Henglein
Rama Cremefine
| Bester vegetarischer Nudelauflauf
sehr schnell und günstig
)
| 500 g | Penne |
| 1 Tube/n | Tomatenmark, ungewürztes |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 ml | Sahne |
| 4 | Tomate(n) |
| 250 g | Käse (Gouda oder Mozzarella), geriebener |
| 100 ml | Olivenöl |
| n. B. | Kräuter, italienische Art |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst die Penne so lange in Salzwasser kochen, bis sie gut bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.
Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.
Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüber streuen und in den Backofen schieben.
Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.
Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.
Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüber streuen und in den Backofen schieben.
Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sannella 
sagt:
sagt: 01.12.2007 08:47
19.12.2007 10:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das ist wirklich ein total leckerer Nudelauflauf! Mmmmh man kann gar nicht aufhören zu essen!!
Das Rezept lässt sich auch super variierten, z.B. mit Schinken-, Paprika- oder Zucchinistückchen. Vielen Dank für das tolle Rezept, wir sind begeistert!!
LG Julie
Das ist wirklich ein total leckerer Nudelauflauf! Mmmmh man kann gar nicht aufhören zu essen!!
Das Rezept lässt sich auch super variierten, z.B. mit Schinken-, Paprika- oder Zucchinistückchen. Vielen Dank für das tolle Rezept, wir sind begeistert!!
LG Julie
sannella
sagt:
sagt: 22.12.2007 16:28
19.01.2008 17:26
Hilfreicher Kommentar:
Sehr,sehr lecker !!!
Hätte auch 5 Sterne gegeben, aber 5 Knobizehen waren einfach zu scharf für die Kinder und mich.
Das wird es bei uns bald wieder geben, allerdings mit 3 Knoblauchzehen ! Danke fürs Rezept! :-)
Hätte auch 5 Sterne gegeben, aber 5 Knobizehen waren einfach zu scharf für die Kinder und mich.
Das wird es bei uns bald wieder geben, allerdings mit 3 Knoblauchzehen ! Danke fürs Rezept! :-)
yvjemal 
sagt:
sagt: 11.02.2012 08:59
tinscheffm 
sagt:
sagt: 22.01.2008 19:09
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich nur anschließen: super schnell gemacht und super lecker!
Die Tomaten habe ich gewürfelt und mit unter die Sauce gemischt, damit die Sauce noch ein wenig fruchtiger wird.
Danke für das super Rezept!
LG,
Tina
Die Tomaten habe ich gewürfelt und mit unter die Sauce gemischt, damit die Sauce noch ein wenig fruchtiger wird.
Danke für das super Rezept!
LG,
Tina
lady_sandy
sagt:
sagt: 28.01.2008 06:58
Schmeckt sehr lecker. Ich habe nur saure Sahne verwendet, weil ich süße Sahne nicht so mag. Hat aber auch damit sehr sehr lecker geschmeckt.
3 Knoblauchzehen haben auch gereicht.
Wird es jetzt sicher öfters geben.
Danke für dieses einfache und leckere Rezept :-)
3 Knoblauchzehen haben auch gereicht.
Wird es jetzt sicher öfters geben.
Danke für dieses einfache und leckere Rezept :-)
Sissi3003 
sagt:
sagt: 05.02.2008 13:43
Tolles,schnelles Rezept...durch den Knobi kriegt das Essen den gewissen Kick...hat den Kindern auch gut geschmeckt...habe allerdings keine frischen Tomaten gehabt,dafür welche aus der Dose genommen...Sehr lecker!!!Mir hat übrigens auch eine Knobi-Zehe gereicht :)
steffihu
sagt:
sagt: 26.02.2008 13:43
Hallo,
ich bin ein totaler Anfänger. Meine etwas blöde Frage: Muss ich die Sauce in der Pfanne vorbereiten oder rührt man das alles nur in einer Schüssel zusammen. Sorry für die Frage aber ich kenne mich absolut nicht aus :-).
Vielen Dank!
ich bin ein totaler Anfänger. Meine etwas blöde Frage: Muss ich die Sauce in der Pfanne vorbereiten oder rührt man das alles nur in einer Schüssel zusammen. Sorry für die Frage aber ich kenne mich absolut nicht aus :-).
Vielen Dank!
sannella
sagt:
sagt: 28.02.2008 20:36
KaroKoch
sagt:
sagt: 17.03.2008 10:31
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept verdient seinen Namen wirklich! Selbst mein Schatz, der sonst nicht so gerne fleischlos ist, war schwer begeistert.
