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Türkisches Hackrezept
super für warme Tage
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 600 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Joghurt und Schmand mischen. Den Knoblauch durchpressen und zu dem Joghurt geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gehackte Petersilie dazugeben und abschmecken. Kalt stellen!
Die Nudeln kochen. Die Zucchini putzen, eine Zucchini grob reiben die andere in Streifen schneiden. Hackfleisch und Zwiebel in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die geraspelte Zucchini zu dem Hackfleisch geben, kurz mitbraten. Die in Scheiben geschnittene Zucchini extra anbraten.
Und so wirds serviert: Erst die Nudeln portionsweise in tiefe Teller geben. Dann das Hackfleisch darauf verteilen. Die gebratenen Zucchinischeiben darüber legen und zum Schluss einen Klecks vom Joghurt darauf geben.
Die Nudeln kochen. Die Zucchini putzen, eine Zucchini grob reiben die andere in Streifen schneiden. Hackfleisch und Zwiebel in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die geraspelte Zucchini zu dem Hackfleisch geben, kurz mitbraten. Die in Scheiben geschnittene Zucchini extra anbraten.
Und so wirds serviert: Erst die Nudeln portionsweise in tiefe Teller geben. Dann das Hackfleisch darauf verteilen. Die gebratenen Zucchinischeiben darüber legen und zum Schluss einen Klecks vom Joghurt darauf geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Abend,Perfekt! war das Essen heute Abend. Von meinem Mann gibt es gleich noch 3 Sterne dazu. Wir haben an den Joghurt noch etwas Kresse gemacht und schon hatten wir ein traumhaftes Abendbrot.
Vielen Dank!!
lg katrin
Ich sag nur Woooooow!!! Wirklich eines der besten Gerichte, die ich seit langem gegessen habe. Schnell und einfach zubereitet. Das wird es ganz bestimmt bald wieder geben ;o) Fünf Sterne!!!
Einfach - Schnell - Lecker !
Ohne "Firlefanz" ist es super so, wie es angegeben ist.
Danke für´s leckere Rezept!
Heike
Ohne "Firlefanz" ist es super so, wie es angegeben ist.
Danke für´s leckere Rezept!
Heike
Einfach und suuuuuuuuuuuper lecker!
Wir haben gestern abend Euer Rezept ausprobiert und waren total begeistert und haben dieses leckere Gericht ganz bestimmt nicht das letzte mal gegessen!!!!
Vielen Dank und viele Grüße
funnyfinchen
Wir haben gestern abend Euer Rezept ausprobiert und waren total begeistert und haben dieses leckere Gericht ganz bestimmt nicht das letzte mal gegessen!!!!
Vielen Dank und viele Grüße
funnyfinchen
Hallo!
Es freut mich das Euch allen das Gericht so gut schmeckt.
Mache es auch ganz oft und kann fast alle Leute damit begeistern!
LG *chen
Es freut mich das Euch allen das Gericht so gut schmeckt.
Mache es auch ganz oft und kann fast alle Leute damit begeistern!
LG *chen
Hallo zusammen!
Sind auch sehr begeistert von diesem Rezept, einfach lecker!
vg Dezemberkind
Sind auch sehr begeistert von diesem Rezept, einfach lecker!
vg Dezemberkind
Hallo,
nimmst du für dieses Rezept türkische Gewürze bzw. türkische Zutaten?
LG Tomatenmark
nimmst du für dieses Rezept türkische Gewürze bzw. türkische Zutaten?
LG Tomatenmark
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich nehme die Gewürze die ich hier aufgeschrieben habe, also Paprika, Salz und Pfefer aus der Mühle!
Knobi frisch gepresst und frische Petersilie an Kräuter!
LG *chen
Hallo!
Uns allen hat es sehr gut geschmeckt, das war genau das Richtige nach einem heißen Sommertag!
Liebe Grüße, Fee
Uns allen hat es sehr gut geschmeckt, das war genau das Richtige nach einem heißen Sommertag!
Liebe Grüße, Fee
das hab ich gestern gekocht, war einfach suuuuuuuuuuuuper lecker *.*
Was für ein tolles Essen!!!
Ich muss ja zugeben, ich hatte erst zweifel, ob ich es wirklich ausprobieren soll.. Nachdem ich aber die tollen Kommentare gelesen hatte, dachte ich mir "ach komm, probier es einfach mal aus".. Ich bereue es kein bisschen..
Mein Mann ist total begeistert und sogar die Kids fanden es lecker..
Das wird es nun öfter geben :) .. Danke für das tolle Rezept!!!
Ich muss ja zugeben, ich hatte erst zweifel, ob ich es wirklich ausprobieren soll.. Nachdem ich aber die tollen Kommentare gelesen hatte, dachte ich mir "ach komm, probier es einfach mal aus".. Ich bereue es kein bisschen..
