Butter und Schmelzkäse auf kleiner Flamme schmelzen. Den Schinken würfeln. Mit allen Zutaten (außer den Brötchen natürlich) vermengen und 12 Stunden kaltstellen, das ist wichtig!

Die Brötchen aufschneiden, auf jede Hälfte einen guten Esslöffel von der Käsemasse aufstreichen und im Backofen bei 250° etwa 10 Minuten backen.

Die Brötchen sind fertig, wenn der Käse schön braun ist.

Sollten Baguettebrötchen genommen werden, ist die "Reichweite" der Masse natürlich geringer.

Ich reiche die Brötchen auch zum Abendessen in der Familie, bereite die ganze Menge zu und friere die nicht benötigte Menge für ein anderes Mal ein. Geht prima.