| Apfelkuchen mit Vanillepudding
mächtig
)
| 10 | Äpfel |
| 3 Becher | Sahne (à 250g) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 180 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 90 g | Margarine |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Den Vanillepudding mit der Sahne und einem Päckchen Vanillinzucker zubereiten. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Spalten oder Ringe schneiden. Eine Springform fetten.
Ei, Zucker, Backpulver, Mehl, Salz, Margarine und 1 Päckchen Vanillinzucker zu einem glatten Teig verrühren und in eine Springform füllen. Die Äpfel darauf verteilen und mit dem Pudding übergießen. Nun das Ganze bei 175°C Umluft ca. 70 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch etwas Zimt darauf streuen oder mit in den Teig oder Pudding geben, auch sehr lecker.
Ei, Zucker, Backpulver, Mehl, Salz, Margarine und 1 Päckchen Vanillinzucker zu einem glatten Teig verrühren und in eine Springform füllen. Die Äpfel darauf verteilen und mit dem Pudding übergießen. Nun das Ganze bei 175°C Umluft ca. 70 Minuten backen.
Tipp: Wer mag, kann noch etwas Zimt darauf streuen oder mit in den Teig oder Pudding geben, auch sehr lecker.
Kommentare anderer Nutzer
maryy 
sagt:
sagt: 01.11.2009 12:56
eflip 
sagt:
sagt: 30.08.2007 12:47
Sehr lecker, kam toll an, vor allem bei den Kids wegen dem Pudding.
Das Rezept wird in mein Standardkochbuch aufgenommen, einfach perfekt.
Besten Dank!!
Das Rezept wird in mein Standardkochbuch aufgenommen, einfach perfekt.
Besten Dank!!
01.09.2007 15:27
Hallo Miriam1983,
ich habe heute den Kuchen gebacken. Der Kuchen schmeckte so, als wenn er mit Quark gebacken worden ist.
Mir war der Pudding auch nicht süß genug.
Habe ich etwas falsch gemacht?
Liebe Grüße
Petterson
ich habe heute den Kuchen gebacken. Der Kuchen schmeckte so, als wenn er mit Quark gebacken worden ist.
Mir war der Pudding auch nicht süß genug.
Habe ich etwas falsch gemacht?
Liebe Grüße
Petterson
Miriam1983
sagt:
sagt: 13.09.2007 17:35
smallwood 
sagt:
sagt: 05.09.2007 22:52
Hallo,
dieser tolle Kuchen kam bei meiner gesamten Familie sehr gut an und ich werde ihn garantiert wieder backen!
Vielen Dank für das phantastische Rezept und viele Grüße
Diana
P.S.: @ Petterson: vielleicht hast Du beim Pudding tatsächlich nur den Vanillezucker hinzugefügt (so könnte man die Anweisungen im Rezept verstehen)? Ich habe zusätzlich zu den 2 Päckchen Vanillezucker noch ca. 2 EL Kristallzucker zum Pudding (habe probiert ob es süß genug schmeckte) und so war es für uns genau richtig. :-)
dieser tolle Kuchen kam bei meiner gesamten Familie sehr gut an und ich werde ihn garantiert wieder backen!
Vielen Dank für das phantastische Rezept und viele Grüße
Diana
P.S.: @ Petterson: vielleicht hast Du beim Pudding tatsächlich nur den Vanillezucker hinzugefügt (so könnte man die Anweisungen im Rezept verstehen)? Ich habe zusätzlich zu den 2 Päckchen Vanillezucker noch ca. 2 EL Kristallzucker zum Pudding (habe probiert ob es süß genug schmeckte) und so war es für uns genau richtig. :-)
Goodfeels
sagt:
sagt: 07.09.2007 12:05
Hallo,
verstehe ich es richtig, dass der Pudding vorher gekocht wird oder wird alles nur verrührt und drübergegossen?
Für Info dankt mit Grüssen,
Bille
verstehe ich es richtig, dass der Pudding vorher gekocht wird oder wird alles nur verrührt und drübergegossen?