Mein Mann ist total begeistert und sogar die Kids fanden es lecker..
Das wird es nun öfter geben :) .. Danke für das tolle Rezept!!!
Hallo!
Schön das es Euch geschmeckt hat!
Am Anfang fand ich es recht eigenartig auch mit dem kalten Joghurt,
aber grade das gibt mienr Meinung nach dem Gericht den letzten Schliff!
Lg *chen
Schön das es Euch geschmeckt hat!
Am Anfang fand ich es recht eigenartig auch mit dem kalten Joghurt,
aber grade das gibt mienr Meinung nach dem Gericht den letzten Schliff!
Lg *chen
Hallo Gefriersternchen,
ein sehr leckeres Gericht, das sogar mein Sohn, der sonst keine Zucchini isst, ohne zu murren verspeiste!
Einhellige Meinung der Familie: Das gibts jetzt öfter bei uns!
Danke für das super Rezept und LG
PettyHa
ein sehr leckeres Gericht, das sogar mein Sohn, der sonst keine Zucchini isst, ohne zu murren verspeiste!
Einhellige Meinung der Familie: Das gibts jetzt öfter bei uns!
Danke für das super Rezept und LG
PettyHa
lecker ...leicht.
Hilfreicher Kommentar:
oberhammerlecker!!!ich lass den joghurt immer nochmal ne halbe stunde durch einen kaffeefilter abtropfen, da wird er etwas dicker und "gehaltvoller" :)
ganz ganz tolles rezept, wirklich!!
Hmmmmmmmmmm......Lecker!!!!!
Hab alles so gemacht, wie es oben steht und es war köstlich!
Hab alles so gemacht, wie es oben steht und es war köstlich!
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker!Habe noch einen Variationsvorschlag:
- etwas Cumin (Kreuzkümmel) und eine Prise Zucker zum Hackfleisch geben
- über die Joghurtsauce zum Schluss noch etwas in Butter angeröstetes Paprikapulver geben (pro Portion ca. 1 EL Butter und 1/4 EL Paprikapulver edelsüß in der Pfanne anrösten, bis es duftet, aber noch nicht verbrennt)
Hallo,
das Gericht hat voll unseren Geschmack getroffen, sehr lecker!
Dafür gibt es *****
LG von Paranoid
das Gericht hat voll unseren Geschmack getroffen, sehr lecker!
Dafür gibt es *****
LG von Paranoid
So schmeckt der Sommer....
sehr sehr lecker- einfach und schnell gemacht und wirklich perfekt bei warmen Wetter draußen.
Mein Mann ist auch total begeistert und freut sich, dass er für morgen noch was zur Arbeit mitnehmen kann.
Vielen Dank- hierfür gibt es 5 Sternchen!
sehr sehr lecker- einfach und schnell gemacht und wirklich perfekt bei warmen Wetter draußen.
Mein Mann ist auch total begeistert und freut sich, dass er für morgen noch was zur Arbeit mitnehmen kann.
Vielen Dank- hierfür gibt es 5 Sternchen!
Hallo,
für mich klang das Rezept gleich lecker, aber der Blick vom GöGa, als ich es ihm zeigte!!! "Muss das sein?" kam als Reaktion. Ja, es musste und was war?? Er wollte sogar einen Nachschlag! Es hat ihm und mir richtig gut geschmeckt, das ist eines der besten Rezepte, die ich hier von Chefkoch nachgekocht habe!
Einen großen Dank an die Veröffentlicherin des tollen Rezeptes, richtig lecker! Ganz toll!!!
LG
Steffi
für mich klang das Rezept gleich lecker, aber der Blick vom GöGa, als ich es ihm zeigte!!! "Muss das sein?" kam als Reaktion. Ja, es musste und was war?? Er wollte sogar einen Nachschlag! Es hat ihm und mir richtig gut geschmeckt, das ist eines der besten Rezepte, die ich hier von Chefkoch nachgekocht habe!
Einen großen Dank an die Veröffentlicherin des tollen Rezeptes, richtig lecker! Ganz toll!!!
LG
Steffi
Ich kann mich nur anschließen - ein einfaches aber hammerleckeres Gericht! Ich habe es allerdings mit "türkischen Reis" (Reis mit Fadennudeln) zubereitet und es ist gleich in meine Favoriteniste verschoben worden!
LG Suse
LG Suse
Hört sich lecker an!
Kann ich anstatt Schmand auch was anderes nehmen? Schmand kann man hier leider nicht kaufen.. habe Natur-Joghurt hier und griechischen Joghurt.
Vielen Dank schon mal!
