Zutaten

200 g Mehl
100 g Speisestärke (Maizena)
1/2 Pkt. Backpulver
100 g Puderzucker
150 g Butter
Eigelb
Eiweiß
200 ml Sahne - Ersatz (Rama Creme fine zum Schlagen) oder Obers
2 EL Anis
1 TL Anis, gemahlen
  Kuchenglasur
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eiklar sehr fest schlagen.
Butter mit Zucker und Eidotter cremig rühren.
Das mit Backpulver vermischte Mehl, Maizena und Anis mit dem Obers (Sahne) einrühren, zuletzt den Eischnee unterheben.
Eine Kranzform vorbereiten und den Teig einfüllen und im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft ca. 35 min backen. (Stäbchenprobe)

Erkaltet eine Anis/Zuckerglasur darüber geben:
Staubzucker mit Zitronensaft glattrühren und etwas Anispulver darunterrühren
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