Bei der Sauce habe ich alerdings nur 40 ml Olivenöl genommen, damit's nicht ganz so schwer wird. Hat vollkommen gereicht. Die 5 Knoblauchzehen fand ich genau richtig so.
Als der Auflauf im Ofen war, habe ich gesehen, daß ich die Tomatenstücke vergessen hatte. Lustigerweise ist der Auflauf auch so, nur mit der Tomatenmark-Sauce, perfekt geworden.
Ganz einfach und wahnsinnig lecker!
Bei der Sauce habe ich alerdings nur 40 ml Olivenöl genommen, damit's nicht ganz so schwer wird. Hat vollkommen gereicht. Die 5 Knoblauchzehen fand ich genau richtig so.
Als der Auflauf im Ofen war, habe ich gesehen, daß ich die Tomatenstücke vergessen hatte. Lustigerweise ist der Auflauf auch so, nur mit der Tomatenmark-Sauce, perfekt geworden.
Ganz einfach und wahnsinnig lecker!
Cehoernchen
sagt:
sagt: 29.03.2008 20:23
So, wir haben es heute mittag (mit Mozzarella, zwei Knoblauchzehen (auf 300 g Nudeln) und etwas weniger Olivenöl) ausprobiert und es ist wirklich ein sehr einfaches leckeres Rezept.
Diesen Auflauf gibt's bald wieder und dann vielleicht mit Champignonvierteln drunter bzw. mit kurz angebratenen Zucchini.
Super!
Diesen Auflauf gibt's bald wieder und dann vielleicht mit Champignonvierteln drunter bzw. mit kurz angebratenen Zucchini.
Super!
FotoMatz
sagt:
sagt: 01.04.2008 21:28
Hallo zusammen,
das Rezept ist echt lecker! Obwohl ich kein Vegetarier bin und eigentlich immer was mit Fleisch esse, hat es mir super geschmeckt!
Zu empfehlen!
das Rezept ist echt lecker! Obwohl ich kein Vegetarier bin und eigentlich immer was mit Fleisch esse, hat es mir super geschmeckt!
Zu empfehlen!
Bombär
sagt:
sagt: 14.04.2008 21:01
Hilfreicher Kommentar:
SUUUUPPPPAAAA LECKA!!!!! hab noch peperoni und chilliflocken reingehackt um ein wenig schärfe reinzukriegen. war echt KLASSE!!! bin totaler anfänger und habs als überraschung für meine freundin gemacht.sie war begeistert :) .
28.04.2008 11:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe letztens noch was anderes ausprobiert, und zwar habe ich 200 ml Sahne, 100g Schmand und 100g Sauerrahm genommen. Boooa das war sooo schön cremig, das müsst ihr auch mal ausprobieren.
LG Julie :-)
ich habe letztens noch was anderes ausprobiert, und zwar habe ich 200 ml Sahne, 100g Schmand und 100g Sauerrahm genommen. Boooa das war sooo schön cremig, das müsst ihr auch mal ausprobieren.
LG Julie :-)
Feldmauskoch
sagt:
sagt: 26.05.2008 16:09
Das Gericht ist wirklich total lecker und so schön einfach!
grock
sagt:
sagt: 13.06.2008 08:36
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich sehr sehr lecker und einfach zu machen!
Ich hab auch weniger Oliven-Öl genommen und statt Knoblauch eine gehackte und angebratene Schalotte unter die Sauce gemischt. Wunderbar!
Ich hab auch weniger Oliven-Öl genommen und statt Knoblauch eine gehackte und angebratene Schalotte unter die Sauce gemischt. Wunderbar!
clubgirlrocker
sagt:
sagt: 17.07.2008 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch ne dose stückige Tomaten druntergemischt und noch etwas Parmesan auf den Auflauf gestreut. Kam gut an und hat allen geschmeckt.
sabbel86 
sagt:
sagt: 24.07.2008 12:04
Sehr sehr lecker!
Den gibts ab jetzt öfters;)
Den gibts ab jetzt öfters;)
stella29
sagt:
sagt: 05.08.2008 12:03
Absolut lecker - wir haben den Teller ausgekratzt und mein Kleiner Sohn fand ihn auch verdammt lecker :-)
Habe nur 2 Zehen Knoblauch dazu, ansonsten hab ich mich an das Rezept so gehalten.