Kann ich anstatt Schmand auch was anderes nehmen? Schmand kann man hier leider nicht kaufen.. habe Natur-Joghurt hier und griechischen Joghurt.
Vielen Dank schon mal!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Also ganz ehrlich ich nehme mittlerweile nur noch Naturjoghurt,
da ich mittlerweile etwas mehr auf den Hüften habe, achte ich etwas
drauf und so mache ich es nur mit Naturjoghurt, schmeckt auch sehr gut.
Schön Petersilie drauf und Knobi ist auch lecker!
LG *chen
Hilfreicher Kommentar:
Hat sehr gut geschmeckt!Habe anstatt Zucchini Gurken verwendet, da bei uns keiner Z. mag. War auch sehr lecker und sehr erfrischend. Das Hackfleisch wurde mit eine bisschen Kreuzkümmel noch aufgewertet!
War super, wird es sicherlich nochmal geben!
Hi!
Na ist ja auch mal ne Variante,
allerdings mag ich jetzt keine Gurken.
Aber man kann ja alles immermal abwandeln!
LG *chen
Na ist ja auch mal ne Variante,
allerdings mag ich jetzt keine Gurken.
Aber man kann ja alles immermal abwandeln!
LG *chen
Also: Ich muss sagen. Ich bin erstaunt. Meine Familie war , und wenn ich Familie sage ist das ein besonderes Lob, weil: Mein Sohn isst sehr wählerisch, BEGEISTERT.
Mein Mann sagte, dass ich dieses Gericht öfters kochen soll. Ich fand es auch sehr lecker und sage.
pERFEKT. Vielen Dank für dieses Rezept
Mein Mann sagte, dass ich dieses Gericht öfters kochen soll. Ich fand es auch sehr lecker und sage.
pERFEKT. Vielen Dank für dieses Rezept
Hallo!
Freue mich das es Euch allen so gut schmeckt,
bei mir gibts das auch öfter, vor allem im Sommer!
LG *chen
Freue mich das es Euch allen so gut schmeckt,
bei mir gibts das auch öfter, vor allem im Sommer!
LG *chen
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende gemacht. Auch nur mit Joghurt, in den noch zusätzlich Minze kam. Da ich Knoblauch leider nicht mehr vertrage, habe ich ihn durch fein gehackte Zwebeln ersetzt. Hat gut geschmeckt.
Laby
habe das Rezept am Wochenende gemacht. Auch nur mit Joghurt, in den noch zusätzlich Minze kam. Da ich Knoblauch leider nicht mehr vertrage, habe ich ihn durch fein gehackte Zwebeln ersetzt. Hat gut geschmeckt.
Laby
Habe es heute nachgekocht - schnell, einfach und superlecker. Allerdings habe ich das Hackfleisch durch Hühnerbrust ersetzt, hatte ich noch im Kühlschrank und musste unbedingt verarbeitet werden. Habe auch mit etwas Kreuzkümmel gewürzt.
wirklich sehr gut! Habe auch Kreuzkümmel dazugegeben, außerdem viel Knoblauch. Die Nudeln habe ich durch Cous- Cous ersetzt, was super gepasst hat, werde es das nächste Mal vielleicht mit Nudeln versuchen. Jedenfalls ein tolles Zucchini- Rezept!
Ein superleckeres Essen, genau das Richtige für uns!
Der kalte Yoghurt als Topping ist spitze, so hat man ein Gericht, das wirklich satt macht, aber trotzdem auch bei heissesten Temperaturen schmeckt.
5 * von mir / uns!
Der kalte Yoghurt als Topping ist spitze, so hat man ein Gericht, das wirklich satt macht, aber trotzdem auch bei heissesten Temperaturen schmeckt.
5 * von mir / uns!
dieses gericht ist einfach perfekt.habe absolut nichts dran verändert.einfach spitze:-)
lg milka
lg milka
Ja ja ja sehr lecker! Aber für "türkisch" hat mir irgendwie ein türkisches Gewürz gefehlt. Vielleicht versuche ich es das nächste mal mit ein wenig Kreuzkümmel.
Schnell zubereitet und sehr erfrischend.
Gruß crumb
Schnell zubereitet und sehr erfrischend.
Gruß crumb
Hallo!
Ich gebe 5 Sterne, weil superschnell gekocht und sehr sehr lecker!
Werde ich beibehalten. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Bärbel
Ich gebe 5 Sterne, weil superschnell gekocht und sehr sehr lecker!
Werde ich beibehalten. Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Bärbel
Hallo,
ich habe das Rezept gestern gekocht und kann nur 5* geben.
Es hat mir und meinem Mann einfach nur supergut geschmeckt und der "Joghurt" ist genau das gewisse Etwas an diesem Essen.