Für Info dankt mit Grüssen,
Bille
Miriam1983
sagt:
sagt: 13.09.2007 17:32
heike18
sagt:
sagt: 07.09.2007 20:09
HALLO! Habe den Kuchen heute gebacken,sehr empfehlenswert !!!!! Geht ruck-zuck und ist total saftig und lecker! Mir war nur der Teig zu krümelig (war das Ei zu klein ??),war aber kein Problem-habe etwas Milchzugegeben und schon war es o.k. Heike
thobihex 
sagt:
sagt: 18.09.2007 08:29
Hallo
habe den Kuchen zu meiner Geburtstags Feier gemacht.
Alle waren sehr begeistert dein Rezept wandert von mir weiter zu noch 3 anderen. Also danke nicht nur ich sondern auch die für das tolle Rezept.
Einfach nur lecker.
habe den Kuchen zu meiner Geburtstags Feier gemacht.
Alle waren sehr begeistert dein Rezept wandert von mir weiter zu noch 3 anderen. Also danke nicht nur ich sondern auch die für das tolle Rezept.
Einfach nur lecker.
LeiaKarina
sagt:
sagt: 18.09.2007 20:46
Ich hatte das selbe Problem wie Heike, mein Teig war auch viel zu kümelig, ich habe den Teig ebenfalls mit Milch angerührt bis er die richtige Konsistenz hatte.
Ansonsten finde ich diesen Kuchen klasse, gerade weil er nicht so süß ist!
LG
Leia
Ansonsten finde ich diesen Kuchen klasse, gerade weil er nicht so süß ist!
LG
Leia
marinalila
sagt:
sagt: 27.09.2007 15:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe den Kuchen mit backfester Puddingcreme (DR.Oetker) gebacken, geht noch schneller und ist lecker.
LG
marinalila
LG
marinalila
JennyL82 
sagt:
sagt: 21.10.2007 19:34
Hallo Hallo,
habe den Kuchen gestern Abend gemacht und heute gabs den zum Kaffee. War sehr sehr lecker. Er ging so schnell weg das ich gar keine Bilder machen konnte :-)
Liebe Grüße Jenny
habe den Kuchen gestern Abend gemacht und heute gabs den zum Kaffee. War sehr sehr lecker. Er ging so schnell weg das ich gar keine Bilder machen konnte :-)
Liebe Grüße Jenny
-motte-
sagt:
sagt: 25.11.2007 16:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen war lecker und wurde schnell verputzt. Bei den zweiten Kuchen habe ich die hälfte der Sahne gegen Milch ausgetauscht und auch etwas mehr Zucker genommen,einfach super.
Gruß
Motte
der Kuchen war lecker und wurde schnell verputzt. Bei den zweiten Kuchen habe ich die hälfte der Sahne gegen Milch ausgetauscht und auch etwas mehr Zucker genommen,einfach super.
Gruß
Motte
krischie
sagt:
sagt: 02.12.2007 23:15
hallo,
ich habe den kuchen heute zum 1. advent gebacken. ich habe die geschälten und vom kerngehäuse befreiten äpfel halbiert und nicht "zerschnippelt" und mit zimt gewürzt.
meine jungs waren begeistert, der kuchen ist richtig schön saftig geworden und ich konnte ihnen nach 2 stunden abkühlung auch anschneiden, ohne dass der pudding zerläuft.
allerdings fand ich ihn mit 750 g sahne viel zu mächtig und den leckeren vanille-geschmack davon überlagert, deshalb meine frage: kann man ihn auch komplett mit milch machen oder gelingt er dann nicht so gut (vielleicht wird er nicht so fest?)?
gruß
krischie
ich habe den kuchen heute zum 1. advent gebacken. ich habe die geschälten und vom kerngehäuse befreiten äpfel halbiert und nicht "zerschnippelt" und mit zimt gewürzt.
meine jungs waren begeistert, der kuchen ist richtig schön saftig geworden und ich konnte ihnen nach 2 stunden abkühlung auch anschneiden, ohne dass der pudding zerläuft.
allerdings fand ich ihn mit 750 g sahne viel zu mächtig und den leckeren vanille-geschmack davon überlagert, deshalb meine frage: kann man ihn auch komplett mit milch machen oder gelingt er dann nicht so gut (vielleicht wird er nicht so fest?)?
gruß
krischie
Miriam1983
sagt:
sagt: 12.12.2007 17:24
Hallo Krischie!
