morgen auch ganz viele Salate mit...
Gruß ubkannt
Super, super super..
ein leichter, aber sehr leckerer Salat ohne viel Extras, einfach mit dem, was man gewöhnlich im Haus hat....spitze, wenig Aufwand, aber
überzeugend im Geschmack!!
Ist zur Zeit unser Favorit unter den Kartoffelsalaten. Danke für das Rezept!!
LG
sisako
ein leichter, aber sehr leckerer Salat ohne viel Extras, einfach mit dem, was man gewöhnlich im Haus hat....spitze, wenig Aufwand, aber
überzeugend im Geschmack!!
Ist zur Zeit unser Favorit unter den Kartoffelsalaten. Danke für das Rezept!!
LG
sisako
super...deine Rezepte sind echt toll
Er zieht (der Salat) und ich kann es gar nicht abwarten, bis es Mittag ist. Sehr sehr lecker schon beim Abschmecken. Hatte keine roten Zwiebeln und habe normale genommen, aber das wiird der Liebe keinen Abbruch tun.
Danke!!
ELke
Danke!!
ELke
Sehr sehr lecker. Ich werd nie wieder anderen essen......mmmmhhhh
Suuuper Rezept, mache meinen Kartoffelsalat nur noch so.
Ich füge jedoch noch Gartengurken hinzu.
Vielen Dank
Ich füge jedoch noch Gartengurken hinzu.
Vielen Dank
Hallo.......
ich sehe gerade ich habe noch keine Bewertung für diesen,tollen
Salat abgegeben........und mache ihn nun schon zum...... xten Mal.
5 Sterne......danke.......
LG tantenirak
ich sehe gerade ich habe noch keine Bewertung für diesen,tollen
Salat abgegeben........und mache ihn nun schon zum...... xten Mal.
5 Sterne......danke.......
LG tantenirak
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Kristine35
07.09.2007 11:00 Uhr