Danke für das Rezept - wurde in die Immer-mal-Wieder-Liste abgeheftet :-)
Lg honigmond22
ich habe das Rezept gestern gekocht und kann nur 5* geben.
Es hat mir und meinem Mann einfach nur supergut geschmeckt und der "Joghurt" ist genau das gewisse Etwas an diesem Essen.
Danke für das Rezept - wurde in die Immer-mal-Wieder-Liste abgeheftet :-)
Lg honigmond22
Hallo, ich war ja am Anfang sehr skeptisch, als ich mir das Rezept durchgelesen habe. Ich dachte, so gut kann das ja gar nicht sein, bei den paar Zutaten. Ich habe mich trotzdem rangewagt und ich muß sagen, es war SUPER LECKER, einfach genial. Wir haben alles weggeputzt, war nichts mehr übrig und ich habe es mittlerweile schon ein zweites mal gekocht. Von mir 5 Sterne!!! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Dass dies eins der besten Rezepte ist, die ich je probiert habe, habe ich ja schonmal kund getan.
Letztes Mal blieb allerdings noch etwas übrig. Ich habe den Rest dann vermengt und kalt gestellt und kurz vor dem Essen noch etwas Joghurt dazu gegeben. Es war der Knaller.
Also, kalt als Nudelsalat eignet sich das Rezept auch perfekt.
Meiner Familie hat es sowohl warm als auch kalt super geschmeckt. Nochmal 5 Sterne für die kalte Salat Version.
DANKE
Letztes Mal blieb allerdings noch etwas übrig. Ich habe den Rest dann vermengt und kalt gestellt und kurz vor dem Essen noch etwas Joghurt dazu gegeben. Es war der Knaller.
Also, kalt als Nudelsalat eignet sich das Rezept auch perfekt.
Meiner Familie hat es sowohl warm als auch kalt super geschmeckt. Nochmal 5 Sterne für die kalte Salat Version.
DANKE
Hallo!
Schnell und einfach zubereitet und es schmeckt richtig lecker!
Wird es öfters bei und geben!
Lg Mela281
Schnell und einfach zubereitet und es schmeckt richtig lecker!
Wird es öfters bei und geben!
Lg Mela281
Hab das Rezept vor paar Wochen ausprobiert.
Gigantisch lecker war das. Bin echt begeistert davon.
Super *****. daumen hoch :)
LG Seifenblume
Gigantisch lecker war das. Bin echt begeistert davon.
Super *****. daumen hoch :)
LG Seifenblume
Wirklich köstlich!!! Da könnte ich mich reinlegen. Wird es bei mir nun öfter geben. :)
Hallo zusammen,
ich bin heute morgen über dieses Rezept gestolpert und völlig verblüfft über die begeisterten Kommentare,also habe ich mir einen Einkaufszettel geschrieben und bin schnell zum Einkaufen,jetzt bin ich wahnsinnig gespannt wie dieses Essen bei mir und meinem Freund ankommen wird :-) hier wird einem ja der Mund wässrig geredet :-) ich werde berichten.....und jetzt erst mal Ärmel hoch und schnell in die Küche.....
Lg
ich bin heute morgen über dieses Rezept gestolpert und völlig verblüfft über die begeisterten Kommentare,also habe ich mir einen Einkaufszettel geschrieben und bin schnell zum Einkaufen,jetzt bin ich wahnsinnig gespannt wie dieses Essen bei mir und meinem Freund ankommen wird :-) hier wird einem ja der Mund wässrig geredet :-) ich werde berichten.....und jetzt erst mal Ärmel hoch und schnell in die Küche.....
Lg
Hallo, habe dieses Rezept schon mehrfach gekocht.
Ist wirklich Super lecker, Würze noch mit Kreuzkümmel, gibt eine leicht
orientalische Note.
Besten Dank
Ist wirklich Super lecker, Würze noch mit Kreuzkümmel, gibt eine leicht
orientalische Note.
Besten Dank
Sehr, sehr, sehr lecker, kann ich mir aber auch gut ohne Fleisch vorstellen, nur mit Zucchini. Wie auch immer, das kommt ins diesjährige sommeressen.
Ich hätte mal eine Frage: beim Naturjoghurt, wieviel nimmt man da? Es gibt ja 200 oder 500 gr.
Im voraus vielen Dank für eure Antwort!
Im voraus vielen Dank für eure Antwort!
Ich habe das Rezept heute zum ersten mal gemacht und es hat meiner Familie super geschmeckt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Vielen Dank und liebe Grüße
Dieses Gericht ist wirklich superlecker! Und besonders toll, wenn's draußen heiß ist. Das gibt's bei uns jetzt schon die dritte Woche in Folge!
Eigenen Kommentar abgeben
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katrin25_03
22.07.2007 19:22 Uhr