Habe nur 2 Zehen Knoblauch dazu, ansonsten hab ich mich an das Rezept so gehalten.
sweeta
sagt:
sagt: 22.08.2008 09:30
Das ist wirklich der beste Nudelauflauf den es gibt. Hätte ich ehrlich gesagt Anfangs nicht gedacht.
Herzlichen Dank und bitte mehr solch toller Rezepte.
Herzlichen Dank und bitte mehr solch toller Rezepte.
Sallyne
sagt:
sagt: 23.08.2008 18:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Auflauf eben gemacht. Eine Wucht! Wir haben ihn ein bischen variiert, haben noch frische Pilze mit reingemacht Feta-Käse und einen Mozzerella oben auf getan. Suuuuper Rezept! Wir fanden 5 Zehen Knoblauch ideal!
LG
habe den Auflauf eben gemacht. Eine Wucht! Wir haben ihn ein bischen variiert, haben noch frische Pilze mit reingemacht Feta-Käse und einen Mozzerella oben auf getan. Suuuuper Rezept! Wir fanden 5 Zehen Knoblauch ideal!
LG
Kawi86
sagt:
sagt: 01.09.2008 09:59
Das Rezept war ok, hat mich nicht vom Stuhl gehauen aber 3 Sterne gebe ich noch :)
Wenns schnell gehen soll optimal.
Wenns schnell gehen soll optimal.
Dadedado91
sagt:
sagt: 23.09.2008 14:29
Hallo,
gestern gelesen, heute gekocht und für ober-lecker befunden. Ein Danke auch von meinen Jungs *****.
Liebe Grüße,
Andrea
gestern gelesen, heute gekocht und für ober-lecker befunden. Ein Danke auch von meinen Jungs *****.
Liebe Grüße,
Andrea
patreike
sagt:
sagt: 25.09.2008 11:26
Tolles Rezept!!!! Für die schlanke Linie habe ich allerdings auf Sahne verzichtet und Creme fine genommen und zum Überbacken fettarmen Mozzarella! Alle haben richtig reingehauen und mein Mann freut sich auf den Rest am Folgetag! :-)
Wotanhase
sagt:
sagt: 01.10.2008 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Schnell, einfach und auch ganz lecker.
Hab allerdings nur 100ml Sahne und dazu 300ml Milch genommen. Dass es halt nicht so mächtig wird. Ansonsten hab ich zusätzlich noch eine Paprika und ein paar Pilze mit reingeschnippelt. Hat auch den Kindern geschmeckt!
Hab allerdings nur 100ml Sahne und dazu 300ml Milch genommen. Dass es halt nicht so mächtig wird. Ansonsten hab ich zusätzlich noch eine Paprika und ein paar Pilze mit reingeschnippelt. Hat auch den Kindern geschmeckt!
Sunnycat
sagt:
sagt: 02.10.2008 00:25
Hallo,
habe die Tage dein Rezept gefunden und sofort am nächsten Tag ausprobiert. Ich kann nur sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe die Sahne gegen Cremefine ausgetauscht und noch ein paar frische Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Was soll ich sagen, sehr schnell gemacht und super lecker!
Danke und viele Grüße
Sunnycat
habe die Tage dein Rezept gefunden und sofort am nächsten Tag ausprobiert. Ich kann nur sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe die Sahne gegen Cremefine ausgetauscht und noch ein paar frische Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Was soll ich sagen, sehr schnell gemacht und super lecker!
Danke und viele Grüße
Sunnycat
slimlady84
sagt:
sagt: 27.10.2008 10:23
Habe das Rezept gestern auch ausprobiert und auch stückige Tomaten aus der Dose darüber gegeben. Olivenölmenge und Knoblauchanzahl sind meiner Meinung nach perfekt!!! Einfaches und sehr leckeres Gericht - wirds bestimmt wieder geben.
kimitsu
sagt:
sagt: 27.10.2008 17:38
Der Nudelauflauf hat seinen Namen wirklich verdient, hab noch nie einen besseren Nudelauflauf gegessen, meine ganze Familie war total begeistert davon. Durch den vielen Knoblauch bekommt der Auflauf erst den richtigen Geschmack.
Lg Tanja
Lg Tanja
FortunaFlore
sagt:
sagt: 08.11.2008 09:14
Vielen Dank für das super, leckere Rezept!
Ich könne es fast taglich essen :)
Ich könne es fast taglich essen :)
02.12.2008 17:03
Mmmmmmhhh- das war richtig lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept!! Meine Mädels haben beide reingehauen wie selten. Uns reichte auch eine Zehe Knoblauch.
