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Bester vegetarischer Nudelauflauf
sehr schnell und günstig
Zutaten
| 500 g | Penne |
| 1 Tube/n | Tomatenmark, ungewürztes |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 400 ml | Sahne |
| 4 | Tomate(n) |
| 250 g | Käse (Gouda oder Mozzarella), geriebener |
| 100 ml | Olivenöl |
| n. B. | Kräuter, italienische Art |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst die Penne so lange in Salzwasser kochen, bis sie gut bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.
Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.
Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüber streuen und in den Backofen schieben.
Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.
Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.
Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüber streuen und in den Backofen schieben.
Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft überbacken, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi sannella!
Schnell gemacht und sehr lecker! Da nehmen meine Mädels glatt noch eine Portion!
LG, ninatafuta
Schnell gemacht und sehr lecker! Da nehmen meine Mädels glatt noch eine Portion!
LG, ninatafuta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Das ist wirklich ein total leckerer Nudelauflauf! Mmmmh man kann gar nicht aufhören zu essen!!
Das Rezept lässt sich auch super variierten, z.B. mit Schinken-, Paprika- oder Zucchinistückchen. Vielen Dank für das tolle Rezept, wir sind begeistert!!
LG Julie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Julie,ja das stimmt, man kann es prima varieren. Z.b. auch mit Thunfisch.
Gruß Sannella
Hilfreicher Kommentar:
Sehr,sehr lecker !!!Hätte auch 5 Sterne gegeben, aber 5 Knobizehen waren einfach zu scharf für die Kinder und mich.
Das wird es bei uns bald wieder geben, allerdings mit 3 Knoblauchzehen ! Danke fürs Rezept! :-)
Beim nächsten Mal den roten Knobi anstatt des weißen verwenden. Der ist nicht so scharf und auch weniger stinkig im Nachgang.
Liebe Grüße
Liebe Grüße
Hallo!
Ich hab's auch nachgekocht, und zwar mit 6 frischen, dicken, weißen Knoblauchzehen - war optimal! So sind die Geschmäcker verschieden! :)
War ein sehr leckerer Auflauf, danke für die Anregung mit der Tomatenmark-Tube! Die nehme ich sonst nämlich nur zum Abschmecken.
Liebe Grüße
Ich hab's auch nachgekocht, und zwar mit 6 frischen, dicken, weißen Knoblauchzehen - war optimal! So sind die Geschmäcker verschieden! :)
War ein sehr leckerer Auflauf, danke für die Anregung mit der Tomatenmark-Tube! Die nehme ich sonst nämlich nur zum Abschmecken.
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann mich nur anschließen: super schnell gemacht und super lecker!Die Tomaten habe ich gewürfelt und mit unter die Sauce gemischt, damit die Sauce noch ein wenig fruchtiger wird.
Danke für das super Rezept!
LG,
Tina
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Schmeckt sehr lecker. Ich habe nur saure Sahne verwendet, weil ich süße Sahne nicht so mag. Hat aber auch damit sehr sehr lecker geschmeckt.3 Knoblauchzehen haben auch gereicht.
Wird es jetzt sicher öfters geben.
Danke für dieses einfache und leckere Rezept :-)
Tolles,schnelles Rezept...durch den Knobi kriegt das Essen den gewissen Kick...hat den Kindern auch gut geschmeckt...habe allerdings keine frischen Tomaten gehabt,dafür welche aus der Dose genommen...Sehr lecker!!!Mir hat übrigens auch eine Knobi-Zehe gereicht :)
Hallo,
ich bin ein totaler Anfänger. Meine etwas blöde Frage: Muss ich die Sauce in der Pfanne vorbereiten oder rührt man das alles nur in einer Schüssel zusammen. Sorry für die Frage aber ich kenne mich absolut nicht aus :-).
Vielen Dank!
ich bin ein totaler Anfänger. Meine etwas blöde Frage: Muss ich die Sauce in der Pfanne vorbereiten oder rührt man das alles nur in einer Schüssel zusammen. Sorry für die Frage aber ich kenne mich absolut nicht aus :-).
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,na jeder fängt doch mal an :-)
Also ist alles ganz einfach. Die Soße wird einfach vorher kalt in einer Schüssel (ich nehme immer einen Messbecher dafür) zusammen gerührt und einfach unter die Pasta gemischt.
Viel Spaß
Gruß
Sannella
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Das Rezept verdient seinen Namen wirklich! Selbst mein Schatz, der sonst nicht so gerne fleischlos ist, war schwer begeistert.Bei der Sauce habe ich alerdings nur 40 ml Olivenöl genommen, damit's nicht ganz so schwer wird. Hat vollkommen gereicht. Die 5 Knoblauchzehen fand ich genau richtig so.
Als der Auflauf im Ofen war, habe ich gesehen, daß ich die Tomatenstücke vergessen hatte. Lustigerweise ist der Auflauf auch so, nur mit der Tomatenmark-Sauce, perfekt geworden.
Ganz einfach und wahnsinnig lecker!
