- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Schweinebraten mit süßer, würziger Soße
Zutaten
| 1 kg | Schweinebraten |
| 400 g | Sahne |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 3 EL | Honig |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel klein würfeln und mit dem Honig und dem Zucker in ein Paket Sahne (200 g) einrühren. Gut mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Vor dem Braten ist die Soße sehr süß, das gibt sich nach dem Braten.
Den Braten von allen Seiten scharf anbraten, mit der Soße übergießen und bei 180°C für ca. 75 Minuten ohne Deckel in den Backofen. Zwischendurch bei Bedarf die Soße mit einer Tasse Wasser auffüllen und den Braten begießen. Vor dem Ende die zweiten 200 g Sahne hinzufügen.
Tipp: Sollte vor der Zubereitung noch genügend Zeit sein, ist ein Marinieren des Bratens mit der Soße bestimmt nicht von Nachteil.
Den Braten von allen Seiten scharf anbraten, mit der Soße übergießen und bei 180°C für ca. 75 Minuten ohne Deckel in den Backofen. Zwischendurch bei Bedarf die Soße mit einer Tasse Wasser auffüllen und den Braten begießen. Vor dem Ende die zweiten 200 g Sahne hinzufügen.
Tipp: Sollte vor der Zubereitung noch genügend Zeit sein, ist ein Marinieren des Bratens mit der Soße bestimmt nicht von Nachteil.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Gaaaaaanz lecker und ganz einfach. Hat sogar meinem Mann geschmeckt.
Hilfreicher Kommentar:
HAlloHabe das Soßenrezept statt für Schweinebraten für Köttbüller ( Hackbällchen ) genommen. Dazu gab es Preiselbeeren und Pommes. War total lecker durch die süße Note. Vielen Dank dafür.
hallo,
welche marienade empfiehlst du denn? ich ahbe die befürchtung, dass sich die dann mit der soße nich verträgt
welche marienade empfiehlst du denn? ich ahbe die befürchtung, dass sich die dann mit der soße nich verträgt
HUhu.....
Ich hab' mit marinieren das Einlegen, über einen längeren Zeitraum, in die vorbereitete Sauce gemeint.
:-)
Ich hab' mit marinieren das Einlegen, über einen längeren Zeitraum, in die vorbereitete Sauce gemeint.
:-)
Ja....um sie semigkeit der Sauce zu gewährleisten. Zwischendurch ruhig mal etwas Wasser zuschütten wenns zu sehr einkocht. Wirst sehen, ist total einfach. )))
gastern abend habe ich den braten (es war mein erster) serviert. mit rotkohl und kartoffeln war er das perfekte weihnachtsmahl.
alles hat es wunderbar geschmekt.
also: vielen lieben dank für das Rezept und fröhliche Weihnachten!
Aiksasa
alles hat es wunderbar geschmekt.
also: vielen lieben dank für das Rezept und fröhliche Weihnachten!
Aiksasa
Hallo,
habe am Wochenende dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Echt lecker.
Liebe Grüße
gabriele
habe am Wochenende dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Echt lecker.
Liebe Grüße
gabriele
Hallöchen,
habe das Fleisch über Nacht mariniert. War echt schnell zubereitet, äußerst zart und köstlich.
Von meiner Family und mir quatre points...
fröhliche Grüsse
Flöz-Sonnenschein
habe das Fleisch über Nacht mariniert. War echt schnell zubereitet, äußerst zart und köstlich.
Von meiner Family und mir quatre points...
fröhliche Grüsse
Flöz-Sonnenschein
Super lecker und zart das Fleisch, mhh...
Hab ich zum Candel-light-Dinner gemacht!!!
lg
Tom
Hab ich zum Candel-light-Dinner gemacht!!!
lg
Tom
Hallo zusammen.
Ich habe heute den Honig durch Rheinisches Rübenkraut ausgetauscht.
Das Ergebnis war noch besser als mit Honig.
Guten Hunger und liebe Grüße
Ritchie
Ich habe heute den Honig durch Rheinisches Rübenkraut ausgetauscht.
Das Ergebnis war noch besser als mit Honig.
Guten Hunger und liebe Grüße
Ritchie
Super Rezept.
Ich bin bei Saucen sehr wählerisch, besonders die mit Suppengrün und Co haben einfach keinen guten Geschmack. Diese hier ist super einfach und sehr sehr lecker . Kann man wirklich empfehlen !
Ich bin bei Saucen sehr wählerisch, besonders die mit Suppengrün und Co haben einfach keinen guten Geschmack. Diese hier ist super einfach und sehr sehr lecker . Kann man wirklich empfehlen !
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
16thodi19
26.08.2007 20:35 Uhr