Wenn du ihn nur mit Milch machst, dann wird er nicht so schön fest, aber versuche es doch einfach mal mit einem Päckchen mehr Vanillezucker (wegen des Geschmacks) oder vielleicht mit zusätzlich einer halben ausgekratzten Vanilleschote.
Oder vielleicht geht es ja auch mit dem kalorienärmeren Sahneersatz von Rama?!
Wenn du es ausprobieren solltest würde ich mich freuen, wieder von dir zu hören...
Danke...
Mirchen
Wenn du ihn nur mit Milch machst, dann wird er nicht so schön fest, aber versuche es doch einfach mal mit einem Päckchen mehr Vanillezucker (wegen des Geschmacks) oder vielleicht mit zusätzlich einer halben ausgekratzten Vanilleschote.
Oder vielleicht geht es ja auch mit dem kalorienärmeren Sahneersatz von Rama?!
Wenn du es ausprobieren solltest würde ich mich freuen, wieder von dir zu hören...
Danke...
Mirchen
sarajane
sagt:
sagt: 18.12.2007 19:14
hallo, habe das rezept schon seit jahren. kenne ihn unter bratapfelkuchen. er ist wirklich super lecker, habe ihn dieses jahr zu schulfesten von meinem sohn gebacken. es war immer der erste der alle war :-)))))
es ist einer meiner lieblingskuchen und das trifft auch auf meinen sohn zu
kann ihn nur wärmstens empfehlen- einfach - schnell und super lecker
lg aus bs
es ist einer meiner lieblingskuchen und das trifft auch auf meinen sohn zu
kann ihn nur wärmstens empfehlen- einfach - schnell und super lecker
lg aus bs
sabine0805
sagt:
sagt: 25.02.2008 12:10
Hallo! Ich hatte den Kuchen am Wochenende. Der war lecker, nicht zu süß und ruckzuck weg.
Vielen Dank für das Rezept
LG Sabine
Vielen Dank für das Rezept
LG Sabine
snoopy182
sagt:
sagt: 22.03.2008 14:33
Also ich habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter gemacht, der war so schnell weg, dass ich nur ein klitzekleines Stückchen zum Vesuchen bekam... Deshalb werde ich ihn heute nochmal backen.
Allderdings: Der Teig war so dermaßen fest, dass ich richtig Angst hatte, dass das was wird. Hatte richtig schwierigkeiten ihn in die Backform zu bekommen.
Allderdings: Der Teig war so dermaßen fest, dass ich richtig Angst hatte, dass das was wird. Hatte richtig schwierigkeiten ihn in die Backform zu bekommen.
Matschke1977 
sagt:
sagt: 12.04.2008 12:08
Hallo!!!
Habe vor ein paar Tagen diesen Kuchen gemacht. Obwohl ich alles mit Vanillepudding liebe hat er mich nicht vom Hocker gerissen. Meinem Freund hat er sehr gut geschmeckt, aber mir, naja, er hat mir auch geschmeckt aber ich finde es gibt viel bessere Kuchen. Der Boden hat geschmeckt als wäre es ein gekaufter Tortenboden(vielleicht hab ich ihn auch nicht ganz hinbekommen, kann auch sein) Ich hätte gerne einen etwas dickeren Boden, aber ich glaube wenn man doppelte Bodenmenge nimmt, dann wird er sicher zu trocken. Aber wahrscheinlich liegt es auch einfach daran daß ich lieber einen Biskuitboden mag, und ich werde es wahrscheinlich noch mal mit einem anderen Boden probieren. Geschmäcker sind eben verschieden.