So, wir haben es heute mittag (mit Mozzarella, zwei Knoblauchzehen (auf 300 g Nudeln) und etwas weniger Olivenöl) ausprobiert und es ist wirklich ein sehr einfaches leckeres Rezept.
Diesen Auflauf gibt's bald wieder und dann vielleicht mit Champignonvierteln drunter bzw. mit kurz angebratenen Zucchini.
Super!
Diesen Auflauf gibt's bald wieder und dann vielleicht mit Champignonvierteln drunter bzw. mit kurz angebratenen Zucchini.
Super!
Hallo zusammen,
das Rezept ist echt lecker! Obwohl ich kein Vegetarier bin und eigentlich immer was mit Fleisch esse, hat es mir super geschmeckt!
Zu empfehlen!
das Rezept ist echt lecker! Obwohl ich kein Vegetarier bin und eigentlich immer was mit Fleisch esse, hat es mir super geschmeckt!
Zu empfehlen!
Hilfreicher Kommentar:
SUUUUPPPPAAAA LECKA!!!!! hab noch peperoni und chilliflocken reingehackt um ein wenig schärfe reinzukriegen. war echt KLASSE!!! bin totaler anfänger und habs als überraschung für meine freundin gemacht.sie war begeistert :) .Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe letztens noch was anderes ausprobiert, und zwar habe ich 200 ml Sahne, 100g Schmand und 100g Sauerrahm genommen. Boooa das war sooo schön cremig, das müsst ihr auch mal ausprobieren.
LG Julie :-)
Das Gericht ist wirklich total lecker und so schön einfach!
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Wirklich sehr sehr lecker und einfach zu machen!Ich hab auch weniger Oliven-Öl genommen und statt Knoblauch eine gehackte und angebratene Schalotte unter die Sauce gemischt. Wunderbar!
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Ich habe noch ne dose stückige Tomaten druntergemischt und noch etwas Parmesan auf den Auflauf gestreut. Kam gut an und hat allen geschmeckt.
Sehr sehr lecker!
Den gibts ab jetzt öfters;)
Den gibts ab jetzt öfters;)
Absolut lecker - wir haben den Teller ausgekratzt und mein Kleiner Sohn fand ihn auch verdammt lecker :-)
Habe nur 2 Zehen Knoblauch dazu, ansonsten hab ich mich an das Rezept so gehalten.
Habe nur 2 Zehen Knoblauch dazu, ansonsten hab ich mich an das Rezept so gehalten.
Das ist wirklich der beste Nudelauflauf den es gibt. Hätte ich ehrlich gesagt Anfangs nicht gedacht.
Herzlichen Dank und bitte mehr solch toller Rezepte.
Herzlichen Dank und bitte mehr solch toller Rezepte.
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Hallo,habe den Auflauf eben gemacht. Eine Wucht! Wir haben ihn ein bischen variiert, haben noch frische Pilze mit reingemacht Feta-Käse und einen Mozzerella oben auf getan. Suuuuper Rezept! Wir fanden 5 Zehen Knoblauch ideal!
LG
Das Rezept war ok, hat mich nicht vom Stuhl gehauen aber 3 Sterne gebe ich noch :)
Wenns schnell gehen soll optimal.
Wenns schnell gehen soll optimal.
Hallo,
gestern gelesen, heute gekocht und für ober-lecker befunden. Ein Danke auch von meinen Jungs *****.
Liebe Grüße,
Andrea
gestern gelesen, heute gekocht und für ober-lecker befunden. Ein Danke auch von meinen Jungs *****.
Liebe Grüße,
Andrea
Tolles Rezept!!!! Für die schlanke Linie habe ich allerdings auf Sahne verzichtet und Creme fine genommen und zum Überbacken fettarmen Mozzarella! Alle haben richtig reingehauen und mein Mann freut sich auf den Rest am Folgetag! :-)
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Schnell, einfach und auch ganz lecker.Hab allerdings nur 100ml Sahne und dazu 300ml Milch genommen. Dass es halt nicht so mächtig wird. Ansonsten hab ich zusätzlich noch eine Paprika und ein paar Pilze mit reingeschnippelt. Hat auch den Kindern geschmeckt!
Hallo,
habe die Tage dein Rezept gefunden und sofort am nächsten Tag ausprobiert. Ich kann nur sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe die Sahne gegen Cremefine ausgetauscht und noch ein paar frische Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Was soll ich sagen, sehr schnell gemacht und super lecker!
Danke und viele Grüße
Sunnycat
habe die Tage dein Rezept gefunden und sofort am nächsten Tag ausprobiert. Ich kann nur sagen, es hat uns sehr gut geschmeckt! Habe die Sahne gegen Cremefine ausgetauscht und noch ein paar frische Frühlingszwiebeln reingeschnitten.
Was soll ich sagen, sehr schnell gemacht und super lecker!
