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Grüner Mailänder Nudelsalat
wenig Kalorien, WW geeignet
Zutaten
| 500 g | Bandnudeln, grüne |
| 200 g | Käse (Gouda) im Stück |
| 3 kleine | Gewürzgurke(n) (Knoblauchgewürzgurken) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Joghurt |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer | |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Bandnudeln in Brühe bissfest kochen. Abschrecken und in einem Schuss Öl schwenken.
Den Vollmilchjoghurt mit ordentlich Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 EL Öl und der Petersilie verrühren. Gurken und Gouda würfeln und dazu geben. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, würfeln und dazu geben. Zwiebel würfeln und dazu geben.
Alles mit den Nudeln vermischen und den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Vollmilchjoghurt mit ordentlich Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 EL Öl und der Petersilie verrühren. Gurken und Gouda würfeln und dazu geben. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, entkernen, würfeln und dazu geben. Zwiebel würfeln und dazu geben.
Alles mit den Nudeln vermischen und den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich möchte nicht frech erscheinen, doch ich frage mich, was hier wenig Kalorien hat? Der Käse, der Vollmilchjoghurt? Vielleicht die falsche Kategorie gewählt? Nach WW hat das ordentlich Punkte.
Netten Gruß,
Shioban
Netten Gruß,
Shioban
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Shioban2911
27.03.2012 15:19 Uhr