LG
Claudi
LG
Claudi
youngi 
sagt:
sagt: 03.12.2008 19:06
Sehr sehr einfach und lecker!
Aber das nächste Mal werde ich den letzten Schritt weglassen und die Nudeln so mit der Soße essen...
hatte nämlich davon genascht, direkt nach dem die Nudeln mit der Soße vermischt wurde, und fand das Ganze noch leckerer als nach dem in den Ofen schieben ^^
Aber das nächste Mal werde ich den letzten Schritt weglassen und die Nudeln so mit der Soße essen...
hatte nämlich davon genascht, direkt nach dem die Nudeln mit der Soße vermischt wurde, und fand das Ganze noch leckerer als nach dem in den Ofen schieben ^^
stadtkoch
sagt:
sagt: 13.12.2008 15:16
Dieser Nudelauflauf ist wirklich erste Sahne.
Wir haben noch ein paar Champignons hinzugemischt und nur einen Becher Sahne verwendet. Das reicht vollkommen aus und sechs Personen können damit wirklich gut satt werden. Zwei bis drei Knoblauch-Zehen genügen, da wir es eher dezenter mögen.
Klasse Rezept, wird weiterempfohlen!
Wir haben noch ein paar Champignons hinzugemischt und nur einen Becher Sahne verwendet. Das reicht vollkommen aus und sechs Personen können damit wirklich gut satt werden. Zwei bis drei Knoblauch-Zehen genügen, da wir es eher dezenter mögen.
Klasse Rezept, wird weiterempfohlen!
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Die neusten Kommentare:
gloryous 
sagt:
sagt: 06.03.2012 11:10
Hallo!
Ich habe den Auflauf gestern germacht. Ich habe jedoch "nur" 2 Zehen Knoblauch genommen und zudem eine kleine Zwiebel hinein gewürfelt.
Zudem habe ich nur 2 EL Öl genommen, um darin die Zwiebel und den Knoblauch etwas anzudünsten. Den Rest der Ölmenge habe ich gegen Wasser und Milch ersetzt. Die Tomaten habe ich grob gewürfelt und mit unter die Nudeln gemischt. Bei den Kräutern habe ich frischen Basilikum, getrockneten Basilikum und etwas getrockneten Oregano genommen.
Zum Überbacken habe ich halb Mozarella halb Emmentaler genommen.
Der Auflauf ist wirklich sehr lecker, aber auch sehr mächtig! Daher habe ich auch 6 Portionen draus gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
gloryous
Ich habe den Auflauf gestern germacht. Ich habe jedoch "nur" 2 Zehen Knoblauch genommen und zudem eine kleine Zwiebel hinein gewürfelt.
Zudem habe ich nur 2 EL Öl genommen, um darin die Zwiebel und den Knoblauch etwas anzudünsten. Den Rest der Ölmenge habe ich gegen Wasser und Milch ersetzt. Die Tomaten habe ich grob gewürfelt und mit unter die Nudeln gemischt. Bei den Kräutern habe ich frischen Basilikum, getrockneten Basilikum und etwas getrockneten Oregano genommen.
Zum Überbacken habe ich halb Mozarella halb Emmentaler genommen.
Der Auflauf ist wirklich sehr lecker, aber auch sehr mächtig! Daher habe ich auch 6 Portionen draus gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
gloryous
detroit
sagt:
sagt: 13.03.2012 21:18
Hallo,
dieses Rezept habe ich einmal im Monat im Speiseplan, da ich die Zutaten immer zu hause hab und es schnell zuzubereiten ist. Entschärfen tu ichs, indem ich die Hälfte der Sahne mit Milch (weniger nehmen) austausche. Ausserdem wandle ich es oft nach Lust und Laune ab ( Zucchini, Oliven, Thunfisch. kleingewürfelte Salami oder Schinken ).
Es kommt immer gut an in meiner Familie.
Danke. Rosi
dieses Rezept habe ich einmal im Monat im Speiseplan, da ich die Zutaten immer zu hause hab und es schnell zuzubereiten ist. Entschärfen tu ichs, indem ich die Hälfte der Sahne mit Milch (weniger nehmen) austausche. Ausserdem wandle ich es oft nach Lust und Laune ab ( Zucchini, Oliven, Thunfisch. kleingewürfelte Salami oder Schinken ).
Es kommt immer gut an in meiner Familie.