Danke und viele Grüße
Sunnycat
Habe das Rezept gestern auch ausprobiert und auch stückige Tomaten aus der Dose darüber gegeben. Olivenölmenge und Knoblauchanzahl sind meiner Meinung nach perfekt!!! Einfaches und sehr leckeres Gericht - wirds bestimmt wieder geben.
Der Nudelauflauf hat seinen Namen wirklich verdient, hab noch nie einen besseren Nudelauflauf gegessen, meine ganze Familie war total begeistert davon. Durch den vielen Knoblauch bekommt der Auflauf erst den richtigen Geschmack.
Lg Tanja
Lg Tanja
Vielen Dank für das super, leckere Rezept!
Ich könne es fast taglich essen :)
Ich könne es fast taglich essen :)
Mmmmmmhhh- das war richtig lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept!! Meine Mädels haben beide reingehauen wie selten. Uns reichte auch eine Zehe Knoblauch.
LG
Claudi
LG
Claudi
Sehr sehr einfach und lecker!
Aber das nächste Mal werde ich den letzten Schritt weglassen und die Nudeln so mit der Soße essen...
hatte nämlich davon genascht, direkt nach dem die Nudeln mit der Soße vermischt wurde, und fand das Ganze noch leckerer als nach dem in den Ofen schieben ^^
Aber das nächste Mal werde ich den letzten Schritt weglassen und die Nudeln so mit der Soße essen...
hatte nämlich davon genascht, direkt nach dem die Nudeln mit der Soße vermischt wurde, und fand das Ganze noch leckerer als nach dem in den Ofen schieben ^^
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Nudelauflauf ist wirklich erste Sahne.Wir haben noch ein paar Champignons hinzugemischt und nur einen Becher Sahne verwendet. Das reicht vollkommen aus und sechs Personen können damit wirklich gut satt werden. Zwei bis drei Knoblauch-Zehen genügen, da wir es eher dezenter mögen.
Klasse Rezept, wird weiterempfohlen!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hi
wollte nur sagen ich hab den Auflauf heute gemacht und der ging weg wie warme Semmel ,jedenfalls danke für das Rezept .Jetzt will ich aber noch eine Sache sagen und zwar ,viele von euch haben weniger oder was anderes reingetan damit die Kalorien weniger werden ,wollt den Auflauf aber öfters machen .Erkennt jemand die Ironie ,weil egal ob ihr den einmal mit vielen oder mehrmals mit wenigen Kalorien macht tut eigentlich nichts zur Sache
P.S. tut doch mal Kochschinken dran ,kann ich nur empfehlen
LG
wollte nur sagen ich hab den Auflauf heute gemacht und der ging weg wie warme Semmel ,jedenfalls danke für das Rezept .Jetzt will ich aber noch eine Sache sagen und zwar ,viele von euch haben weniger oder was anderes reingetan damit die Kalorien weniger werden ,wollt den Auflauf aber öfters machen .Erkennt jemand die Ironie ,weil egal ob ihr den einmal mit vielen oder mehrmals mit wenigen Kalorien macht tut eigentlich nichts zur Sache
P.S. tut doch mal Kochschinken dran ,kann ich nur empfehlen
LG
Unkompliziert, variabel, preiswert, lecker! Dafür gibts 5 Sterne!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,von uns gibt's 5 Sterne. War einfach zuzubereiten und hat sehr lecker geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG
panbiene
Hilfreicher Kommentar:
Ein sooo leckeres Rezept - bei dem ich mich jedesmal maßlos überfutter ^^Schmeckt einfach klasse, total mein Ding!
Danke dafür.
LG
zitronenschale
Seeehr leckeres Rezept! Habe noch Erbsen und Paprika hinzugegeben und statt Sahne Cremefine genommen, wirklich super. 5 Sterne :)
Hilfreicher Kommentar:
Vorab von mir 4 * und ein großes DANKE SCHÖN.Diesen Auflauf habe ich schön öfters gemacht, jetzt aber erst die Fotos hochgeladen. Er ist super zu variieren und flott gemacht.
Gruß Biggi
Noch besser schmeckt es uns, die Tomaten gewürfelt unter die Sauce zu heben...
Hallo,
ist tatsächlich eine Tube mit ca 200 g Tomatenmark gemeint, oder doch eher so eine kleine Dose?
ist tatsächlich eine Tube mit ca 200 g Tomatenmark gemeint, oder doch eher so eine kleine Dose?
Perfekt wenns mal schnell gehen muss. Super einfach und schnell!
Das wird jetzt auf jeden Fall öfter gekocht. Sogar mein Freund, der sonst nicht vegetarisches isst, war begeistert.
Habe die Tomten klein gewürfelt und unter die Nudeln gegeben.
Das wird jetzt auf jeden Fall öfter gekocht. Sogar mein Freund, der sonst nicht vegetarisches isst, war begeistert.
Habe die Tomten klein gewürfelt und unter die Nudeln gegeben.
Perferkt, unkompliziert und lecker! Was will ich mehr? Danke für das tolle Rezept!
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ninatafuta
29.11.2007 14:41 Uhr