| Eingelegte Steaks zum Grillen
| 1 kg | Schweinelende ohne Knochen |
| 2 Flaschen | Bier (Pilsner) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Den Schweinerücken in Scheiben schneiden, klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Senf von beiden Seiten bestreichen.
In einer großen Schüssel den Boden mit Zwiebelscheiben und etwas Knoblauch belegen. Das Fleisch darauf schichten. Dann wieder Zwiebeln und Knoblauch und wieder Fleisch, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Das Ganze mit dem Bier aufgießen und 1-2 Tage im Kühlen ziehen lassen.
Dann die Steaks auf den Grill gepackt und fertig.
In einer großen Schüssel den Boden mit Zwiebelscheiben und etwas Knoblauch belegen. Das Fleisch darauf schichten. Dann wieder Zwiebeln und Knoblauch und wieder Fleisch, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Das Ganze mit dem Bier aufgießen und 1-2 Tage im Kühlen ziehen lassen.
Dann die Steaks auf den Grill gepackt und fertig.
Kommentare anderer Nutzer
Sohn_aus_Heldenland 
sagt:
sagt: 10.05.2008 11:11
Schweinerücken ohne Kette
SYasminaF 
sagt:
sagt: 22.05.2008 21:46
Wir streichen auf eine Seite Senf und auf die andere Ketchup. Ansonsten verfahren wir genauso! Sehr lecker! Die Zwiebel mögen einige von uns dann extra gegrillt in einer Aluschale oder Alufolie!
LG SYasminaF
LG SYasminaF
Lemonhead 
sagt:
sagt: 11.07.2009 22:36
der klassiker - ich lass immer den knoblauch weg, mache dafür aber ein paar pimentkörner und lorbeerblätter rein. nach jeder schicht fleisch sollte mit bier aufgegissen werden, da sonst das fleisch zusammenklebt und die lake nicht richtig einziehen kann.
Leeeckermäulchen 
sagt:
sagt: 26.11.2010 15:55
Hallo,
ich hatte dein rezept im Sommer ausprobiert aber leider vergeßen es zu Bewerten :-(
Das Fleisch war Butterzart und es hat uns ****Sehr Gut**** Geschmeckt.
LG
Marion
ich hatte dein rezept im Sommer ausprobiert aber leider vergeßen es zu Bewerten :-(
Das Fleisch war Butterzart und es hat uns ****Sehr Gut**** Geschmeckt.
LG
Marion
Gruß Alex
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