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Eingelegte Steaks zum Grillen
Zutaten
| 1 kg | Schweinelende ohne Knochen |
| 2 Flaschen | Bier (Pilsner) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 ml | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Schweinerücken in Scheiben schneiden, klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit Senf von beiden Seiten bestreichen.
In einer großen Schüssel den Boden mit Zwiebelscheiben und etwas Knoblauch belegen. Das Fleisch darauf schichten. Dann wieder Zwiebeln und Knoblauch und wieder Fleisch, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Das Ganze mit dem Bier aufgießen und 1-2 Tage im Kühlen ziehen lassen.
Dann die Steaks auf den Grill gepackt und fertig.
In einer großen Schüssel den Boden mit Zwiebelscheiben und etwas Knoblauch belegen. Das Fleisch darauf schichten. Dann wieder Zwiebeln und Knoblauch und wieder Fleisch, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Das Ganze mit dem Bier aufgießen und 1-2 Tage im Kühlen ziehen lassen.
Dann die Steaks auf den Grill gepackt und fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Schweinerücken oder Schweinelende?
Gruß Alex
Gruß Alex
Schweinerücken ohne Kette
Wir streichen auf eine Seite Senf und auf die andere Ketchup. Ansonsten verfahren wir genauso! Sehr lecker! Die Zwiebel mögen einige von uns dann extra gegrillt in einer Aluschale oder Alufolie!
LG SYasminaF
LG SYasminaF
der klassiker - ich lass immer den knoblauch weg, mache dafür aber ein paar pimentkörner und lorbeerblätter rein. nach jeder schicht fleisch sollte mit bier aufgegissen werden, da sonst das fleisch zusammenklebt und die lake nicht richtig einziehen kann.
Hallo,
ich hatte dein rezept im Sommer ausprobiert aber leider vergeßen es zu Bewerten :-(
Das Fleisch war Butterzart und es hat uns ****Sehr Gut**** Geschmeckt.
LG
Marion
ich hatte dein rezept im Sommer ausprobiert aber leider vergeßen es zu Bewerten :-(
Das Fleisch war Butterzart und es hat uns ****Sehr Gut**** Geschmeckt.
LG
Marion
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alexandradugas
09.05.2008 21:30 Uhr