| Sesam - Kringel
Für Kindergeburtstage, Faschingsparties und so weiter
| 450 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 80 g | Haferflocken |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| ¼ Liter | Milch oder Buttermilch |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Honig oder Zucker |
| 200 g | Sesam |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Vermische das Mehl mit dem Backpulver, den Haferflocken und dem Salz. Gib nun das Ei, die Milch bzw. Buttermilch, die Butter bzw. Margarine, den Honig bzw. Zucker und 100 g Sesam dazu. Verknete alles zu einem glatten Teig. Der Teig sollte nicht mehr klebrig sein. Teile den Teig in 15 Portionen und rolle daraus jeweils einen langen Strang. Forme diesen zu jeweils einem Kringel.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) vor.
Setze die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verquirle das Eigelb mit etwas Wasser, bestreiche die Kringel damit und bestreue sie mit dem restlichen Sesam.
Schiebe das Blech in den Backofen und backe die Kringel etwa 20 Minuten.
Die Menge reicht für 15 Kringel.
Tipp: Ziehe ein buntes Band durch die Kringel und hänge sie auf.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) vor.
Setze die Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verquirle das Eigelb mit etwas Wasser, bestreiche die Kringel damit und bestreue sie mit dem restlichen Sesam.
Schiebe das Blech in den Backofen und backe die Kringel etwa 20 Minuten.
Die Menge reicht für 15 Kringel.
Tipp: Ziehe ein buntes Band durch die Kringel und hänge sie auf.
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Und das, obwohl mir ein Fehler unterlaufen ist, da ich den ganzen Sesam in den Teig getan habe.
Habe dann ein paar Haferflocken und nur etwas Sesam oben darauf gestreut.
Auch sehr gut!
Schmeckt toll mit Frischkäse und Butter (Bestimmt noch besser mit Sauerrahm - wird demnächst probiert!)
Der Teig ist ähnlich einem Brötchenteig (nur süßer) und eben auch so essbar.
Wurde nicht zum letzten Mal gemacht! Danke für das Rezept! :)
Liebe Grüße
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