Habe vor ein paar Tagen diesen Kuchen gemacht. Obwohl ich alles mit Vanillepudding liebe hat er mich nicht vom Hocker gerissen. Meinem Freund hat er sehr gut geschmeckt, aber mir, naja, er hat mir auch geschmeckt aber ich finde es gibt viel bessere Kuchen. Der Boden hat geschmeckt als wäre es ein gekaufter Tortenboden(vielleicht hab ich ihn auch nicht ganz hinbekommen, kann auch sein) Ich hätte gerne einen etwas dickeren Boden, aber ich glaube wenn man doppelte Bodenmenge nimmt, dann wird er sicher zu trocken. Aber wahrscheinlich liegt es auch einfach daran daß ich lieber einen Biskuitboden mag, und ich werde es wahrscheinlich noch mal mit einem anderen Boden probieren. Geschmäcker sind eben verschieden.
mamanine
sagt:
sagt: 19.06.2008 14:36
Sehr leckerer Kuchen! Stand auch mit dem Teig für den Boden auf Kriegsfuss, ist aber super geworden. Toll, wenn Kinder mitessen, weil man mit Vanillepudding und Äpfeln nix verkehrt machen kann. Werde den Kuchen für das Schulfest meines Sohnes am WE wieder machen. Vielen Dank!
Nassra
sagt:
sagt: 29.06.2008 12:16
Hallo :)
der absolut perfekteste Apfelkuchen !!! Ich habe den Kuchen gebacken und jede Menge Lob eingeheimst ;)
Von mir 5 Sterne!
der absolut perfekteste Apfelkuchen !!! Ich habe den Kuchen gebacken und jede Menge Lob eingeheimst ;)
Von mir 5 Sterne!
fatzi
sagt:
sagt: 20.11.2008 06:57
Hallo,
wenn auch zwischendurch mal wieder jemand meinte Null Punkte ohne Kommentar vergeben zu müssen, muss ich wiedersprechen und den Kuchen mit 5 Punkten aufwerten, da er wirklich sehr lecker schmeckt.
Grüssle Gisela
wenn auch zwischendurch mal wieder jemand meinte Null Punkte ohne Kommentar vergeben zu müssen, muss ich wiedersprechen und den Kuchen mit 5 Punkten aufwerten, da er wirklich sehr lecker schmeckt.
Grüssle Gisela
3ngelschen
sagt:
sagt: 20.03.2009 11:03
Ahoi ,
Der Kuchen bruzelt gerade im Ofen vor sich hin ,es duftet herrlich !
Allerdings hatte ich auch die Probleme mit dem Boden :-/ , habe dann für den "Rand " noch etwas Teig fertigen müssen naja null Problemo , für die Figur ist dieser Kuchen aber bestimmt nich ;-P
Ich habe noch Rosinen hinzugefügt , und schön Zimt drangemacht !
Nun warte ich gespannt vorm Ofen ob er was wird :-) Toi ,Toi , Toi !
Cheers & Rock on
5 *****
Der Kuchen bruzelt gerade im Ofen vor sich hin ,es duftet herrlich !
Allerdings hatte ich auch die Probleme mit dem Boden :-/ , habe dann für den "Rand " noch etwas Teig fertigen müssen naja null Problemo , für die Figur ist dieser Kuchen aber bestimmt nich ;-P
Ich habe noch Rosinen hinzugefügt , und schön Zimt drangemacht !
Nun warte ich gespannt vorm Ofen ob er was wird :-) Toi ,Toi , Toi !
Cheers & Rock on
5 *****
cherieblue
sagt:
sagt: 11.07.2009 22:42
Ich habe heute diesen Kuchen etwas verändert ausprobiert: mehr Vanillepudding ( 500 ml Milch + 300 ml Sahne mit 1,5 Pck. Puddingpulver ), nur 2 Äpfel ( hatte gerade nicht mehr ), aber dafür noch ca. 200 g rote Johannisbeeren ( gibt mit dem Pudding einen tollen Geschmack ) und beim Fett habe ich halb Butter, halb Margarine genommen. Etwas Zimt kam in den Teig, den ich auch mit einem kleinen Schuss Milch weicher gemacht habe. Ach so, beim Mehl habe ich halb Weizen-Vollkorn, halb 630er Dinkelmehl verwendet.
Beim Backen begann schon nach 20 Min. der Pudding zu bräunen, deshalb habe ich auf 150 Grad runtergeschaltet und nur 1 Std. drin gelassen.
Was soll ich sagen: er ist einfach super geworden! Leider konnte ich nicht lange widerstehen und hab ihn schon angeschnitten, als er noch warm war....( schäm...) und da war der Pudding natürlich noch nicht fest...