Danke. Rosi
rkangaroo 
sagt:
sagt: 19.03.2012 02:43
Hi sannella,
danke für dieses sehr leckerere und obendrein noch superschnelle Rezept!
Anstelle von ital.Kräutergewürz nahm ich Pizzatopping Gewürz, was ziemlich ähnlich ist. Ich hab noch etwas Parmesankäse mit zum Käse obendrauf gestreut, was dem Ganzen eine tolle Bräune gab.
Da ich saure Sahne anstatt Sahne genommen hatte, wurde mein Auflauf etwas trocken, werde auf alle Fälle das nächste Mal "normale" Sahne dafür nehmen.
Gruss aus Australien
rkangaroo
danke für dieses sehr leckerere und obendrein noch superschnelle Rezept!
Anstelle von ital.Kräutergewürz nahm ich Pizzatopping Gewürz, was ziemlich ähnlich ist. Ich hab noch etwas Parmesankäse mit zum Käse obendrauf gestreut, was dem Ganzen eine tolle Bräune gab.
Da ich saure Sahne anstatt Sahne genommen hatte, wurde mein Auflauf etwas trocken, werde auf alle Fälle das nächste Mal "normale" Sahne dafür nehmen.
Gruss aus Australien
rkangaroo
morgi000
sagt:
sagt: 22.03.2012 10:59
Schmeckt gut, aber seehr fettig.
(Knobi habe ich gleich auf 3 Zehen reduziert.)
Macht (vermutlich durch das Fett) sehr satt, daher reicht es selbst bei guten Essern eher für mehr als 4 Portionen.
Das nächste Mal werde ich auf jeden Fall einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen oder weniger Öl nehmen.
Dafür ehrer noch zusätzliche Tomaten reinschnibbeln.
Viele Grüße
(Knobi habe ich gleich auf 3 Zehen reduziert.)
Macht (vermutlich durch das Fett) sehr satt, daher reicht es selbst bei guten Essern eher für mehr als 4 Portionen.
Das nächste Mal werde ich auf jeden Fall einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen oder weniger Öl nehmen.
Dafür ehrer noch zusätzliche Tomaten reinschnibbeln.
Viele Grüße
maike321
sagt:
sagt: 31.03.2012 17:52
Super lecker, allerdings habe ich mehr Tomaten genommen! Ich habe Kochsahne (weniger Fett) für das Rezept genommen und nicht die ganze Menge an Öl. Beim nächsten mal werde ich es mal mit zusätlichem Gemüse versuchen viel. Brokoli, Zuccini oder Spinat!
LG Maike
LG Maike
sweet-maja
sagt:
sagt: 02.05.2012 19:00
Heute Abend gekocht,fotografiert,verputzt und für gut befunden!!
Gruß Maja
Gruß Maja
Malteser2009
sagt:
sagt: 07.05.2012 13:08
Ausprobiert und für gut befunden. Werd ich auf jeden Fall wieder machen. Beim nächsten mal werde ich allerdings weniger Öl nehmen.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Vielen Dank für das tolle Rezept
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 07.05.2012 15:36
Gab es heute zum Mittagessen und es hat uns...
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
scamp76
sagt:
sagt: 15.05.2012 20:16
Ich hätte es zwar nicht gedacht, aber das Rezept war wirklich sehr gut und selbst mein 2jähriger hat es gerne gemampft.
Wir haben uns an die 5 Zehen gehalten (weniger sollten es wirklich nicht sein) und ich hab zusätzlich noch eine Lauchzwiebel und frisches Basilikum mit hineingeschnitten. Werden wir auf jeden Fall wieder kochen. Danke schön
Wir haben uns an die 5 Zehen gehalten (weniger sollten es wirklich nicht sein) und ich hab zusätzlich noch eine Lauchzwiebel und frisches Basilikum mit hineingeschnitten. Werden wir auf jeden Fall wieder kochen. Danke schön
Nela-
sagt:
sagt: 20.05.2012 18:36
huhu :-)
Kommt wirklich eine ganze Tube Tomatenmark in die Soße, oder gibt es kleinere Tuben, die ich nicht kenne? ^^ Ich benutze immer die vom Al**...!?
Lieben gruß
Nela-
Kommt wirklich eine ganze Tube Tomatenmark in die Soße, oder gibt es kleinere Tuben, die ich nicht kenne? ^^ Ich benutze immer die vom Al**...!?
Lieben gruß
Nela-
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