Henglein
Rama Cremefine
| Muudas Schmandtorte
)
| 65 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 75 g | Zucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Mehl |
| 1 Liter | Milch |
| 150 g | Zucker |
| 3 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 3 Becher | Schmand |
| 150 g | Johannisbeeren, rote |
| 1 Pck. | Tortenguss, roter |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Wasser und/oder Saft |
Zubereitung
Aus Butter, Ei, Zucker, Backpulver und Mehl einen Knetteig rühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
Aus 1 Liter Milch mit dem Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen.
Unter den erkalteten Pudding wird der Schmand gerührt. Diese Creme wird auf den Teig gegeben. Auf die Creme kommen die gewaschenen und entstielten Johannisbeeren.
Der Kuchen wird bei 175° eine gute Stunde gebacken.
Nach dem Erkalten kommt auf die Johannisbeeren roter Tortenguss (1/4 Flüssigkeit, 2 El. Zucker, 1 Pck. roter Tortenguss).
Aus 1 Liter Milch mit dem Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen.
Unter den erkalteten Pudding wird der Schmand gerührt. Diese Creme wird auf den Teig gegeben. Auf die Creme kommen die gewaschenen und entstielten Johannisbeeren.
Der Kuchen wird bei 175° eine gute Stunde gebacken.
Nach dem Erkalten kommt auf die Johannisbeeren roter Tortenguss (1/4 Flüssigkeit, 2 El. Zucker, 1 Pck. roter Tortenguss).
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Kommentare anderer Nutzer
30.07.2007 11:56
Hilfreiche Antwort:
Hallo bacardi, mit 4 Bechern Schmand hab ich das Rezept noch nicht ausprobiert. Ich könnte mir vorstellen, dass die gebackene Pudding/Schmandcreme dann evtl. nicht so fest wird. Berichte bitte mal, wie es funktioniert hat.
Anstatt der Johannisbeeren kannst du auch 2 Dosen Mandarinenspalten nehmen.
lg
muuda
Anstatt der Johannisbeeren kannst du auch 2 Dosen Mandarinenspalten nehmen.
lg
muuda
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