Aber nach 1,5 Std im Kühlschrank ist er perfekt! (...für die, die es auch nicht aushalten :-) )
Beim Backen begann schon nach 20 Min. der Pudding zu bräunen, deshalb habe ich auf 150 Grad runtergeschaltet und nur 1 Std. drin gelassen.
Was soll ich sagen: er ist einfach super geworden! Leider konnte ich nicht lange widerstehen und hab ihn schon angeschnitten, als er noch warm war....( schäm...) und da war der Pudding natürlich noch nicht fest...
Aber nach 1,5 Std im Kühlschrank ist er perfekt! (...für die, die es auch nicht aushalten :-) )
mamdschi 
sagt:
sagt: 07.06.2010 07:23
Hallo,
der Kuchen ist einfach perfekt. Von mir gibt es *****
Habe den leckeren Kuchen schon 2x gebacken und das Rezept an meine Freundin weiter gegeben.
Die hat den Kuchen in Kroatien gebacken und auch dort waren alle begeistert.
Diesen Kuchen werde ich bestimmt noch oft backen.
LG aus München
der Kuchen ist einfach perfekt. Von mir gibt es *****
Habe den leckeren Kuchen schon 2x gebacken und das Rezept an meine Freundin weiter gegeben.
Die hat den Kuchen in Kroatien gebacken und auch dort waren alle begeistert.
Diesen Kuchen werde ich bestimmt noch oft backen.
LG aus München
01.08.2011 15:47
Hallo Miriam
der Kuchen ist genial, sowas von lecker - von mir bekommst du die volle Punktzahl
uns und unseren Gästen hat der Kuchen sehr gut geschmeckt
LG Cyberlady
der Kuchen ist genial, sowas von lecker - von mir bekommst du die volle Punktzahl
uns und unseren Gästen hat der Kuchen sehr gut geschmeckt
LG Cyberlady
09.09.2011 19:26
Hallo,
ich habe auch diesen leckeren Kuchen gebacken. Der ist so richtig schön cremig geworden.
Volle Punktzahl.
LG
Tombstone
ich habe auch diesen leckeren Kuchen gebacken. Der ist so richtig schön cremig geworden.
Volle Punktzahl.
LG
Tombstone
laurinili 
sagt:
sagt: 12.10.2011 12:22
Hallo,
mein Mann hat seinen neuesten Lieblingskuchen seit letztem Samstag und meine Nachbarin (von ihr hatte ich 2 Eimer Äpfel) wollte auch gleich das Rezept.
Ganz lecker.
Aber man muß aufpassen, oben wird er ganz schnell braun. Dafür hatte ich keine Probleme mit dem Boden.
'LG Laurinili
mein Mann hat seinen neuesten Lieblingskuchen seit letztem Samstag und meine Nachbarin (von ihr hatte ich 2 Eimer Äpfel) wollte auch gleich das Rezept.
Ganz lecker.
Aber man muß aufpassen, oben wird er ganz schnell braun. Dafür hatte ich keine Probleme mit dem Boden.
'LG Laurinili
Darima
sagt:
sagt: 25.10.2011 13:49
Einfach nur lecker!!!
zimmermaennchen
sagt:
sagt: 29.10.2011 15:30
Seeeeeeehr lecker!!!!!!!!!! Ich habe nur einen Becher Sahne genommen und 2 Flaschen Rahma, um den Kaloriengehalt zu senken.
Das nächste Mal werde ich noch einen Becher Schlagsahne durch einen saure Sahne oder Schmand ersetzen. Dann bekommt der Kuchen noch einen sanft säuerlichen Touch.
Das nächste Mal werde ich noch einen Becher Schlagsahne durch einen saure Sahne oder Schmand ersetzen. Dann bekommt der Kuchen noch einen sanft säuerlichen Touch.
RUEOEZ
sagt:
sagt: 31.01.2012 13:46
Ich habe den kuchen gebacken aber die Äpfel sind bei mir hart geblieben. Muss ich es noch mehr im backofen lassen?
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habe den Kuchen heute gebacken, und es ist bis auf ein einziges Stück nichts mehr übrig.
Dieser Apfelkuchen ist wirklich unheimlich lecker und saftig . Er ist auch super gut angekommen.
Werde diesen Kuchen sicher noch öfter backen.
Danke, LG Caroline
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